ក្រែម - ស៊ុបជាមួយឈីស។ ពន្លឺ, ឆ្ងាញ់ creamy,

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, ស៊ុបជាមួយឈីសដែល ធ្វើពីគ្រប់ប្រភេទនៃបន្លែនិងផ្សិត។ បម្រើម្ហូបជាមួយនំបុ័ងស្ងួត toasted នេះ។ ស៊ុបបែបនេះខុសប្លែកពីរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាព creamy ពន្លឺរីករាយ។ ក្នុងនាមជាអ្នកចាក់ប្រេងទួទៅត្រូវបានប្រើប្រាស់កែច្នៃឈីឬឈី។ ផលិតផលទាំងនេះគឺមុនដីដូច្នេះថាពួកគេបានយ៉ាងងាយស្រួលរំលាយនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅ។

ក្រែមនៃ zucchini ជាមួយឈីស

រូបមន្តនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបប៊ុលហ្គារី។ នៅក្នុងប្រទេសនេះគ្រាន់តែស្រលាញ់ចានបន្លែនិងបម្រើពួកគេនៅក្នុងឱកាសណាមួយឡើយ។ អ្នកអាចចំអិនស៊ុបជាមួយឈីរលាយមួយ។ រសជាតិនិងរសជាតិនឹងមានគ្រាន់តែជាការល្អដូចជា។ ដើម្បីរៀបចំ zucchini មធ្យមដែលតម្រូវទំហំ, 100 ក្រាមនៃការ brine ឈីសប៊ឺមួយ tablespoon និងម្សៅ, ធ្នឹមបៃតង។ ស្រេចចិត្តបន្ថែមគំនិត, កណ្ដឹងម្រេច។ ចំនួននៃផលិតផលដែលត្រូវបានគណនានៅលើទឹក 1,5 L ។ បន្លែគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងមុនរំពុះជាមួយការបន្ថែមនៃអំបិល។ បន្ទាប់ពីការដែលពួកគេត្រូវតែត្រូវបានលុបចោលឬកំទេចដូច្នេះជាការទទួលម៉ាស់ homogeneous និងបន្ថែម butter ។ ស៊ុបដើម្បីដាក់នៅលើកំដៅទាប។ លាយម្សៅជាមួយទឹកនិងចាក់យឺតនៅក្នុង saucepan មួយ stirring ជានិច្ច។ បន្ថែមឈីដឹងគុណនោះទេ។ ផ្តល់ simmer ស៊ុបសម្រាប់ 5 នាទីនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបឈីនិងបន្លែតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ បម្រើជាមួយ Cream sour និងឱសថ។

ស៊ុបសណ្តែកប្រទេសហូឡង់

នេះស៊ុបដើមជាមួយនឹង ហូឡង់ឈី ចុងភៅធ្វើពីសណ្តែកបៃតងនិងផ្កាខាត់ណា។ សម្រាប់ចានដំបូងនេះត្រូវផ្លែកួរ 200g ណ្តែក (ឈុតនិងផលិតផលទឹកកក) turnip គំនិត - 1 គ្រឿងជា leek ។ - 2 stalks, ក្បាលតូចនៃផ្កាខាត់ណា, 100 ក្រាមនៃប្រេងឆៅ (រឹង), ប៊ឺបានរលាយ - 30 ក្រាម ពីសាច់ទំពាំងបាយជូរឬបន្លែ - 4 ពែងក្នុង 200 មីលីលីត្រ, បៃតង - 1 ក្រុម។ រំពុះនិងស្អាតសណ្តែកបៃតងនិងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងស្ព crumble ដែលអាចធ្វើទៅមានទំហំតូចនិងសម្លក្នុងប្រេងប្រហែល 10-12 នាទីបន្ថែមបន្តិចនៃទឹកឆ្អិនមួយ។ បន្លែជូតបន្ថែមទៅស៊ុបនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានរំលាយនៅឈីស៊ុបដឹងគុណដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ភ្នំពេញប៉ុស្តិ៍, sprinkle ជាមួយឱសថនិងនំបុ័ងស។

