ចានសាមញ្ញសម្រាប់ចុងភៅសុខភាព: tortilla មួយនៅក្នុង Pan បាន។ រូបមន្តនៅក្នុងការប្រែប្រួលជាច្រើន

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តជំនាញលើកដំបូងទៅកាន់នេះនឹងសមឥតខ្ចោះនៅលើខ្ទះនំ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនអាចជាការសាមញ្ញណាស់, វានឹងក្លាយជាជំនួយយ៉ាងធំមួយសម្រាប់ចុងភៅវ័យក្មេង។ ពួកអ្នកដែលបានចាត់ទុកខ្លួនឯងមេនៃសិល្បៈអាចជា, សុបិន្តតិចតួចមួយនេះទទួលបានការជំនួសដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់នំបុ័ងឬការព្យាបាលសម្រាប់តែមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន pancake មួយនៅក្នុង Pan frying មួយ

ប្រសិនបើយើងពិចារណាជម្រើសងាយស្រួលបំផុតវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយក dough នេះនៅលើទឹកដោះគោជូរ។ ការរៀបចំវាជាបឋម, ហើយលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់។ ឧបសគ្គតែមួយគត់ - នំទទួលបាន stale ស្អាតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជាដំបូងរៀបចំ dough នេះ។ សម្រាប់គាត់សូមដកយកពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស៊ុត, tablespoon នៃជាតិស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ soda ដុតនំនិងអំបិលបន្តិច។ អ្នកនឹងត្រូវការប្រេងបន្លែនិងពែងមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ។ ប្រសិនបើការផលិតផលទាំងអស់គឺនៅក្នុងស្តុក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយពួកគេ។ whisk ស៊ុតជាមួយអំបិលនិងស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ, គូនៃស្លាបព្រាប្រេងសូដាប្រោះនិងបានណែនាំបន្តិចម្តងមួយចូលទៅក្នុងម្សៅដើម្បីផ្តល់ឱ្យមួយ dough ទន់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេបែងចែកទៅជាបំណែកតូចមួយដែលត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងរាងរង្វង់ក្រាស់ប្រហែល 5 មម, pierced ជាមួយ fork ជាច្រើនកន្លែងមួយនិងចៀនក្នុងប្រេង។ ដូច្នេះវាប្រែចេញ tortilla មួយសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ាននៅក្នុង Pan បាន។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងជាច្រើននៃជាតិស្ករ, ប្រសិនបើបានម្ហូបនេះត្រូវបានប្រើជា dessert មួយ។ បំរើពួកវាជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោ condensed ការស្ទះឬ! ឬប្រើជានំបុ័ង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយនៅក្នុង Pan ជាមួយបន្លែមួយ

ដោយមានជំនាញរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត, អ្នកអាចចាប់ផ្តើមពិសោធ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងអាហារនិងហ៊ានណាស់ដើមអាចបម្រើជា tortilla បន្លែនៅក្នុង Pan បាន។ រូបមន្តនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនោះដែលមាននៅក្នុងដៃដូច្នេះគាត់គឺមិនតឹងរឹងខ្លាំងណាស់, និងអនុញ្ញាតឱ្យភាពមិនត្រឹមត្រូវនិងផលិតផលជំនួសនានា។

នៅក្នុងស្ពត្រីមាសយក 2 carrots, onions ធំ tablespoon នៃម្សៅ 2 ស្លាបព្រានៃ semolina, ស៊ុត, ព្រមទាំងប្រេងចម្អិនអាហារ, អំបិលនិងម្រេច។ ជាដំបូង, ស្ព chopped Fine, carrots ជម្រះនិង rubbed នៅលើ grater មួយ។ បន្លែច្រមុះែដល, អំបិលនិង lightly ចាប់ដៃ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានបន្ថែមម្រេចនិងគំនិត chopped ល្អ។ អស់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តគំនិតឆៅ, អ្នកអាចផ្ដល់យោបល់ជាមុនឆាវានៅក្នុង butter, ឬការធ្វើការដោយគ្មានបាននិយាយថាធាតុផ្សំ។

បន្ទាប់ល្បាយនេះត្រូវបានផ្ញើទៅស៊ុត, ម្សៅនិង semolina, ការព្យាយាមដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយដែលត្រូវបានចៀននៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយនឹងប្រេងដាក់នៅលើគោលការណ៍នៃ pancakes ស្លាបព្រាមួយ។ តុលិកាចុកដូចជាមួយ Cream mayonnaise ឬ។ ពួកគេគឺមិនទំនងដែលនឹងត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យនំបុ័ងជា - ជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។

tortilla នៅក្នុង Pan នេះ: រូបមន្តមួយ ជាមួយឈីស

ប្រហែលជាទទួលបានជោគជ័យបំផុតនៃជម្រើសទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កបញ្ហាច្រើនបំផុត។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនការចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបាននូវបទពិសោធតិចតួច។ នៅពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ម្សៅពែងទឹកយក, 100 មីលីលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះ, 150 ក្រាមនៃឈីស, អំបិល 2 tablespoons ប្រេងបន្លែនិង 2 មួយ - ក្រែម។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ឆ្អិនបន្ទាប់មកចេញមកនំហ៊ាននិងមានជីវជាតិបន្ថែមទៀតនៅក្នុង Pan បាន។ រូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងការបំពេញ។

dough នេះត្រូវបានទទួលនិងរសជាតិមិនធម្មតា custard ខ្លាំងណាស់។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺមានទឹកលាយជាមួយទឹកនិងប្រេងបន្លែត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះនិងចាក់យឺតដើម្បីម្សៅ, លាយផងដែរ។ នៅពេលដែលរង្គាលបាន cooled បន្តិច, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការ knead ដៃរបស់គាត់នៅក្រោមកន្សែងនិងទុកសម្រាប់ 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះលុបឈី; ប្រសិនបើមានសាច់មាន់មួយវាផងដែរត្រូវបានគេដី។ dough នេះត្រូវបានបែងចែកទៅក្នុង 10 បំណែកនិង thinly sheeted ចៀននៅក្នុង Pan frying ក្តៅដោយគ្មានការប្រេងនៅលើដៃមួយ, វាបន្ទាប់មកត្រូវដាក់បញ្ច្រាស, បានដាក់នៅកណ្តាលនៃការបំពេញនេះនិងជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បី fry រហូតដល់ឈីបានរលាយ។ បន្ទាប់មកបត់នៅពាក់កណ្តាលជាថ្មីម្តងទៀតបញ្ច្រាសហើយដកចេញ។ បំរើការ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។