ត្រីក្រហម - ឆ្ងាញ់នោះគឺជាការពេញចិត្តរបស់ទាំងអស់

មួយនៃអាហារឆ្ងាញ់បំផុតនិងហ៊ានដែលត្រូវបានពេញចិត្តដោយមនុស្សភាគច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺត្រីក្រហម។

ឈ្មោះរបស់វាគឺត្រីឆ្ងាញ់ដូច្នេះទទួលបានមិនត្រឹមតែសម្រាប់ម្លប់ផ្កាថ្មអស្ចារ្យរបស់ខ្លួន, ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ទន់ភ្លន់សាច់និងរសជាតិផងដែរ។ ដោយសារតែហេតុផលទាំងនេះត្រីក្រហមចំណាយពេលមោទនភាពនៃកន្លែងនៅឯពិធីជប់លៀងនិងទីតាំងកណ្តាលនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់បុគ្គលណាមួយឡើយ។

ដោយវិធីនេះ, ត្រីក្រហមនៅលើពិភពលោកដែលត្រូវបានគេហៅថាផលិតផល "រុស្ស៊ី" ហើយយើងមិនអាចសូម្បីតែមានអំនួតតាមរយៈនៃចំណេះដឹងរបស់ពួកគេនៃឆ្ងាញ់ពេញលេញនេះ។ យើងនឹងព្យាយាមដើម្បីបំពេញចន្លោះដែលនៅក្នុងចំនេះដឹងដោយមានជំនួយពីអត្ថបទនេះ។

វាជាការសំខាន់ដើម្បីឱ្យដឹងថានៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងរសជាតិនិងអាហារូបត្ថម្ភត្រីក្រហមមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យដែលមានតម្លៃតិចផ្សេងទៀត។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ - មាតិកាខ្ពស់នៃវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិកម្រ (អាស៊ីតខ្លាញ់) Omega3 ។ អាស៊ីតទិន្នន័យគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សធម្មតាកូឡេស្តេរ៉ូធានាបានកម្រិត, ការបត់បែននិងកម្លាំងនៃសរសៃឈាមនិងរលូននិងយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងខួរក្បាល។

យោងតាមការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាមនុស្សវាជាញឹកញាប់ប្រើត្រីក្រហមឈឺច្រើនតិចជាមួយនឹងជំងឺមហារីកនិងសម្ពាធឈាមខ្ពស់, ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តស្ទើរតែទទួលរងអូសបន្លាយនិងរក្សាការចងចាំល្អបំផុតក្នុងការមានអាយុចាស់។

ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងថ្ងៃចាស់ត្រូវបានគេហៅត្រីក្រហមនិងតំណាងនៃក្រុមគ្រួសារ sturgeon នេះទោះបីជាសាច់ពួកគេគឺមិនក្រហម។ ឈ្មោះនេះបានក្រោកឡើងដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្នុងដងបុរាណទាំងអស់ដែលស្រស់ស្អាតកម្រនិងមានតម្លៃថ្លៃដែលហៅថា "ក្រហម" ។ ថ្ងៃនេះ, "ត្រីក្រហម" ឃ្លានេះមានន័យថាត្រី salmon, ដែលរួមបញ្ចូលទាំងសាលម៉ុង, ត្រី, ត្រីសូម៉ុង, ជុំ, ត្រី salmon ផ្កាឈូក grayling និង coho ។ ដែលពេញនិយមបំផុតនិងតម្រូវការគឺមានត្រីនិងត្រី salmon ។ វាគឺជាការដែលពួកគេដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។