ស៊ុបនៃ celery

ស៊ុបជាមួយឈីសនិង celery - ប្រយោជន៍ពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តដើម្បីដកពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នេះជាលើកដំបូងត្រូវបានបម្រើអាហារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៃប្រទេសដាណឺម៉ាក Housewives ។ អ្នកត្រូវរៀបចំវា, celeriac (250 ក្រាម), អំពូលមួយ (1 PC), ប៊ឺសូកូឡានិងម្សៅ (នៅ 3 tbsp មួយ។ អិល), ឈីសបានរលាយឬរឹង (ប្រហែល 100 ក្រាម), yolks ស៊ុត, ពាងនៃក្រែមមួយ (100 ក្រាម) ។ ជាទឹកដែលបានប្រើក្រូចឆ្មាគ្រឿងផ្សំ, អំបិល, ម្រេចដីនិងផ្អែម។ ទឹកឬទំពាំងបាយជូរនឹងត្រូវ 2 លីត្រ។ ការ chop Celery ការប្រើ grater មួយនិងបន្ថែមបន្លែនៅក្នុងការក្តៅប៉ុន្តែមិនរំពុះ, ទឹក។ វិចិត្រ chop គំនិត, sprinkle ជាមួយម្សៅនិងចំអិននៅក្នុង butter ។ បន្ថែម celery និងរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ Pour ឈីដឹងគុណនេះ stirring ជានិច្ចដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរលាយទាំងស្រុង។ Whip Cream និង yolk ស៊ុតដោយបន្ថែមទៅលើល្បាយនៃគូទឹកស្លាបព្រាមួយ។ Pour ចូលទៅក្នុងស៊ុបបំពេញនេះផ្តល់ឱ្យម្ហូបឆ្អិននិងឆ្អិនវាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទឹក lemon ។

ស៊ុបជាមួយឈីសនិងបៃតង peas

ដើម្បីរៀបចំដែលបានទាមទារ peas បៃតង កក (400 ក្រាម), ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (1,5 L) ជា leek (2 ដើម), ឈីសរឹងឬរលាយ (150 ក្រាម), ប៊ឺ (50 ក្រាម), ម្សៅ (2 tbsp ។ L ) .. peas, បើចាំបាច់, defrost ដាក់ចេញបន្តិចហើយបន្ទាប់មកលុបដើម្បីទទួលបានកិនឱ្យម៉ត់។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់នៅក្នុងវា។ គំនិត chop និង fry នៅក្នុង butter, sprinkled ជាមួយម្សៅ។ នៅពេលទទួលបាន onions នេះណ៍មាសពន្លឺ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបនិងបន្ថែមទៅក្នុង peas នេះ។ លើ grater ឈី rubbed នៅលើនិងបានរីករាលដាលទៅស៊ុបនេះ stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីការឈីត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងយកស៊ុបពីកំដៅនេះ។ បានបំរើ ស៊ុបពារាំង ជាមួយស៊ុតនិង croutons ។ អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

ស៊ុប Cook បានជាមួយឈីសបន្លែអាចមានណាមួយ។ ល្ពៅពិតជាសាកសម zucchini, ដំឡូង, spinach, ផ្កាស្ពៃខៀវ។ រដូវកាលវាអាចជាបំណែកនៃសាច់មាន់ឆ្អិនបង្គា, Cream sour និងឱសថ។ មិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍និងការបញ្ចូលគ្នានូវភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំមួយយ៉ាងក្លាហាន។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋានខ្ញុំចង់និយាយអំពីរបៀបឈីគឺកាន់តែសមស្របសម្រាប់ការស៊ុបដំឡូង mashed ។ ជម្រើសល្អបំផុត - វាគឺជាការពិតណាស់, ឈី Cream ទន់ដូចជា "Hochland" ។ មិនសមអាក្រក់សម្រាប់គោលបំណងថ្លែងរួចមកហើយក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុកឈីស, "គន្លង" "មិត្តភាព" ។ ឈីសមានជាតិខ្លាញ់តិចមួយសម្រាប់អ្នកដែលបានរាប់ចំនួនកាឡូរីក្នុងម្ហូបគ្នា។ ឈីសរឹងមុនពេលដាក់វាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបតូចជាង។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលអាចត្រូវបានផ្តួលបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយដោយការប្រើ whisk នេះ។ បើអ្នកស្រឡាញ់ស៊ុបភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់, ផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃអង្គធាតុរាវនិងគ្រឿងផ្សំស៊ុបផ្សេងទៀត។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិសម្បូរបែបនោះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើក្រែមនេះនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងឈីស។

បុណ្យចំណង់អាហារ!