ការដុតនំនៅលើអាកាស - វាមានភាពងាយស្រួលនិងលឿន

សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើងមានបច្ចេកទេសស្មុគ្រស្មាញកាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ ប្រដាប់ប្រើក្នុងផ្ទះ ទាន់សម័យត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការងារជួយរក្សាទុកពេលវេលានិងអនុញ្ញាតឱ្យចម្អិនអាហារដែលមានប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់បំផុត។ ឧទាហរណ៏ដ៏អស្ចារ្យនៃបច្ចេកទេសនេះគឺ aerogril - ឧបករណ៍តូចនិងពហុមុខងារ។

គុណសម្បត្តិនៃម៉ាស់ aerogrile ។ ដំបូងផលិតផលអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ដែលជាអាហារដែលទទួលបានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ទីពីរនៅក្នុង aerogril អ្នកអាចចម្អិនចានជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយដែលជាការពិតណាស់រក្សាទុកពេលវេលា។ ហើយទីបីឧបករណ៍នេះគឺជាសកលវាអាចត្រូវបានចៀននិង cutlets បន្លែនិងចំអិននិងដុតនំ។

ហើយការដុតនំនៅអាកាសយានិកគឺល្អដូចការប្រើប្រាស់ឡ។ ដូច្នេះឧបករណ៍នេះ - គ្រាន់តែស្វែងរក ផ្ទះល្វែងតូចមួយ, ដែលជាកន្លែងដែលវាមិនអាចធ្វើទៅបានដើម្បីយកមួយចំនួនធំនៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយផ្សេងគ្នា។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺថាអ្នកត្រូវសម្របខ្លួនទៅនឹង aerogree របស់អ្នកព្រោះរូបមន្តដែលអ្នកអាចរកឃើញនៅលើបណ្តាញមិនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ឧបករណ៍របស់អ្នកឡើយ។ ដូច្នេះទាំងពីរសីតុណ្ហភាពដុត, និងពេលវេលា, និងល្បឿនផ្លុំគួរតែត្រូវបានលៃតម្រូវនៅក្នុងដំណើរការ។ ជាសំណាងល្អកន្សោមនៃអ័រអុកហ្គ្រែលជាទូទៅមានតម្លាភាពហើយអ្នកអាចសង្កេតមើលដំណើរការដុតដោយមិនមានបញ្ហា។

ការដុតនំ aerogril អាចត្រូវបានចម្អិន។ នេះនិង casseroles ជាច្រើននិង pies និងរមៀល។ នៅក្នុងឧបករណ៍នេះអ្នកក៏អាចបង្កើតនំប៊ីសស្ទីនដែលអ្នកដឹងថាជាផលិតផល "ល្អ" ។

ប្រសិនបើអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើមធ្វើជាម្ចាស់ចម្អិនជាមួយគ្រឿងម៉ាស៊ីននេះយើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតដើម្បីទទួលបានជំនាញជាក់ស្តែង។ ឧទាហរណ៏, ព្យាយាមដុតនំមួយ omelet នៅក្នុង aerogrill មួយ។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំតែពីស៊ុតនិងទឹកដោះគោឬត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា - បន្លែផ្សិតហាំឬឈីស។ ប្រសិនបើយើងបន្ថែមបន្លែឬផ្សិតទៅអូមេហុលនោះពួកគេគួរតែត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រនិងចៀនបន្តិចបន្តួច។ Ham ឬ sausage គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងឈីស - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មួយ។ ឥឡូវនេះដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋាននៃ omelet នេះ។ យើងវាយពង (ពីរឬបីកំប៉ុងក្នុងមួយដង) ហើយបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិនិងទឹកដោះឬក្រែម (ទឹកដោះគោពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយស៊ុត) ។

