តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជាមួយ raisins plumpuding

Plumpuding ជាមួយ raisins, នៅក្នុងកំណែដើមរបស់ "ផ្លែព្រូន pudding" - ធម្មតាបុណ្យណូអែល Englishmen ម្ហូប។ ទោះជាយ៉ាងណានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនេះមិនត្រឹមតែ។ ជាញឹកញាប់វាជាបង្អែមជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលត្រូវបានធ្វើពីអង្ករនិងទំពាំងបាយជូរ។ plumpuding ថ្មីត្រូវបានហៅផងដែរថា "រាជ" និងបានធ្វើឡើងពីល្អឥតខ្ចោះ, នំបុ័ង stale បន្តិច។ នោះគឺជាការក្រៀម plumpuding "រាជ" និង plumpuding ក្រៀម "បុរាណ" ហើយយើងនឹងនិយាយ។ ផងដែរនិងចាំការចាស់ "ជីដូនរបស់" ល្អនឹង cupcakes ជាមួយ raisins - ជីវជាតិមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានណាស់។

Plumpuding "ប្រពៃណី": ការចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះជាច្រើនទៀតដល់ចំណុចនេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំចានប្រណីតអង់គ្លេសបុណ្យណូអែលដែលយើងពិតជាត្រូវការ raisins, pitted និយមក្រហមនិងសប្រមាណ 110 ក្រាមគ្នា។ អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំអង្ករ 450 ក្រាមឬ ម្សៅអង្ករ 450 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់សាច់គោតម្រងនោម, ខ្ញី, cinnamon, molasses, អំបិល, 2 ស៊ុតនិងទឹកដោះគោ 250-300 មីលីលីត្រ។

ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារបង្អែមសាមញ្ញនិងមិនមែនជាពេលវេលាប្រើប្រាស់។ វាគួរតែត្រូវ whisk 2 ស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើស្ងួត, បន្ទាប់ពីការដែលថា "នៅពេលក្រោយ" ការលាយនៅលើចំហាយទឹកងូតទឹសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយម៉ោង។ ជំហានចុងក្រោយ - រុំចានជាមួយល្បាយនៃភួយក្តៅមួយរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

Plumpuding ក្រៀម "រាជ": ការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះនឹងត្រូវការដើម្បីយក 150 ក្រាមបន្តិចនៃការស្ងួតនំបុ័ងសល្អនិង 150 ក្រាមនៃ suet សាច់គោរលាយ, 100 ក្រាមនៃ raisins seedless ក្រហមនិងស 1 ផ្លែប៉ោម Antonov 50 ក្រាមនៃ cherries លុបចោលនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដូចគ្នា, 75 ក្រាមនៃការពិន័យ អាល់ម៉ុង chopped, 75 ក្រាមនៃម្សៅ sifted, 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ 3 ស៊ុត 100 ក្រាមនៃ cognac, ទឹក lemon និងទឹកក្រូច, 20 ក្រាម, liqueur maraschino, lemon និង ចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច មួយ brandy តិចតួច។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ការតែងនិពន្ធផលិតផលទៅ plumpudinga រាជវង្សខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីផលិតផលដែលចាំបាច់សម្រាប់ជាបង្អែមបុរាណ។ ទោះយ៉ាងណាវាមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះយើងកំពុងនិយាយអំពីបង្អែមសម្រាប់ការដែលមិនខ្មាសនឹងសូម្បីតែមុនពេលដែលស្តេច!

ចំពោះការចាប់ផ្តើមមួយដែលនឹងត្រូវបានសម្អាតជាតិខ្លាញ់ច្រើនដងដើម្បីរមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយនិងបន្ទាប់មកបានរៀបចំទំពាំងបាយជូរ (លាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅនិងស្ងួតដើម្បីបន្ទន់), លុបនំប៉័ង។ ផ្លែឈើរួមទាំងផ្លែឈើ candied, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំបន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងបន្ថែមទៅលាយ brandy, លាយបានយ៉ាងល្អនិងទុកនៅក្នុងចាន enamel មួយសម្រាប់ពីរថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពី 48 ម៉ោង dough នេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះរៀបចំ, កំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់ oiled, ដែលត្រូវបានរុំនៅជុំវិញគែមនៃចាននោះ។ បន្ទាប់មកសក្តានុពលនេះត្រូវបានគេដាក់នៅលើ Pan មួយនៃទឹករំពុះនិងឆ្អិនសម្រាប់ 6-7 ម៉ោងលោកបានបន្ថែមទៀងទាត់ទឹកហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់, យកចេញកន្សែងត្រូវបានយកចេញពីផ្សិតនេះបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាសន្លឹកនៃ foil មួយនិងបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 3 សប្តាហ៍! មុនពេលបម្រើតារាង plumpuding ត្រូវតែបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតឱ្យមាននៅក្នុងទឹកងូតទឹកសម្រាប់ 2 ម៉ោងមុនផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុងផ្សិតនេះ។ បំរើ pudding បានក្នុងអណ្ដាតភ្លើងដែល, ដែលវានឹងចាំបាច់ដើម្បីបោះ បង្អែមក្តៅ brandy ។

muffins ជាមួយ raisins ធម្មតា

សម្រាប់អ្នកដែលមិនមានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយពេលវេលានៅលើការរៀបចំនៃការ plumpudinga រាជវង្សនិងនៅពេលដូចគ្នានេះដែរអ្នកចង់ព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅនឹងនំច្នៃល្អឥតខ្ចោះឆ្ងាញ់ រូបមន្តសម្រាប់ការ នំជាមួយ ទំពាំងបាយជូរ។ ចំអិនវាអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីវាយពងជាមួយស្ករនេះបន្ទាប់មកលាយពួកវាជាមួយឈី Cream, raisins និង margarine ប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមសំបកក្រូចឆ្មាបន្តិច, ម្សៅនិងសូដា។ ដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទអាចមានមួយឬនៅក្នុងការធំ tins muffin ខ្នាតតូច។ ដូចជាការ នំឈីស ជាមួយ raisins ពិតជាមានភាពងាយស្រួល, មានតំលៃថោកនិងឆ្ងាញ់!

ជម្រើសមួយទៀត - រដ្ឋធានីនឹង cupcakes មួយជាមួយ raisins ។ ចំអិនវាជាខ្ទាស់មួយ។ ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីលុបប្រេង (130 ក្រាម) ដែលមានបីភាគបួនពែងស្ករបញ្ចប់បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងជាច្រើននៃ 3 ស៊ុតបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិ 1 ស្លាបព្រា brandy ស្លាបព្រា។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ល្បាយនេះជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្ទន់នេះ។ បន្ថែមពែងនៃម្សៅ sifted, ម្សៅដុតនំនិង knead dough នេះ។ cupcakes ដុតនំមិនលើសពី 30 នាទី, ទម្ងន់ 500 ក្រាមទៅកាន់តែច្រើនក្នុងមួយម៉ោង។

cupcakes បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្ករ icing ។