Eggplant sauteed: ចម្អិននៅផ្ទះពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ

អស់រាប់រយឆ្នាំនៅលើ eggplant ដែលចម្អិននៅក្នុងបណ្តាប្រទេសផ្សេងគ្នានៅជុំវិញពិភពលោក។ នៃពួកគេធ្វើស៊ុត stewed,, pickle របស់ពួកគេចៀន, ឆ្អិន, stewed និងបរិភោគឆៅ។ បន្លែសំបូរទៅដោយ microelements មាននិងវីតាមីនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយទាំងមូល។ rant អំពីយើងនឹងមានគុណសម្បត្ដិមិនមែនជា curative នៃខៀវតិចតួចនៅក្នុងអត្ថបទនេះនិងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបចំអិនម្ហូបមួយដែលមានឈ្មោះពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់មួយនិងមាតិកាគ្រប់គ្រាន់ហើយសាមញ្ញ - eggplant sauteed ។

ម្ហូបបន្លែជាមួយនឹងគ្រឿងទេសក្រអូបអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទាំងជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬដើម្បី garnish ណាមួយ។ កោសិកាចម្អិនអាហារអាចជាការបកស្រាយខុសគ្នាក្នុង: ជាមួយការបន្ថែមនៃត្រីសាច់និងអាហារសមុទ្រនេះ។ ចុងភៅនីមួយមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងធនាគាររមៀលសម្ល។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន eggplant sauteed, អានដូចខាងក្រោម។ បង្កាន់ដៃដំបូង - របបអាហារ, ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ slimming នាក់។

ផលិតផលនេះ:

- sinenkie (2 PCs ។ );

- គំនិត (ក្បាល 2);

- បួនប៉េងប៉ោះ;

- ម្ទេសផ្អែមពីរ;

- ពីរខ្ទឹម zubochka;

- ល្ងដី, ម្រេចខ្មៅ, ស្ករនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

- cilantro, dill, parsley, (ស្រេចចិត្ត) ។

ខ្ញុំបានកាត់កន្ទុយខៀវតិចតួច, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់តូចមួយហើយទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើ napkin មួយ។ ខណៈពេលដែលបន្លែរបស់យើងស្ងួតសូមឱ្យយើង onions និងម្ទេស: កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង fry ។ ប៉េងប៉ោះ blanshiruem ក្នុងទឹករំពុះត្រូវបានលុបចោលនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ទន់ភ្លន់ចេញ peel, កាត់បន្ថយនិងបន្ថែមទៅលើទម្ងន់នៃគំនិត។

ផងដែរវាមានចាក់គ្រឿងទេស, simmer រហូតទាល់តែល្បាយដែលបាន thickens ។ ដាក់ eggplant ចម្អិនកូរទន់ភ្លន់, ដោយមិនចាំបាច់ងាកទៅ mush ដាក់ឱសថ chopped - simmer 10 នាទី។ សម្រាប់មុតស្រួចនៃរសជាតិម្រេចម្ទេសអាចបន្ថែមថាប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ eggplant Sauteed បានបម្រើជាមួយដំឡូង mashed ។

មួយចានស្រដៀងគ្នានេះដែរត្រូវបានរៀបចំដោយមានវ័យក្មេង zucchini ។ យើងត្រូវការ:

- 300 ក្រាមនៃ zucchini និង eggplant;

- កណ្ដឹងម្រេច;

- ការ៉ុត;

- បួនប៉េងប៉ោះ;

- ខ្ទឹមបារាំង;

- ខ្ទឹម, dill, parsley, ម្រេចនិងអំបិល។

យើងបានដំណើរការបន្លែទាំងអស់: លាងសំអាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បោះអាហារបានរៀបចំនៅលើប្រេងក្តៅនិង fry កុំភ្លេចកូរ។ ម្ហូបសម្លអស់រយៈពេលប្រមាណ 10 នាទីមុនពេលបិទគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបោះបៃតង, ផ្តល់ឱ្យ eggplant និង zucchini វា sauteed ញ៉ាំបន្ទាប់មកបម្រើ។ កាឡូរីទាបនិង ដើមអាហារសម្រន់ មានការភ្ញាក់ផ្អើលរសជាតិ spicy និងក្លិន។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivarka ។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - sauteed សាច់ eggplant នៅក្នុង multivarka ។

គ្រឿងផ្សំ:

- សាច់មាន់ - បីរយក្រាម;

- ផ្សិត (300 ក្រាម);

- ដំឡូង (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ );

- sinenkie (2 PCs ។ );

- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (30 ក្រាម);

- ការ៉ុត;

- seasoning ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅក្នុងចាន Multivarki ចាក់ប្រេងដាក់សាច់និងបើក "ចៀនឬបំពង" សម្រាប់ 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីត្រីត្រាំមាន់បន្ថែមដំឡូង sliced សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង eggplant, ផ្សិតនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ឆាអភិបូជាបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងការដាក់ទោស 10 នាទី។

eggplant Sauteed អាចត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ - ទទួលបានការប្រមូលផលរដូវរងារ។ ប្រើសម្លជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ ciabatta ដុតនំ freshly ឬនំអាមេនី។ ដើម្បីរៀបចំចានដែលបានជ្រើសរើសដោយខៀវតិចតួចវ័យក្មេង។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេស - ល្ង thyme, thyme ឬ basil ។ ពិសោធន៍និងរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នៃបន្លែ។