Skewers នៃសាច់មាន់ប្រឡាក់នៅជើងការ mayonnaise

skewers នៃជើងមាន់គឺជាម្ហូបពេញនិយមបំផុតនៅរដូវកាលរដូវក្តៅនេះ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, គ្មានការកម្សាន្ដក្រៅគឺមិនមែនដោយគ្មានសាច់ចម្អិនអាហារយូរមកហើយប៉ុន្តែការ skewers រីករាយនៅលើ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដូចជាអាហារពេលល្ងាចមួយ, ធ្វើពី bedryshek សាច់មាន់ និងជើងរបស់វាប្រែចេញជាច្រើនមានតម្លៃថោកជាងពីសាច់ជ្រូកធម្មតាឬសាច់ចៀម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនជើងមាន់ skewers: រូបមន្តលម្អិត

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• parsley ដែលជាគំនិតព្រួញបៃតងនិង dill - ដើម្បីធ្នឹមធំមួយ;
• ក្រូចឆ្មាទុំធំ - 2 PCs ។
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - 220 ក្រាម;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ spicy - 3 ស្លាបព្រា;
• ជើងមាន់ ញាក់ - 3 គីឡូក្រាម;
• អំបិលដែលមានទំហំធំ - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម (សម្រាប់សំរេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន);
• គំនិតអំពូល - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្មៅម្រេច - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្លឹក Bay - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។

ដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំសាច់

skewers នៃជើងមាន់ទទួលបានច្រើននៃហ៊ាននិង juicy ជា សាច់ស្រស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលយកនៅលើការស្វែងរកសម្រាប់ផលិតផលមួយដែលអ្នកមិនមានពេលវេលា, បន្ទាប់មកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកកស្រស់នេះ។ ដូច្នេះនៅពេលដែល ជើងមាន់ unfrozen, ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយទៅជើងនិងភ្លៅ។ ប្រសិនបើទិន្នន័យនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃសាច់មាន់នោះមានទំហំធំពេក, ពួកគេអាចត្រូវបានបែងចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនោះទេប៉ុន្តែថាមិនត្រូវបានព្យួរទាំងអស់។ យកចេញពី ជើងមាន់ ស្បែកគឺមិនចាំបាច់ទេព្រោះគ្មានវា, សាច់អាចដុតបន្តិចហើយនិងបានក្លាយទៅជាស្ងួត។

ដំណើរការនៃការរៀបចំបាន marinade

ច្បាស់ណាស់ថាយើងទាំងអស់គ្នាដឹងថា skewers នៃសាច់មាន់ឬផលិតផលជើងសាច់ផ្សេងទៀតត្រូវប្រាកដថាទៅត្រាំនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្រអូប។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅក្នុងចានមួយនៃ mayonnaise ខ្ពស់ជាតិខ្លាញ់, ទឹក lemon ជ្រៀត freshly, និងផ្លែឈើដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ spicy, ម្រេចខ្មៅ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, ច្រកដាក់ស្លឹកដែលជា អំបិលជារឿងធម្មតា, ព្រមទាំងឱសថស្រស់ chopped (, parsley ព្រួញ chives និង dill) ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវការដើម្បីលាយនិងការបន្ថែមពួកវាទៅជើងមាន់ដំណើរការ។ ត្រាំធាតុផ្សំសាច់គួរតែប្រហែល 3-4 ម៉ោង។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះគួរមានដៃមាន់លាយនិងរសជាតិ។ ប្រសិនបើមានគ្រឿងទេសឬតាមរដូវកាលណាមួយគឺមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចបន្ថែមពួកវាទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចាំបាច់ត្រូវដាក់នៅលើ skewer បំណែកប្រឡាក់នៅលើ, ប៉ុន្តែការដូច្នេះចុងរបស់ពួកគេមិនត្រូវបានព្យួរបើមិនដូច្នេះទេពួកគេយ៉ាងខ្លាំង Undermountain ។

ការព្យាបាលកំដៅ

skewers នៃជើងមាន់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី fry នៅលើរងើកភ្លើងនៃ birch ឬដើមឈើអុក។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះដុតនេះអាចឆេះព្រៃហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនទៅបោះវាក្រោយមករងើកភ្លើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង។ Broil សាច់គឺប្រហែល 30 នាទី។ ទោះជាយ៉ាងណាមុនពេលយកចេញភ្លៅនិងជើងទាបនៅតែព្យាយាមទន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

ការ skewers ឆ្ងាញ់នៃការរៀបចំជើងមាន់គួរត្រូវបានបង្ហាញភ្ញៀវតែនៅក្នុងរដ្ឋក្តៅនេះ។ ម្ហូបក្រអូបនិង juicy នេះវាគឺជាចង់ប្រើរួមគ្នាជាមួយបន្លែស្រស់ (ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers), នំប៉័ងស្រូវសាលីនិងបៃតង (សាឡាត់, Parsley, dill, ជា leek) ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនភ្លេចអំពីទឹកប៉េងប៉ោះមុតស្រួច, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង pickled (នៅក្នុងការ vinegar), mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។