ពែងជាអ្វី? រូបមន្តសម្រាប់ជាភេសជ្ជៈបុរាណនិងទន់ការេចំណី

ពែង, ដូចយ៉ាងច្រើននៃអ្វីដែលយើងបរិភោគនិងភេសជ្ជៈនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបានបង្កើតឡើងដោយបារាំង។ នៅក្នុងការបកប្រែពាក្យ« cruchon »មានន័យថា "ថូ" - នោះគឺជា tableware ដែលត្រូវបានគេយកទៅចាក់ជាយូរមកភេសជ្ជៈមួយ។ ក្អមនេះត្រូវបានសន្មត់ថាមានកធំទូលាយមួយ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងរូបមន្តបុរាណតម្រូវឱ្យមានមួយពែងក្នុងផ្លែឈើដែលដាក់ (ភាគច្រើន cherries) ។ ការេផ្គត់ផ្គង់ភេសជ្ជៈសម័យទំនើបនៅតុនេះគឺខុសស្រឡះពីដើម។ ចានធំទូលាយនិងជ្រៅជាមួយប៉ែល razlivatelnym - ឥឡូវនេះមាន jorum គ្រីស្តាល់ពិសេសមាន។

ពែងនេះគឺខុសគ្នាពីកណ្តាប់ដៃដូចគ្នានេះដែរ (ការបង្កើតបារាំងផ្សេងទៀត) ឬស្រា mulled (បន្ទាប់ពីការបង្កើតរបស់វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាល្លឺម៉ង់)? ការពិតដែលថាការផ្គត់ផ្គង់តម្រូវការជាមុននៃភេសជ្ជៈនេះ - មុនត្រជាក់។ សីតុណ្ហភាពរាវមិនគួរលើសពី 10 ° C, ដូច្នេះវាគឺជាការចង់ទៅក្នុងចានជាមួយនាង fogged ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបម្រើសម្រាប់បង្អែម។ រូបមន្តពែងបុរាណគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញខ្លាំងណាស់ដែលមានស្រានិងការ brandy ជាមួយទឹកផ្លែឈើឬទឹកស៊ីរ៉ូ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្វីដើម្បីចំអិន marinate ហើយទទូចវាមិនចាំបាច់ - គ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំនិង refrigerate ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈដែលមានមនុស្សជាច្រើនហើយវាគឺអាចធ្វើទៅមកឡើងជាមួយនឹងការថ្មីមួយ។ ដូច្នេះវាមិនមែនជាការចម្រុះមួយពោលគឺពែងលាយរូបមន្តគ្រឿងផ្សំដែលផ្តល់ជូននូវចានធំទូលាយនិង refrigerate បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។ នេះគឺដើម្បីធានាថាសមាសភាគទាំងអស់មានឱកាសក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយគ្នានោះ។ នេះជាករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺស្រាសំប៉ាញ។ ដបដែលអាចត្រូវបានដាក់នៅលើទឹកកកនិងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយមួយដោយឡែកពីគ្នាមុនពេលត្រូវបានចុកដោយផ្ទាល់ទៅលេងពពុះមិនបាត់។

ដូច្នេះរូបមន្តពែងបុរាណណែនាំការធ្វើរូបមន្ត: ផ្លែឈើ (ឧ, ផ្លែប៉ែកំប៉ុង 8 បំណែក) បានកាត់ទៅជាបំណែកដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ sprinkle កញ្ចក់ស្ករចាក់ 40-60 មីលីលីត្រនៃ cognac, ដបស្រាតារាងស, ផ្លែឈើពែងពាក់កណ្តាលទឹកមួយ ( ឧទាហរណ៍ទឹកក្រូចឬ lemon) ។ បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ប្រហែលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់ដបស្រាមួយទៀតនៃការសកូរឱ្យដាក់ត្រជាក់។ មុនពេលបម្រើចាក់ចូលទៅក្នុងចានដបញាក់នៃ cider មួយ។

គោលការណ៍ដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើរួចហើយលើកពែងណាមួយផ្សេងទៀត។ រូបមន្តមួយដែលមានស្រាសំប៉ាញជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងជំនួស cider ផ្លែប៉ោម ទំពាំងបាយជូ ស្រាថាមពល។ អ្នកអាចប្រើកាតាឡាន cava, Prosecco អ៊ីតាលី, អាល្លឺម៉ង់ Lieblich ។ នៅថ្ងៃពិធីបុណ្យរបស់កុមារអាចអនុវត្តចានផ្លែឈើស្រស់ស្អាតពោរពេញទៅដោយទឹកសុីរ៉ូនិងទារកស្រាសំប៉ាញទន់។ មើលទៅល្អក្នុងពែង "ប៉ុប" ផ្សេងទៀត "Fanta", "Coca-Cola" ធម្មតា សូដា។

គឺមានដូច្នេះមានតែមួយប៉ុន្តែច្បាប់មិនអាចកែប្រែបាននេះ: ផ្លែឈើដែលមានអាយុស្រាលស្រាជាមួយ syrup ស្ករ, ដូច្នេះថាពួកគេបានក្លាយទៅជា "ស្រវឹង" និងបន្ទាប់មកពោរពេញទៅដោយទឹកឬទឹក។ ល្បាយនេះត្រូវបានត្រជាក់និងមុនពេលត្រូវបានកាបូស្រាសំប៉ាញ, ផ្លែប៉ោមឬផ្អែម "ប៉ុប" ។ មានតែភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានហៅថា«ពែង»។ រូបមន្តបានផ្តល់អនុសាសន៍មួយទន់ឬទន់ដើម្បីយក berries នេះ (raspberries, strawberries, ផ្លែ blueberries), ឬការប្រើប្រាស់ពាងជាមួយនឹងសំណុំចម្រុះ (cherries, ផ្លែប៉ែ, ម្នាស់, ក្រូចឃ្វិច, ត្រសក់ស្រូវ) ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ពែងឪឡឹក។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ astringent ភេសជ្ជៈអាចបន្ថែមស្លឹកតែតិចតួច។