Strudel ជាមួយ cherries: ប្រញាប់ប្រញាល់នេះរូបមន្ត

strudel - loaf នៃម្សៅឥតមេដែលល្អប្រសើរជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នាមួយ។ នៅប្រទេសជាច្រើន strudel ចាត់ទុកជាម្ហូបថ្នាក់ជាតិទោះបីជាការពេញនិយមបំផុត strudel អាឡឺម៉ង់ ដោយមានផ្លែប៉ោម។ រសជាតិអស្ចារ្យនៃ strudel ផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានមកពីជាតិកាហ្វេអ៊ីនតូចមួយនៅទូទាំងប្រទេសអូទ្រីសបានចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងមិនព្រងើយកណ្តើយ។ ហាងនំជាច្រើនផ្តល់ជូននូវ strudel ជាមួយនឹងការបំពេញនានាផ្លែ: ផ្លែប៉ោម, cherries, apricots, peach, ល ស្មើភាពគ្នាដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិង savory strudel: សាច់ ផ្សិត, ឈីសឬបន្លែ។ ម្ហូបសាមញ្ញនៅ glance ដំបូង strudel ជាមួយ cherries ។ រូបមន្តមួយដែលមានតិចតួចគ្រួសារនីមួយសម្ងាត់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលធ្វើឱ្យវា strudel តែមួយគត់។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំចង់ចែករំលែកបទពិសោធរបស់ខ្ញុំពីរបៀបដើម្បីចំអិន strudel ជាមួយ cherry ។ ឆ្ងាញ់និងទំនើប រមៀលជាមួយ cherries នៅក្នុងវិធីទាបជាងនៅក្នុងរសជាតិដើម្បី strudel អាល្លឺម៉ង់បុរាណជាមួយផ្លែប៉ោមទេហើយពេលចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួនដែលបានទាមទារគឺតិចតួចបំផុត។

strudel ជាមួយ cherries ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ដែលអាចដោះស្រាយបានប្រសិនបើអ្នកចង់ណាមួយឡើយ។ គ្រាន់តែចង់និយាយថាសមនិងត្រៀមនំ strudel, បន្ទាប់មកចម្អិននឹងចំណាយពេលវេលាសូម្បីតែតិច។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រាថ្នាដើម្បី knead dough ដែលខ្លួនអ្នកផ្ទាល់, បន្ទាប់មករៀបចំមួយផោនល្អនៃម្សៅ, 200 ក្រាមនៃ butter និងកញ្ចក់នៃទឹកឆ្អិនមួយ។

ចានកំប៉ុងម្សៅទឹកនិង 50 ក្រាមនៃ butter បន្ទន់មុនក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង 10 នាទីនៃការយ៉ាងស្វាហាប់ knead dough ដែលបន្ទាប់មកចែកវាជាពីរផ្នែក, គ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយដូច្នេះ dough នេះបានសម្រាក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃភាគបួននៃមួយម៉ោងមួយ, រមៀលចេញ dough ទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយនិងទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនិងបន្ទាប់មកបានចាកចេញពី dough ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។

dough សម្រាប់លក្ខណៈពិសេស strudel ក្នុងកម្រាស់របស់វា - វាគួរតែមានដូចជាអាចធ្វើទៅបានស្តើង, ដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់នៅពេលដែលរមៀលចេញ។ វិជ្ជាជីវៈរមៀល Baker នៅ dough ដើម្បីកម្រាស់នៃក្រដាសដើម papyrus មួយ! គែមនៃ dough នេះជាធម្មតាត្រូវបានទទួលបានជាងពាក់កណ្តាលក្រាស់, ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

បំពេញសម្រាប់ strudel អាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែស្រស់ឬលុបចោលនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញនៃ cherries ស្រស់នេះទាមទារឱ្យមានការប្រហែល 0,6 គីឡូក្រាមនៃ cherries ស្រស់ឬក្លាសេចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករដើម្បីបំពេញគឺមិនខ្លាំងណាស់ទឹកអាស៊ីតនិង 1 tbsp មួយ។ ម្សៅស្លាបព្រា។

ចេញផ្សាយ cherry ពីឆ្អឹងនិងដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ warming នៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមជាតិស្ករនិងម្សៅ។ strudel ជាមួយ cherries - រូបមន្តអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីកែច្នៃ: អ្នកអាចដាក់មួយតិចតួច cinnamon, vanilla ឬ ទឹកក្រូចសំបក។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើការ cherries កំប៉ុង, ជាធម្មតាវាជាច្រើននៃទឹកដើម្បីរៀបចំបំពេញបត់ cherries គ្រប់គ្រាន់ក្នុង colander មួយហើយបង្ហូរទឹក cherry ។

ចាប់តាំងពីការបំពេញគឺ juicy ខ្លាំងណាស់វាអាចត្រូវបាន dough ទៅខាញ់ស៊ុតដូច្នេះវាមិនត្រូវជ្រលក់។

dough ឥឡូវនេះមុនរមូរផ្សព្វផ្សាយប៊ឺបន្ទន់នៅសល់។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៅក្នុង butter លអាចជួយបង្ហាញនំ។ យើងបានរីករាលដាលរាបស្មើនៅក្នុងការបំពេញនិងវេនរមៀល។ រមៀលគែមម្ខាងល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងមួយសង់ទីម៉ែត្ររុំប៉ុន្មានដើម្បីបំពេញមិនបានលេចធ្លាយ។ ផ្នែកខាងលើនៃការវិលផងដែរ lubricates ប៊ឺ។

លតែត្រូវបាន heated មុន។ នៅលើការដុតប្រេងការ fluff (បន្លែឬ Cream), បានដាក់ strudel និងកន្លែងនៅក្នុង oven ។ នេះជាលើកដំបូង 10 នាទីដុតនំនៅ200-220⁰S strudel, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅ180⁰Sសីតុណ្ហភាព។

strudel ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងកន្សែងឬកន្សែងមួយនាទី 10 បន្ទាប់ពីនោះ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិង sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។

strudel ជាមួយ cherries - រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, សន្សំសំចៃនិងឆ្ងាញ់។ វាគឺជាការល្អបំផុត cherry ក្លិន strudel បើកក្តៅជាមួយតែខ្មៅ។