តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីត្រាំមាន់នៅក្នុង oven នេះ? គន្លឹះមួយចំនួន

សាច់មាន់ គឺជាផលិតផលនៃការមានប្រយោជន៍និង unpretentious ណាស់ការរៀបចំមួយក្នុង។ វាអាចមាននៅក្នុងបញ្ហានៃនាទីដើម្បីប្រែក្លាយទៅជាអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ឬអាហារចិត្តនាំឱ្។ ក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះពេញនិយមជាពិសេសសាច់មាន់រីករាយសុដន់។ វាគឺជាដុំសាច់ដេញថ្លៃរឹងមាំការផាកពិន័យដោយគ្មានឆ្អឹងនិងតង់ដុង។ សាច់នេះអាចមិនត្រឹមតែដាំទឹកឬ fry នៅក្នុង Pan frying មួយទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីបង្កើតពីវាជាម្ហូបឆ្ងាញ់ការប្រើលឬគណៈរដ្ឋមន្រ្តីក្នុង oven នេះ។

fillet នៃសាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ អ្នកអាចបង្កើតជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប, ដុតនំនៅក្នុងការធ្វើតេស្តសាច់ stew វាឬជាមួយបន្លែ។ អ្នកអាចចំអិន julienne ឡូយឬគ្រាន់តែ ដុតនំសាច់នៅ ក្នុង Pan បាន។ សម្រាប់ពលើរបៀបដែលល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំទាំងអស់នៃវគ្គសិក្សាខាងលើនេះហើយនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ដុតនំ fillet មាន់នៅក្នុង oven នេះ, អ្នកអាចប្រើម្សៅស្រស់ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងថាបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនភីហ្សាឬ ravioli ។ ចំអិនវាអាចជាការងាយស្រួលណាស់ - គ្រាន់តែលាយម្សៅជាមួយនឹងទឹកដែលបានបន្ថែមទៅវាមួយស៊ុតនិងអំបិលបន្តិច, ហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន vymeshivaya នាំយកទៅលក្ខខណ្ឌដែលចង់បាន។ សាច់គឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បំណែកសាច់មាន់អាចត្រូវបានលាយជាមួយគំនិត chopped ឬខ្ទឹមស។ "កញ្ចប់" សាច់មាន់នៅក្នុង dough ដែលបានរីករាលដាលវិលលទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled ហើយបានដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ fillet baked នៅក្នុងការធ្វើតេស្តមាន់ឡដែលនឹងត្រូវបានបម្រើការបានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

ដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុង fillets សាច់មាន់និងផ្សិតជាមួយបន្លែនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងស្ងួតគូបដែលមានទំហំធំបន្តិច។ ប្រមាណជាបំណែកដូចគ្នានៃដំឡូង sliced, ផ្សិតនិង eggplant មធ្យមមួយ។ សាច់អំបិលលាយវាឡើងជាមួយផ្សិតនិងបន្លែក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយបន្ទាប់មកផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីបង្កើនក្រអូមមាត់សាច់មាន់និងនៃបន្លែនេះអ្នកអាចបន្ថែមពួកវា prunes និង apricots ព្រមទាំងគ្រាប់ chopped មួយចំនួន។ ជួបដោយចៃដន្យនោះ សុដន់តួកគី នៅក្នុង oven នេះផងដែរអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីដែលស្រដៀងគ្នាមួយ។

យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែជាជម្រើសចម្អិនត្រីត្រាំសាច់មាន់នៅក្នុង oven ថាជា julienne នេះ។ ដើម្បីបង្កើតអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបតូចនេះត្រូវសុដន់មួយសាច់មាន់បីរយក្រាមនៃផ្សិត, នំប៉័ងមួយដុំជុំ (នំបុ័ង rye ល្អ), ពែងនៃ Cream ឬជាតិខ្លាញ់ទាបនិង Cream sour មួយរយក្រាមនៃឈីសហាសិបក្រាមនៃ butter, មួយគំនិតនិង tablespoon នៃម្សៅមួយ ។

សាច់លាងទឹកនៅក្នុងការរត់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងតូច។ ផ្សិតផងដែរលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរំពុះរហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិន។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការ fry នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងបន្លែទៅដូចជាវិសាលភាពដែលថាវាក្លាយជាតម្លាភាពមួយ។ បន្ទាប់មករាលដាលផ្សិតទៅ Pan ទៅ onions, និងពីរបីនាទីដើម្បីផ្ញើគូបសាច់។ stirring ម្តងម្កាល, simmer លទ្ធផលដែល stuffing ដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។

នៅពេលដូចគ្នានេះវាគឺជាការចាំបាច់នៅលើ Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាផ្សេងទៀតរលាយ butter និងលាយវាជាមួយនឹងក្រែមនិងម្សៅ។ នៅពេលដែលទឹកត្រូវបាន thickened បន្តិចបន្ថែមវាទៅ stuffing និងលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នំបុ័ងត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយពីកំពូលនិង gently ទទួលចេញពីពាក់កណ្តាលនៃ pulp នេះ។ យើងបានរីករាលដាលនៅក្នុងការបំពេញសាច់បែហោងធ្មែញលទ្ធផលនិង sprinkle ជាមួយ "ធុង" របស់យើងជាមួយឈីដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ julienne ផ្ញើវានៅក្នុង oven និងដុតនំរហូតដល់ឈីត្រូវបានរលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បម្រើវានៅលើតុមួយអាចត្រូវបានតុបតែងទៅដោយបៃតងនិង mayonnaise ។

បែបនេះដូចត្រីត្រាំផលិតផលសាច់មាន់នោះអ្នកអាចចំអិននៅក្នុង oven នេះនិងនៅក្នុងវិធីផ្សេងទៀត - ដុតនៅក្នុង Pan មួយ, ត្រាំនៅក្នុង marinade នេះហើយស្លៀកពាក់ kebabs តិចតួចឬគ្រាន់តែដុតនំជាមួយបន្លែ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីបង្ហាញ ingenuity តិចតួចនិងការបន្ធូរបន្ថយការស្រមើលស្រមៃ - វិធីតែមួយគត់ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបពិតជាអស្ចារ្យនិងមានតែមួយគត់។