ដុតនំស្លាបមាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំល្អិត

ស្លាបសាច់មាន់នៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំល្អិត អាចបម្រើជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តារាងម្ហូបក្រុមគ្រួសារ។ តាមក្បួនមួយដែលសាច់ត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចុងភៅខ្លះចូលចិត្តចម្អិនវានៅក្នុង multivarka ។

ស្លាបក្នុងទឹកឃ្មុំរូបមន្តទឹកជ្រលក់ល្អិត

សាច់មាន់ - វាគឺជាផលិតផលល្អសម្រាប់ការរៀបចំចានដុតឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើ carcass ទាំងមូលនៃបក្សី, ការផ្តល់ជូននេះដើម្បីទិញតែស្លាបរបស់វា។ ក្នុងចំណោមពួកគេទទួលបានល្អប្រសើរ ម្ហូបសាច់, ដែលជាសមរម្យសម្រាប់ពិតជា garnish ណាមួយ។

ដូច្នេះមុនពេលអ្នក marinate បាន ស្លាបមាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំល្អិត, អ្នកចាំបាច់ត្រូវទិញ:

• nezasaharenny ទឹកឃ្មុំ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ស្លាបសាច់មាន់ស្រស់ឬទឹកកក - មិនតិចជាង 850 ក្រាម;
• granular ល្អិត - 100 ក្រាម;
• ទឹក lemon ស្រស់ - 50 មីលីលីត្រ;
• cloves ខ្ទឹមស - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• បៃតងស្រស់ - 40 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត (រួមទាំងអំបិលតារាង) ។

ប្រឡាក់ផលិតផលសាច់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ស្លាបក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំល្អិត? រូបមន្តចានស្រដៀងគ្នានេះតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងសាច់កែច្នៃបសុបក្សី។ គាត់ត្រូវបានគេដែលបានផ្ដល់ឱ្យរលាយទាំងស្រុង (ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេដែលបានបង្កក) ហើយបន្ទាប់មកលាងបានល្អកាត់បន្ថយធាតុដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់។ ប្រសិនបើមានលឺផ្លឹបឭស្បែកគឺមានរោមពួកគេបាន singe លើកម្មវិធីដុតភ្លឺមួយ។

នៅពេលស្លាបមាន់ត្រូវបានដំណើរការ, ការរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូបនិងទឹកបន្ទាប់មកមានត្រូវបានបន្ថែមក្រូចឆ្មា (ច្របាច់ស្រស់), mustard grainy ទឹកឃ្មុំ nezasaharenny, cloves ខ្ទឹមដឹងគុណនិងបៃតង chopped ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផលិតផលសាច់ flavored ជាមួយគ្រឿងទេសរួមទាំងការក្លរួ sodium ។

បន្ទាប់ពីសមាសភាគទាំងអស់នេះនឹងត្រូវបាននៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូបបង់រុំតឹងរបស់គាត់និងរង្គោះរង្គើយ៉ាងខ្លាំងក្លាដើម្បីអាវរាបស្មើស្លាប flavored បាន marinade ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, សាច់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកកពេញមួយយប់ឬរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។

ដំណើរការព្យាបាលកំដៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី ដុតនំសាច់មាន់ ស្លាបក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំល្អិត? ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកម្ហូប ovenproof ជ្រៅមួយហើយលាបវាជាមួយនឹងប្រេង។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងរាងនៃមាតិកាដែលបានរីករាលដាលដៃអាវធ្វើម្ហូបទាំងអស់។ ដូច, មាន់ដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុង oven preheated នេះ។ ស្លាបមាន់ដុតនំមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាមួយនៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ផលិតផលសាច់នេះនឹងត្រូវបានយ៉ាងពេញលេញនិងគ្របដណ្តប់បាន padded ជាមួយសំបករលោងជាមួយឆ្ងាញ់។

យើងបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំល្អិត។ បន្ទាប់ពី zapechetsya ផលិតផលសាច់, វាត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចាននិងភ្ញៀវចុកជាមួយនឹង garnish និង slice នៃនំបុ័ងមួយ។

ស្លាបមាន់ឆ្ងាញ់និងដេញថ្លៃនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ: រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់លីងមាន់ទានៅក្នុង oven នេះយើងបានស្នើទៅចំអិនវាក្នុង multivarka ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវ:

• nezasaharenny ទឹកឃ្មុំ - ប្រហែល 20 ក្រាម;
• ស្លាបមាន់ស្រស់ឬទឹកកក - មិនតិចជាង 650 ក្រាម;
• ល្អិតសើម - 15 ក្រាម;
• ទឹក lemon ស្រស់ - 10 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
• cloves ខ្ទឹមស - 2 PCs ។
• គ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត (រួមទាំងអំបិលតារាង) ។

រៀបចំជាគ្រឿងផ្សំ

ស្លាបមាន់នៅក្នុង marinade ទឹកឃ្មុំល្អិតទទួលបានខ្លាំងណាស់សំរាប់ការដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកដាក់ពួកគេនៅក្នុង multivarku, ផលិតផលសាច់ត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាបាន thawed ទាំងស្រុងលាង, កាត់ផ្តាច់ផ្នែក inedible ទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅក្នុងចានធំមួយ។ បន្ទាប់មកដើម្បីបន្ថែមស្លាបល្អិតសើម, ទឹកឃ្មុំ, cloves ខ្ទឹមសដឹងគុណ, ទឹក lemon ស្រស់និងគ្រឿងទេសជាច្រើន (រួមទាំងអំបិលតារាង) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដៃ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកមួយឡែកសម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។

ដុតនំម្ហូបក្នុង multivarka នេះ

បន្ទាប់ពីស្លាបមាន់កងម៉ារីនខ្លីរីករាលដាលនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់ខ្លួន Multivarki ថាមុន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកឧបករណ៍នេះត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងការកំណត់របៀបដុតនំភ្លាម។ នៅពេលជាមួយគ្នាដាក់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាមួយសម្រាប់ 50-60 នាទី។

ដើម្បីអំឡុងពេលដំណើរការកម្ដៅនៃស្លាបមាន់មិនឆេះនិងបានជាប់គាំងទៅបាតនៃចាននោះពួកគេត្រូវបានទៀងទាត់រារាំងការស្លាបព្រាធំ។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះអ្នកទទួលបានម្ហូបសាច់ណាស់ហ៊ាននិងការដេញថ្លៃដែលត្រូវបាន browned រាបស្មើនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបកស្រស់ស្អាត។

បំរើនៅក្នុងតារាង

Cook បានអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់នៃស្លាបមាន់ដែលពួកគេត្រូវបានយកចេញពី Multivarki និងបានដាក់នៅលើចាននោះ។ សាច់អាំងបានបម្រើដើម្បីតារាងរួមជាមួយនំបុ័ងនិង garnish មួយចំនួន។