តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់សាច់នៅក្នុង Pan frying មួយអាំង: គន្លឹះ

មិនតែងតែជាម្ហូបត្រីឬសាច់បម្រើទៅ garnish ឆ្អិនឬ stewed ។ ប្រភេទនៃការព្យាបាលកំដៅទាំងនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រើក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារ។ ដូច្នេះមានជម្រើសផ្សេងគ្នាជាច្រើនដូចជាដើម្បីមាន របៀបឆ្ងាញ់សាច់អាំង នៅក្នុង Pan frying មួយឬត្រី។ លើសពីនេះទៀតវាមានសម្ងាត់និងល្បិចដែលអាចមានការភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែក្រអូមមាត់យល់ដឹងនេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញជាច្រើននៃគំនិតមានប្រយោជន៍ដែលវានឹងជួយបានយ៉ាងលឿននិងសាច់អាំងហ៊ានណាស់នៅក្នុង Pan frying មួយ។ ដែលបានផ្ដល់ឱ្យផងដែរការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តវេទមន្តនៃបំណែកវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុង ម្ហូបឆ្ងាញ់។ តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់សាច់អាំងនៅដដែលខ្ទះ medallions

គ្រឿងផ្សំ:

- 2 ស៊ុតស្រស់ឆៅ;

- 0,7 គីឡូក្រាមនៃស្រស់, មិនមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរសាច់ជ្រូក!

- 1/3 ពែងនំបុ័ង crumbs ពិន័យ;

- 1.5 tsp .. អំបិល;

- 1 tsp .. រដូវកាល;

- ប្រេងបន្លែ។

រៀបចំ:

1. វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើសម្រាប់ការចម្អិនសាច់ជ្រូកស្រស់សាច់ដែលត្រូវបានយកមកពីការត្រឡប់មកវិញនៃគ្រោងឆ្អឹងនេះនៅតាមបណ្តោយ Ridge នេះ។ ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំពីដុំតែក្រាស់ណាមួយជាមួយនឹងឆ្អឹង។ កាត់សាច់ឈាមក្នុង crosswise ដូច្នេះកម្រាស់នៃបំណែកនេះគឺមិនធំខ្លាំងណាស់។
2. មហារវាងពីរស្រទាប់នៃខ្សែភាពយន្តអាហារក្រាស់និង lightly វាយបិទផ្ទះបាយនោះជាមួយនឹងញញួរមួយដើម្បីបំបែកជាតិសរសៃនេះគឺមិនច្រើន។
3. សាច់និងគ្រឿងទេសលុប sprinkle ជាមួយអំបិល។ ទុកឱ្យបំណែកត្រាំរយៈពេល 20-25 នាទី។
4. ស៊ុតការវាយដំ។ ពួកគេអាចក្លាយជាអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បំណែកធ្លាក់ចុះលើកដំបូងនៅក្នុងរៀបចំល្បាយនេះហើយបន្ទាប់មក rolled នៅក្នុង crumbs នំបុ័ងក្នុងចានមួយ។ ភ្លាម preform ដាក់នៅលើ Pan frying មួយក្តៅនិងចៀនជាមួយនឹងភាគីទាំងពីរ។ វិធីសាស្រ្តបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកការ juiciness នំបុ័ងពីរដងនៅខាងក្នុងនិងក្នុងពេលដំណាលគ្នាបានទទួល appetizing មាសត្នោត។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាកំដៅនេះគឺមានកម្រិតមធ្យម។ នៅសីតុណ្ហភាពទាបអនុញ្ញាតឱ្យទឹកសាច់និងរៀបចំសម្រាប់ការយូរជាងនេះ។

មានល្បិចមួយផ្សេងទៀត, សាច់អាំងដែលឆ្ងាញ់របៀបនៅក្នុង Pan frying មួយគឺ។ ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនប្រោះទឹក lemon ឬជាមួយទឹកខ្មេះនិងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួនជាមួយការបិទគំរបនោះទេ។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីប្រើវិធីសាស្ត្រមួយនៃការ pickling-រៀបរាប់មុនដូចខាងក្រោម។ ពេលនោះអ្នកនឹងរសជាតិអស្ចារ្យអប្បរមានៃការពេលវេលាចំណាយពេលមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ សាច់អាំងនៅក្នុង Pan បាន យ៉ាងឆាប់រហ័ស? គន្លឹះ

មានស្ថានភាពនៅពេលដែលមុនពេលពិធីបុណ្យដែលបានគ្រោងទុកនិងភ្ញៀវបានជួបអ្នកកំពុងចាកចេញជាមួយនឹងការមិនលើសពីមួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងការរៀបចំនៃការពិតណាស់មេនៅតែត្រូវការឱ្យមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំតុនិងថែរក្សាចានផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងថាតើសាច់អាំងដែលឆ្ងាញ់នៅលើចំណិតវិធីរហ័សខ្ទះមួយ។ ជម្រើសដែលស្រួលបំផុត - ប្រឡាក់។ ជាដំណោះស្រាយទៅនឹងបំណែក chopped មួយដែលអាចត្រូវបានប្រើទឹកខ្មេះ diluted ជាមួយទឹក lemon ទឹកឬស្រា។ ជាការពិតណាស់, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ថែមល្បាយនៃគ្រឿងទេសនិង condiments ផ្សេងគ្នា។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងគ្រាន់តែជាការបានយ៉ាងលឿននៅលើកំដៅខ្ពស់, រំពុះសម្រាប់ទំងន់មួយចំនួនបានរកឃើញ។ ដំបូងសាច់នឹងបញ្ចេញទឹកដែលត្រូវបាន impregnated ជាមួយនឹង slices ក្រអូប។ បន្ទាប់ពីរំពុះរាវ, កន្លែងនៅក្នុង Pan មួយនៃ butter ឬជាតិខ្លាញ់និងនាំមកនូវម្ហូបមួយរហូតដល់ Golden ត្នោត, អនុញ្ញាតឱ្យ prizharitsya ពីភាគីទាំងអស់។ ការប៉ះចុងក្រោយ - សាច់, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped មុនពេលបម្រើ។ យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងស្រស់ស្អាត!