យកសំណុំបែបបទនិង lubricate វាស្រាលជាមួយប្រេង។ យើងបានរីករាលដាល stuffing បានរៀបចំនិងចាក់ចេញល្បាយស៊ុត។ ការធ្វើម្ហូបល្អប្រសើរជាងនៅសីតុណ្ហភាពទាប (120-150 អង្សារ) និង ល្បឿន ផ្លុំ ជាមធ្យម ។ ពេលវេលានៃការដុតនំគឺ 10-20 នាទីអ្នកមិនចាំបាច់ត្រលប់ទៅជាអូមេលេឡើយវានឹងត្រូវបានបិទភ្ជាប់យ៉ាងល្អ។

ដូចដែលបានរៀបរាប់រួចហើយការដុតនំនៅក្នុងអវកាសមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ ដូច្នេះនៅពេលដែលរៀបចំផលិតផលពី dough yeast ពួកគេគួរតែត្រូវបាន smeared នៅលើកំពូលជាមួយស៊ុតឬប៊ឺ។ នៅពេលធ្វើនំនិងផលិតផលតូចៗដទៃទៀតដែលមិនលើសពីមួយរយក្រាមនោះរយៈពេលដុតគឺចាប់ពី 10 ទៅ 15 នាទីហើយសីតុណ្ហភាពគួរតែត្រូវបានកំណត់ពី 220-260 ដឺក្រេ។ ប៉ុន្តែធាតុធំ ៗ ត្រូវត្រដុតនៅសីតុណ្ហភាពទាប (200-210 ដឺក្រេ) ហើយពេលវេលានៃការដុតនំគួរតែត្រូវបានកើនឡើងអាស្រ័យលើទំហំនៃផលិតផលពី 25 ទៅ 50 នាទី។

នៅទីនេះឧទាហរណ៏របៀបដែលអ្នកអាចចំអិនឃ្មុំនៅលើអាកាស។ dough អាចត្រូវបានប្រើហាងឬចម្អិនវាអាស្រ័យលើរូបមន្តរបស់អ្នក។ បំពេញ, ក៏, យកណាមួយ - ស្ព, សាច់ឆ្អិន, ដំឡូង, ឈីក្រុម Fulham ។ យើងបានធ្វើឱ្យចាននៅក្នុងវិធីធម្មតាបន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលពួកគេនៅលើដុតកណ្តាលមានលាបខ្លាញ់នៃ aerogrill ដែលនៅពេលនេះគួរតែត្រូវបាន warmed ឡើង។ ចម្ងាយរវាងផលិតផលជិតខាងត្រូវមានយ៉ាងហោចណាស់បីសង់ទីម៉ែត្រ។ បើកម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាព 65 ដឺក្រេហើយកង្ហារមានកម្រិតទាបទុកបន្ទះឈើឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 25 នាទី។ បន្ទាប់មកលាបខ្លាញ់ផ្នែកខាងលើនៃបំណែកជាមួយស៊ុតនិងដុតនំពួកគេនៅសីតុណ្ហភាព 225 ដឺក្រេនិងល្បឿនកង្ហារខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេល 20 ឬម្ភៃប្រាំនាទីទៀត។ Patties គួរតែទទួលបានសំបកមាសដ៏ឆ្ងាញ់។

ផលិតផលពី ដុតនំ កុម្មង់ នំនៅសីតុណ្ហភាព 210-240 ដឺក្រេប៉ុន្តែសំបកខ្សាច់ត្រូវបានចម្អិននៅ សីតុណ្ហភាពទាប (190-200) ។ ការដុតនុយក្លេអ៊ែរដ៏លំបាកបំផុតគឺការដុតនំ។ មុនពេលចាក់ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតពួកគេគួរតែត្រូវបាន oiled និង rubbed ជាមួយម្សៅ។ ដើម្បីដាក់សំណុំបែបបទជាមួយនឹងការ ធ្វើតេស្ត biscuit វាជាការចាំបាច់តែនៅក្នុង aerogrill ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ហើយចងចាំថានំប៊ីសស្ទីនឡើងខ្ពស់ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះកុំបំពេញបែបបទច្រើនជាងពាក់កណ្តាល។ ដុតនំប៊ីសស្ទីននៅឯ 190-200 ដឺក្រេសម្រាប់ 30-60 នាទី។