នៅលើ shelves នៃហាងនៅក្នុងសម្បូរពពួកពូជត្រីក្រហមភាគច្រើនជាគ្រោងឆ្អឹងដែលបានបង្កករបស់ខ្លួន។ រីករាយផងដែរមិនធ្លាប់មានពីមុនមកបានដាក់ក្នុងតម្រូវការខ្វះចន្លោះនៃការ salted ចំណិតជម្រើសត្រី salmon ត្រី salmon, ឬត្រី។ ពួកគេគឺល្អដែលជាអាហារពេលព្រឹកនិងសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ ប្រសិនបើមាន shoplifting yummy មិនលទ្ធភាពទិញសាកសពត្រីក្រហមនិង pickle ដោយខ្លួនឯង។ បែបនេះគឺជាពិតជាតំណាងការល្អប្រសើរជាងហាងអាណាឡូករបស់គាត់។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីត្រីមិនបានបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ខ្លួនវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងពីរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាអាចរំពុះ, fry និងសម្លនោះទេប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការដុតនំ, សារតែនៅក្នុងករណីនេះវានឹងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួនទាំងអស់នៅដដែល។ ក្រហម ត្រីដុតនំ នឹងមានកណ្តាលដើម្បីម្ហូបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចណាមួយ, ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមដោយប្រុងប្រយ័ត្នរូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន, ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះសូមមើលនៅផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុត ចានត្រីក្រហម។

ត្រីក្រហមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

គ្រឿងផ្សំដែល

• fillets ត្រី - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 បំណែក;
• ក្រែម (20%) - 200 មីលីលីត្រ;
• កណ្ដឹងម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1-2 បំណែក;
• ទឹក lemon;
• Parsley, dill;
• ខ្ទឹម - cloves 2-3;
• seasoning សម្រាប់ត្រី ;
• ម្សៅ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, ម្រេច។

ចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមត្រី fillet defrost ក្រហម។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ជំហានបន្ទាប់: ដាក់បំណែកនៃត្រីនៅក្នុងម្ហូបមួយបន្ថែមម្រេច, អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង sprinkle បានតិចតួចជាមួយទឹក lemon ។ ត្រីគួរកូរនិងទុកសម្រាប់ 5-10 នាទី។

ប្រេងត្រូវតែកំដៅនិង fry វានៅលើរមៀលមុននៅត្រីត្រាំម្សៅ-។ ត្រីចៀនលើភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់អំពី 1.5-2 សនាទី (រហូតដល់ crisp) ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវការគំនិត chop និង fry វាមួយរហូតដល់ Golden ត្នោតលើប្រេងដែលនៅសល់។

ឱសថនិងខ្ទឹមគួរត្រូវបាន chopped ល្អ។ នៅក្នុងចាននៃ blender មួយដែលបានចាក់ Cream បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេឱសថស្រស់, ខ្ទឹមនិង onions ចៀន។ នេះធំមួយទាំងមូលកំទេចយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃម្សៅនិងកូររហូតទាល់តែរលោង (ដើម្បីជៀសវាងដុំ) ។

ម្រេចលាងសមាតនិងការសម្អាតគ្រាប់និងប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងស្បែកត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយនៃប៉េងប៉ោះ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចឬក្បាលដី (0,5 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ) ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងគំនិត (នៅសល់) ។

បន្ទាប់, lubricate ធុងរលោងជ្រៅហើយដាក់វានៅក្នុងបំណែក fillet នេះ (រាបស្មើ) ។ នៅលើកំពូលនៃត្រីដាក់ស្រទាប់នៃបន្លែមួយបន្ទាប់មកត្រីម្តងទៀត។ គ្រឿងផ្សំដែលពួកគេបានជំនួសដូច្នេះរហូតដល់រត់ចេញពី។ វាគឺចង់ថាស្រទាប់ចុងក្រោយនេះត្រូវបានគេបន្លែ។ Pour ទាំងអស់នៃទឹកជ្រលក់បានរៀបចំពីមុននិងការគ្របដណ្តប់។ simmer នៅក្នុង oven preheated មួយ (180-200 °) សម្រាប់ការអំពី 5-7 នាទី។

លត្រូវតែត្រូវបានបិទនៅពេលដែលពុះ ទឹកជ្រលក់ក្រែម, និងត្រីកាន់ទីនោះនាទី 5-7 រហូតដល់វាមកដល់ត្រៀមខ្លួន។ ទៅក្នុងតារាងម្ហូបមួយដែលល្អបំផុតបានបម្រើក្តៅ។ ជាម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីឱ្យសមនឹងគាត់អ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សូមរីករាយជាមួយរសជាតិអស្ចារ្យណាស់!