តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន marzipan នៅឯផ្ទះ

marzipan - ឆ្ងាញ់ហ៊ានណាស់។ Rastorty គឺជាអាល់ម៉ុងស្ករ coated ។ នោះគឺជា, វាគឺជាល្បាយទន់និងយឺតណាស់មាននៃម្សៅស្ករនិងម្សៅអាល់ម៉ុងផ្អែម rastortogo ។ ទោះបីជាមានការយល់ឃើញថានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជួបប្រទះយ៉ាងពេញលេញលក្ខណៈទាំងអស់នៃ marzipan, សម្រាប់រាល់ 50 nucleoli អាល់ម៉ុងផ្អែមគួរត្រូវបានដាក់ 1 ខឺណែលជូរចត់មួយ។ មតិខុសគ្នា។ មានមួយទៀតគឺ: វាគឺត្រូវប្រើអាល់ម៉ុងមិនមានបញ្ហា, អ្នកអាចយកការចម្អិនអាហារនិងគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ marzipan នៅឯផ្ទះគឺអាចធ្វើបាន។

ការលើកឡើងរបស់ marzipan បានរកឃើញក្នុងរឿងនិទានទេពអប្សរអឺរ៉ុបដែលមានអាយុច្រើន។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងរឿង "The Nutcracker" ស្តេចកណ្តុរជាថ្នូរនឹងការបានយល់ព្រមមិន marzipan ការប៉ះ Nutcracker នេះ។ ឆ្ងាញ់នេះមានកម្លាំងនឹងធ្វើការអស្ចារ្យនៅក្នុងការគេងរបស់គាត់និងភ្ញាក់នៅក្នុងរឿងនិទានទេពអប្សរអំពី Ole នេះ។ មានភស្តុតាងដែលថាលោក Louis 14 ស្រឡាញ់ marzipan - ស្តេចនៃប្រទេសបារាំងលោកថូម៉ាសម៉ាន់ - អ្នកនិពន្ធអាល្លឺម៉ង់ Luiza Sharlotta - ព្រះនាង Prussian ។

ការរៀបចំរបស់ marzipan នៅតាមផ្ទះ (និងមិនតែប៉ុណ្ណោះ) - ឬជាការរៀបរាប់របស់វាត្រូវតែចាំបាច់មានចំណុចសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដូចខាងក្រោម - ជាតិស្ករក្នុង marzipan គួរតែពីមួយភាគបីទៅពីរភាគប្រាំ។ មានតែដូចសមាមាត្រធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយមួយនៃការយឺតដោយគ្មានការបន្ថែមសារធាតុគីមីពិសេសណាមួយ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តពីរផ្សេងគ្នាចម្អិនអាហារផ្ទះ marzipan ។

រូបមន្តសម្រាប់№1 marzipan

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: 500 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុងដី, 3 ស្លាបព្រាបាយទឹកផ្កាឈូក, 10 ក្រាមនៃប្រេងអាល់ម៉ុង, 500 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។ ពីការទាំងអស់នេះជាបញ្ជីនៃផលិតផលដែលកម្រមានណាស់ - គឺការអាល់ម៉ុងដីនិង rosewater ។ អាល់ម៉ុងអាចទិញបាននៅក្នុងហាងនោះយកសែលនិងកិននៅក្នុង grinder កាហ្វេ។ មួយទឹកផ្កាឈូកបានក្លាយទៅជាដូច្នេះ: ផ្កាចាក់បានកើនទឹករំពុះនិង infuse ។ បន្ទាប់មកយកចេញ។ ផ្កាកើនឡើងត្រូវបានលក់ក្នុងផ្សារទំនើបធំនៅក្នុងមន្ទីរនៃតែនេះ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានផ្អែកលើទម្ងន់ផលិតផលចុងក្រោយនៃ 1 គីឡូក្រាម។ ឧ អ្នកបានបញ្ចប់ឡើងជាមួយនឹងគីឡូក្រាម marzipan, ចង់តិចចែករំលែក, រៀងគ្នា។ marzipan នៅក្នុងផ្ទះទទួលបានឆ្ងាញ់មួយតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងសមាមាត្រនេះ។

នៅក្នុង saucepan តូចមួយលាយ 200 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយជាមួយទឹកកើនឡើង 500 និងអាល់ម៉ុងដី, បន្ទាប់មកចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមទន់ភ្លន់នៅទូទាំងពេលវេលាកូររហូតដល់រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវមកបិទពីជញ្ជាំង។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើតុម្សៅមួយហើយដាក់ប្រេងអាល់ម៉ុងនិងអ្នកដែលនៅសល់ 300 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។ ដូច្នេះវាគួរតែបើកបិទភ្ជាប់អាល់ម៉ុង viscous ។ ប្រសិនបើមានច្រើននោះត្រូវបានចេញផ្សាយក្រាស់ពេកបន្ថែមបន្តក់មួយចំនួននៃទឹកកើនឡើង។

រូបមន្តសម្រាប់№2 marzipan

marzipan នៅក្នុងផ្ទះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅលើរូបមន្តនេះ: កែវអាល់ម៉ុង, 2 - 3 ដំណក់ខ្លឹមអាល់ម៉ុង, ពែងនៃស្ករមួយពែងមួយភាគបីនៃទឹក។

អាល់ម៉ុងមានភាពស្អាត (ការធ្លាក់ចុះទៅក្នុងទឹកក្តៅនេះនិងចំអិនសម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីសែលបានបង្ហាញខ្លួនភាពងាយស្រួល) ។ ស្នូលសើមស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុង Pan បាន (មិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រូវបានដុត) ។ បន្ទាប់មកកិនឱ្យពួកគេនៅក្នុង blender មួយទៅរដ្ឋមួយកាកសំណល់សើមបន្តិច។ បន្ថែមទឹកនិងស្ករដើម្បីដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយដើម្បី syrup ឆ្អិន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែល syrup ត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជា caramel និងដង់ស៊ីតេរបស់ខ្លួនគួរតែមានដូចថាពីវាអ្នកអាចប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យការធ្លាក់ចុះរឹង។ បន្ទាប់មកចាក់នៅអាល់ម៉ុងទឹកស៊ីរ៉ូដែលបាន thickened និងរង់ចាំបួននាទី។ ល្បាយនេះនឹងក្រាស់បានយ៉ាងរហ័សហើយបន្ទាប់មកមានការធ្លាក់ចុះនៃខ្លឹមសារអាល់ម៉ុង។ ឥឡូវរង្គាលក្រាស់ដែលអាចត្រូវបានដាក់នៅលើតុនិងធ្វើឱ្យស្ទើរតែគ្រប់រូបរាង: dazzle ស្ករគ្រាប់, strudel ឬអ្វីផ្សេងទៀត។ ហើយប្រសិនបើរង្គាលបានបែរចេញ crumbly ពេក - ដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកបន្តិច។ ហាង marzipan គួរតែនៅក្នុង ខ្សែភាពយន្តអាហារ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាឧទាហរណ៍ពីរនៃអ្វីដែល marzipan នៅក្នុងផ្ទះដើម្បីចំអិនពិតប្រាកដណាស់។ និងរសជាតិរបស់វានឹងមិនអាក្រក់ជាងហាងមួយនេះ។