តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន Lavash នំ

នំ Lavash ឬ achma ខ្ជិលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការអត់ទោសឱ្យ។ ធាតុផ្សំសំខាន់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញឈីស។ អ្នកអាចប្រើពូជខុសគ្នា: ឈីស suluguni រុស្ស៊ី Adygea ។ រសជាតិល្អណាស់ផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការឈីសនិងឈីក្រុម Fulham មួយ។ ចំណាំ spicy ដើម្បីឈី Lavash នំ ធ្វើឱ្យលោកបានបន្ថែមបៃតងនានាជាពិសេសក្រអូប (basil cilantro,) ។ ចុងភៅជាច្រើននៅក្នុងការបន្ថែមទៅឱសថ, គ្រឿងទេសនិងក្រៅត្រូវបានបន្ថែម។ នំប្រៃគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែផ្អែម។ ពួកគេបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ satisfies ឃ្លាន។ ម្ហូបបានរៀបចំដោយស្មើភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកអាចដុតនំមួយ lavash ឈីសនំនៅក្នុង oven ធម្មតាឬក្នុង multivarka, ជាមួយខុសគ្នាតែមួយគត់ថាឧបករណ៍នេះវានឹងត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំ

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពីរស្តើងធំ lavash អាមេនី ;
• ណាមួយឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ឈីសឈីស Adygei ឈីក្រុម Fulham ឬ - 300 ក្រាម;
• 2 ស៊ុតស្រស់;
• អំបិល (ប្រសិនបើអ្នកយកឈីប្រៃ, បន្ទាប់មកភាគច្រើនទំនងជាអំបិលមិនត្រូវបានទាមទារ)
• ឱសថ, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេស - នៅលើការស្នើរសុំ។

ដើម្បីបំពេញចំណិតនេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• ស៊ុតស្រស់ជាច្រើន (2 ឬ 3);
• អំពី 300 ក្រាមនៃ Cream sour ឬទឹកដោះគោជូរ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

1 ជំហាន

បំណែកនៃការឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ whisk ស៊ុតស្រស់ពីរដោយមានជំនួយពីរថយន្តកូរ៉ូឡានេះ។ ពួកគេលាយជាមួយឈីស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់នរណាម្នាក់អាចបន្ថែមតិចតួចមួយ (100 ក្រាម) នៃទឹកដោះ។ chop ឱសថស្រស់, chop ខ្ទឹមនេះ។ ដាក់ក្នុងឈីសនិងម៉ាសស៊ុត។

2 ជំហាន

រៀបចំបំពេញក្រែមជូរ។ Whip Cream ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់នៃស៊ុតស្រស់នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃការនំដាក់ទឹកដោះគោជូរជំនួសឱ្យការ Cream sour មួយ។

3 ជំហាន

រូបរាងឬជក់ចាន Multivarki ជាមួយក្រែមប៊ឺ។ ដាក់នំបុ័ង pita ដូច្នេះវាព្យួរពីគែមនៃទម្រង់គែមនោះ។ នេះជាលើកទីពីរនៅទូទាំងចេកមួយសន្លឹកចូលទៅក្នុងពីរផ្នែកស្មើគ្នា។ ជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីត្រូវបាន folded នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបានត្រួសត្រាយផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទនេះ។ នោះគឺជាអ្នកទទួលបានបីនៃស្រទាប់ទាបនៃ lavash ។

ជំហានទី 4

Pour ចូលទៅក្នុងផ្សិតឬចានអាហារទាំងអស់នៃឈីស។ tamp យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពាក់កណ្តាលកំពូលនៃការបត់ឬ Narva pita នាងចូលទៅក្នុងបំណែកនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីស។ ព្យួរនៅខាងគែមនៃរាងរុំនេះ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ Lavash នំនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, នៅក្នុងវេន, រីករាលដាលស្រទាប់មួយនៃការបំពេញនិងស្រទាប់នៃ lavash មួយ។

ជំហានទី 5

បំពេញនំជាមួយល្បាយនៃ Cream sour និងស៊ុតមួយ។ បន្តិចលើកគែមដើម្បីបំពេញចន្លោះទាំងអស់ដែលបានបំពេញនេះ។ ឥឡូវនេះដាក់នៅក្នុងឈីសលនៃ lavash ។ រូបមន្តនេះ ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃសីតុណ្ហភាព 180 អង្សា។ ពេលវេលាអាស្រ័យលើតើអ្នកមានកម្ពស់ប្រើសំណុំបែបបទ: ធុងធំនេះ Lavash នំ zapechetsya លឿនជាងមុន។ នៅក្នុងពេលវេលាចម្អិនអាហារ multivarka វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 ម៉ោង។ ដោយសារតែការពិតដែលថាចានអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយនិងខ្ពស់, ការសម្ដែងវែង solidifies ។ ពេលខ្លះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនពេលវេលាទៅ 2 ម៉ោង។

ជំហានទី 6

បន្ទាប់ពី propeksya នំនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកវាចេញពីផ្សិតនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារនៅ multivarka, រង់ចាំរហូតដល់ម្ហូបបាន cooled បន្តិចបន្ទាប់មកបើកវានៅលើថាសមួយនិងកន្លែងនៅលើចាន។

អនុសាសន៍លើវេជ្ជបញ្ជា

achmu ខ្ជិលអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយឈីស។ បន្ថែមទម្ងន់នៃពូជជាច្រើននៃ sausage សាច់។ អ្នកអាចដាក់សាច់គោ minced, ការបំណែកសាច់មាន់ចៀនផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកបានជំនួសនំនំបុ័ង pita បន្ទាប់មកយើងទទួលបាន khachapuri ពិតប្រាកដ។