ទឹកដោះគោចៀន។ រូបមន្តពន្លឺថ្ងៃអេស្ប៉ាញ

បង្អែមអេស្ប៉ាញ "ចៀនទឹកដោះគោ" ត្រូវបានគេស្គាល់តិចតួចក្នុងពិភពលោក។ ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាការព្យាបាលជំងឺអស្ចារ្យ - រសជាតិផ្ទះរបស់គាត់នោះគាត់ចូលចិត្តកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ឫសនៃម្ហូបបានេះប៉ុន្តែឥឡូវនេះគឺជាទឹកដោះគោចៀនរីករាលដាលនៅទូទាំងផ្នែកកណ្តាលនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ការប្រែប្រួលក្នុងសំណុំបង្អែម។ យើងបានរៀបរាប់អំពីការសាមញ្ញបំផុតនិងពេញនិយមបំផុត។

ទឹកដោះគោចៀន: រូបមន្តនិងវិធីនៃការចិញ្ចឹមចូលទៅក្នុងសេចក្ដីលម្អិតមួយ

វាត្រូវបានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ berry, គ្រាប់បាល់ការ៉េមជាមួយក្រែមណាមួយឬគិតថា sliced ផ្លែឈើ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន, ពេលខ្លះបង្អែម flambiruyut ការប្រើបញ្ឆេះគ្រឿងស្រវឹង - វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីបង្ហាញថាវាជាម្ហូបប្រណិតយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ទឹកដោះគោចៀន, រូបមន្តនៃការដែលយើងត្រូវបានគេឥឡូវនេះកំពុងត្រូវបានរៀបចំដោយមានស្រមៃនៃម្សៅបន្ថែមពីនេះ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយនឹងម្សៅ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាម្សៅពោតល្អប្រសើរជាងមុន។ និងមិនគ្រប់នឹងផ្តល់នូវអាហារដែលចង់បានភាពស្ថិតស្ថេរ។ អ្នកអាចត្រូវការពិសោធន៍ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរបស់អ្នកចៀនទឹកដោះគោ។ រូបមន្តនេះបាននិយាយថាអ្នកត្រូវការដើម្បីយកលីត្រនៃទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ច្រើនបំផុតដែលបានពាក់កណ្តាលពែងនៃម្សៅ (ការប្រើប្រាស់ពោតនិយម) មួយពីរបីស៊ុតលឿង, ឈើ cinnamon មួយ 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង peel lemon ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដោយមានបីវ៉ែនតានៃទឹកដោះគោជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍ cinnamon និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។ សំពាធ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់នៅសល់ដើម្បីរំលាយទាំងអស់ម្សៅនេះបន្ថែម yolks ស៊ុតវាយដំជាមួយ fork មួយ។ សមស្របបំបាត់ yolk ដែលពីខ្សែភាពយន្តមួយដែលគ្របដណ្តប់វា - គ្រាន់តែចាក់វាជាមួយ fork មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរមាតិកា។ ទឹកដោះគោតានតឹងលាយជាមួយស្ករ, កំដៅនៅលើកំដៅទាប។ ផ្នែកល្បាយដែលបានចាក់ម្សៅ-ហ stirring យ៉ាងហ្មត់ចត់រាល់ពេល (នេះសូម្បីតែអាចយក Pan ពីកំដៅមុនពេលបន្ថែមផ្នែកផ្សេងទៀត) ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីការពារការបង្កើតដុំនេះ។ ហើយនៅពេលដូចគ្នានេះដែរបានផ្តល់នូវការលាយកាន់តែក្រាស់មួយឯកសណ្ឋាន។ និងមិនផ្ដល់ឱ្យវាទៅរំពុះ។ ចាក់រង្គាលជាលទ្ធផលគឺមាននៅក្នុងរាងចតុកោណសម្រាប់ដុតនំ (សម្រាប់ភាពងាយស្រួលទៅយកនៅពេលក្រោយអាចនឹងទីប្រឹក្សាអាវវាជាមួយប្រេង) ឬនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។ ក្រែមគឺក្រាស់ណាស់។ វាគួរតែត្រូវបានរលូនជាមួយកាំបិត។ Plast ត្រូវតែរឹង - វាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយសម្រាប់ពីរបីម៉ោងឬមួយយប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

រូបមន្តទឹកដោះចៀន។ ជាផ្នែកមួយពីរ

ម៉ាស់លទ្ធផលប្រហាក់ប្រហែលនឹងចាហួយក្រាស់។ វាចាំបាច់ត្រូវថែរក្សាមិនឱ្យខូចដាក់នៅលើតុនៃសំណុំបែបបទនេះ។ តារាងនេះអាចជាម្សៅ podpylit តិចតួច។ កាត់ថ្នេរលើចតុកោណផ្ទះល្វែងតូច។ រៀបចំ batter នៃស៊ុតមួយ។ កំដៅប្រេងនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ក្នុងចានលាយស្ករ cinnamon ឬជាតិស្ករដាច់ដោយឡែកមួយម្សៅ។ ចតុកោណកែងទាបចាហួយក្នុងស៊ុត, បន្ទាប់មកនៅក្នុងម្សៅ, ឆា (ល្អប្រសើរជាងមុនបើសិនប្រេងនេះនឹងគ្របដណ្តពួកគេទាំងស្រុង) ។ បំណែកបានបញ្ចប់ភ្លាម rolled នៅក្នុងជាតិស្ករនិង cinnamon ។ បម្រើទឹកដោះគោត្រជាក់ចៀនត្រូវបានល្អប្រសើរជាងមុន។ រូបមន្ត nuances អាចពាក់ព័ន្ធនឹងទិដ្ឋភាពដូចជាការបន្ថែមនៃ yolks ស៊ុត - ពេលខ្លះបង្អែមធ្វើដោយគ្មានពួកគេ។ អ្នកអាចពិនិត្យ batter - នៅក្នុងករណីនេះ, សំបកអាចជាការលំបាក។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះនឹងរក្សាទុកនៅក្នុងករណីនៃ Jelly កកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរហើយអ្នកមានការភ័យខ្លាចថាវានឹងលេចធ្លាយ។