តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនម្ទេស stuffed

មនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់ ម្ទេស stuffed ។ ហើយការទាំងអស់ដោយសារតែវាគឺជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់, ស្រស់ស្អាត, មានល្បឿនលឿននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ចំពោះការរៀបចំចានអស្ចារ្យនេះអ្នកអាចប្រើប្រភេទនៃការពិតណាមួយដែល កណ្តឹងម្រេច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើម្ទេសមធ្យមស្រស់និងខូចខាត។

ជាច្រើននៅក្នុងការរៀបចំបញ្ចេញ verhushechki បន្លែនោះទេប៉ុន្តែវាមិនគួរធ្វើ។ ពួកគេអាចមានប្រយោជន៍ដល់យើង។ សូមអរគុណដល់នេះ "មួក" នឹងក្លាយជាការបំពេញបន្ថែមទៀតនិងក្លិន juicy ម្រេច impregnate របស់នាង។

ជម្រើសនៃការបំពេញគឺអស្ចារ្យផងដែរ: សាច់, ផ្សិត, ស្រូវ, ល នេះជារឿងមួយដែលអ្នកអាចប្រាកដថាសម្រាប់ប្រាកដថា: គ្មានបញ្ហាអ្វីដែល stuffing, និងអ្វីដែលអ្នកមិនមានម្ទេសនៅតែទទួលបានម្ហូបស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនម្ទេស stuffed, ផ្តល់នូវរូបមន្តអស្ចារ្យមួយចំនួន។

ម្ទេស stuffed ជាមួយសាច់ minced

លាងសមាតម្ទេសយកកំពូលសមាតគ្រាប់និងលាងជមែះជាថ្មីម្តងទៀត។ កាត់ crosswise ជា 2 ផ្នែក។ ចម្អិនប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញ, ត្រជាក់, បំពេញពារជាមួយសាច់ minced ។

mince រៀបចំពីការគណនា: 100 ក្រាម។ សាច់គោនិង 100 ក្រាម។ សាច់ជ្រូក។ សាច់ជ្រូកសាច់គោនិងជាតិខ្លាញ់ពីខ្សែភាពយន្តច្បាស់លាស់, លាងជមែះជាច្រើនដងដើម្បីរំលងតាមរយៈ grinder សាច់មួយរួមជាមួយ 1-2 ក្បាលនៃការ onions (ទៅរសជាតិ) ។ បន្ថែមស៊ុត 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក unheated, គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ កូរ។

ម្រេចរៀបរយដូច្នេះហើយពាក់កណ្តាលលើប្រេងដុតនំដាក់ឬខាញ់លាបដើម្បីក្រែមទឹក។ simmer នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅលើតុបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ។

ម្ទេស stuffed ជាមួយឈីស

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន ម្ទេស stuffed ជាមួយឈីស, ប្រាប់រូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ម្រេចត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងបានជម្រះពីគ្រាប់ពូជ។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្តាច់គែមមួយនិង "CAP" ដើម្បីរក្សាទុក។ រំពុះម្ទេសក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ត្រជាក់។

ចូរយក 250 ក្រាមនៃ fillet សាច់គោ។ សាច់ chop ជាមួយកាំបិតឬរមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ចុងភៅអង្ករ 2 ពែង, ត្រជាក់និងការបន្ថែមទៅ stuffing ។ ខ្ទឹមបារាំង chop, fry នៅក្នុងប្រេងនិងលាយជាមួយសាច់ minced ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ម្ទេស stuffed បំពេញ។

ម្រេចពោរពេញទៅដោយសាច់ minced គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងមួយដែលបានរៀបចំ, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើ 30 នាទី។ នៅក្នុង oven នេះ។

ម្រេចរួចរាល់ហើយនាំយកទៅកាន់តុតុបតែងជាមួយ greenery ។

ម្ទេស stuffed ជាមួយដើម។

ម្រេចត្រូវបានរៀបចំដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ កាត់បន្ថយឱ្យឆ្ងាយ "មួក" stuffing នេះត្រូវបានរៀបចំពីសាច់គោឬសាច់ជ្រូក។

ចំអិនសាច់រហូតដល់វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប្រសិនបើមានគឺជាឆ្អឹងដាច់ដោយឡែកមួយកិនវានៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង fry ។ ដោយមិនយកខ្ទឹមបារាំងពី Pan បានបន្ថែមបន្តិចដើម្បីទទួលបានម្សៅនេះមួយទំពាំងបាយជូរតិចតួច, អំបិលនិងម្រេច។ stirring ម្តងម្កាល simmer រហូតដល់ចម្អិន។ ការទឹកជ្រលក់លទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយសាច់ minced ។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិង dill ។

ម្ទេស stuffed ចូលទៅក្នុង Pan មួយបត់, បិទនេះ "មួក", tablespoons បន្ថែមមួយចំនួននៃការ butter, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង simmer, គ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បម្រើជាមួយ Cream sour ។

ម្ទេស stuffed ជាមួយផ្សិត

មិនតែប៉ុណ្ណោះអាចត្រូវបានសាច់ minced stuffed ម្ទេស។ អាចត្រូវបានប្រើជាផ្សិត stuffing មួយ។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើផ្សិតប៉ុន្តែអ្នកអាចទាញយកប្រយោជន៍នៅក្នុងការអវត្តមានរបស់ពួកគេ, និងប្រភេទផ្សេងទៀត។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនម្ទេស stuffed ជាមួយផ្សិតប្រាប់រូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ចំពោះ stuffing នេះនឹងត្រូវ 300-400 ក្រាម។ ផ្សិត, onions, carrots និងឱសថ។

រៀបចំម្រេច។ កាត់ផ្តាច់គែមស្អាតលាងសមាតនិងឆ្អិន។

ក្នុងផ្សិតឆាមួយ Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកដាក់គំនិត chopped, carrots ដឹងគុណ, អំបិល, ម្រេច។ កូរនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ម្ទេសត្រូវការដើម្បីបំពេញជាមួយបន្លែនិងផ្សិតទម្ងន់ត្រជាក់។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ចេញនៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ទឹកជ្រលក់ Cream និង simmer សម្រាប់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ មុនពេលបម្រើម្ហូបចាក់ពីទំពាំងបាយជូរផ្សិតទឹកជ្រលក់, ក្រែម, គ្រឿងទេសនិងឱសថដែលនឹងត្រូវដាក់ចេញនៅកំដៅទាបសម្រាប់ 20 នាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនម្ទេស stuffed ។ ការភ្ញាក់ផ្អើលនិងភ្ញៀវដោយមានអ្នកដែលហ៊ានស្រឡាញ់ចាន។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។