តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន eggplant sauteed: រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

រៀបចំបន្លែនៅក្នុងវិធីផ្សេងនៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ eggplant នឹងបើកការចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើពួកគេមានដើម្បីរក្សាបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ចម្អិនអាហារ eggplant ។ saute សម្រាប់រដូវរងារនេះ: រូបមន្ត

សម្រាប់ការអភិរក្សនៃគ្រឿងផ្សំកោសិកាដូចខាងក្រោមនេះដែលវាត្រូវបានត្រូវការជាចាំបាច់:

• eggplants មធ្យមក្នុងបរិមាណនៃ 15 កុំព្យូទ័រ PC មួយ។
• ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំមធ្យមក្នុងបរិមាណនៃ 15 កុំព្យូទ័រ PC មួយ។
• ប្រមុខនៃការ onions មធ្យម - ប្រហែល 15 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ពីរបីក្បាលនៃខ្ទឹមស;
• ក្រុមធំមួយនៃ parsley;
• pods ម្រេចក្តៅ - ពី 2 PCs ។ (ស្ម័គ្រចិត្តចំនួនទឹកប្រាក់កាន់តែច្រើនដាក់ស្រួចស្រាវ);
• មាត្រា 1.5 ។ លីត្រ។ សារៈសំខាន់ទឹកខ្មេះ ;
• អំបិលនិងស្ករ;
• ពាក់កណ្តាលមួយ ពែង (យុទ្ធ) ប្រេងបន្លែ។

បច្ចេកវិទ្យា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន sauteed នេះ eggplant? រូបមន្ត (សម្រាប់រដូវរងារ) ផ្តល់ជូនដើម្បីអនុវត្តជំហាន។

1 ជំហាន

លាងសមាត eggplant នេះ។ យកពួកវាចេញពី stalk បានកាត់ចូលទៅក្នុង halves ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងម្ហូបជ្រៅ (ចិតកំពូល), sprinkle បានស្រទាប់គ្នាជាមួយនឹងអំបិល។ ទុកឱ្យវាសម្រាប់ខណៈពេលដែល (មួយឬពីរម៉ោង) ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពល្វីងជូរចត់។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីរំពុះបន្លែនៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 3 នាទី។

2 ជំហាន

អំពូលស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំណាមួយ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុង 2-4 បំណែក។ កុំយកផ្លែឈើ overripe ឬប៉េងប៉ោះមកចំអិនយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលចម្អិន។

3 ជំហាន

eggplant លាងអំបិល, កាត់ទៅជាបំណែកតូចជាងមុន។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងធំមួយដូចជាអាងមួយឬ Pan សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ចាក់ butter, កូរហើយដាក់នៅលើភ្លើងដើម្បីចំអិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ simmer កោសិកាសម្រាប់ 40 នាទី។ កូរម្តងម្កាល។

ជំហានទី 4

បន្ទាប់ពីការផុតកំណត់នៃការពេលវេលានៅក្នុង parsley chopped ម៉ាសដាក់នៅ, ខ្ទឹមដឹងគុណឬ chopped, chopped ការផាកពិន័យ pods ម្រេចក្តៅ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមស្ករនោះ។ លាយគ្រឿងផ្សំនិង simmer សម្រាប់ 15 នាទី។

ជំហានទី 5

នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមសារៈសំខាន់និងលាយ។ រៀបចំ eggplant sauteed ឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារនេះបានផ្ដល់នូវដំណើរការនិងវេចខ្ចប់នៅក្នុងធនាគារអាហារ។ ធុងលាងបន្លែនិងមាប់មគនិងការរឹតបន្តឹង packagi lids សំណប៉ាហាំង។ ដាក់ទៅត្រជាក់។ បរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៃគ្រឿងផ្សំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអ្វីដែលបានកើតឡើងប្រមាណជា 4 ពាងលីត្រ eggplant កោសិកា។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

sauteed Eggplant: រូបថតរូបមន្ត,

ដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់រូបមន្តលើកទីពីរកោសិកាដែលអ្នកនឹងត្រូវការនេះ:

• eggplant នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 10 គីឡូក្រាមមួយ;
• ម្រេច (ក្រហមនិយម) 7 គីឡូក្រាម;
• ម៉ាស់ខ្ទឹមស្រស់ 300 ក្រាម;
• ម្ទេសជូរចត់ - 100 ក្រាម (ជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន);
• 4% ទឹកខ្មេះ 500 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ពែងពាក់កណ្តាយុទ្ធ (ប្រហែល 100 ក្រាម);
• លីត្រនៃប្រេង sunflower ។

បច្ចេកវិទ្យា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន eggplant sauteed? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ។ លាងសមាត eggplant, កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងកែវ (ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់) និងត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងដំណោះស្រាយប្រៃ។ បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យទឹកបង្ហូរចេញ។ ខ្ទឹមសនិងម្រេចស្អាត។ នៅចុងក្រោយយក stalk នេះនិងគ្រាប់។ បន្លែកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយដែលគួរតែត្រូវបានកំទេចម្ទេសក្តៅ។ ផលិតផលលាយជាមួយ vinegar ។ eggplants ស្ងួត fry នៅក្នុង butter លើភាគីទាំងសងខាង។ ដាក់ស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងពាងមួយចាក់ទម្ងន់ស្រួចស្រាវនៃខ្ទឹមសនិងម្រេចបន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់ហើយម្តងទៀតនីតិវិធី។ ពីខាងលើ, អ្នកអាចចាក់ប្រេងដែលនៅសល់ពី Pan បាន។ កំប៉ុងបុកមួកវីសកោសិកា។ អាហារសម្រន់អាចត្រូវបានបរិភោគក្នុង 2 សប្តាហ៍។ បុណ្យចំណង់អាហារ!