រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍: ពីផលិតផលសាមញ្ញនិងរហ័សហ៊ានរៀបចំ

មិនប្រាកដថា អ្វីដែលត្រូវចម្អិនអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច? រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ (ពីផលិតផលសាមញ្ញអាចត្រូវបានចម្អិនចានដែលឆ្ងាញ់ច្រើននិងមានសុខភាពល្អមួយ) ដែលយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកក្នុងការធ្វើឱ្យជម្រើសស្តាំ។

Salad «វីតាមីន»

តើអ្វីទៅចំអិនបានឆាប់រហ័សនិងគ្រាន់តែដូចជាអាហារសម្រន់ឬម្ហូបចំហៀងទៅនឹងការពិតណាស់មេ? យើងផ្តល់ជូននូវការស្នាក់នៅមួយដែលមានសារៈប្រយោជន៍ salad នៃបន្លែស្រស់រូបមន្តមួយ ដែលអ្នកអាចអានដូចខាងក្រោម:

• ពាក់កណ្តាលនៃការ fork ស្ពតូច chop ជាមួយកាំបិតពិសេសឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ផលិតផលនេះក្នុងចាន salad មួយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការចងចាំរបស់គាត់ក្នុងការឈរដៃចេញទឹក។
• ការ៉ុតធំមួយ radish បៃតងនិង peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពាក់កណ្តាល។
• ស្រដៀងគ្នានេះដែរពាក់កណ្តាលនៃការនិង chop ផ្លែប៉ោមមួយធំ peeled និងស្នូល។
• ភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំលាយពួកគេ, បន្ថែមអំបិល, ស្ករបន្តិច, paprika, មួយភាគបួននៃស្លាបព្រានៃ vinegar និងប្រេងអូលីវមួយ។

អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ការ salad មួយ, ហើយបន្ទាប់មកភ្លាមនាំយកវាទៅតារាង។

borsch

ម្ហូបទីមួយហ៊ានអ្នកអាចរៀបចំបានយ៉ាងរហ័សនិងហ៊ាន។ រូបមន្ត borscht ដឹងថាស្ត្រីទាំងអស់និងការព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេផ្លាស់ប្តូរផ្ទាល់របស់ពួកគេ។ ហើយយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវកំណែរបស់ខ្ញុំ:

• សាច់ជ្រូកដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់និងឆ្អឹងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិង fry នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែទៅសក្តានុពលដែលនឹងរៀបចំ។
• សាច់ចៀនបំពេញជាមួយទឹកហើយដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។
• គំនិតនិង peel carrot, បន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងបន្លែ julienne ។ យកចេញពីម្ទេសក្រហមនិងលឿងនេះទងគ្រាប់និងភាគថាស, ហើយបន្ទាប់មកផងដែរ chop ការផាកពិន័យ។ អាហារ fry នៅក្នុង Pan មួយនិងនៅទីបញ្ចប់បន្ថែមស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ។
• Peel និង chop ដំឡូងមួយភាគបួននៃកម្មវិធីជំនួយស្ពមួយ chop ណាស់ល្អ។
• នៅពេលដែលទឹករំពុះកាត់បន្ថយកំដៅដែលបានដាក់នៅក្នុង Pan នៃបន្លែស្រស់មួយ, ហើយនៅក្នុងដប់នាទីហើយ zazharku ។
• បន្ថែមអំបិលស៊ុប, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹក។ បានដាក់នៅចុងបញ្ចប់នៃកំទេចខ្ទឹមនិង dill នេះ។

ម្ហូបបានបញ្ចប់បម្រើជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។

cutlets សត្វចិញ្ចឹម: រហ័សនិងហ៊ាន

រូបមន្តនៃការពេញនិយមនេះគេស្គាល់ថាជាម្ហូបសូម្បីតែការចម្អិនអាហារថ្មីថ្មោងនេះ។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តសម្រាប់បុរាណមួយ:

• ស្អាតពីសរសៃ, ភាពយន្តនិងជាតិខ្លាញ់សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ រមូរសាច់ពីរដងតាមរយៈការ grinder សាច់មួយនិងបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
• មួយបំណែកមួយចំនួននៃនំបុ័ង stale ត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។
• គំនិតធំមួយស្អាតពី husk និងបន្ទាប់មកការពិន័យ chop ជាមួយកាំបិត។
• ភ្ជាប់អាហារបានរៀបចំ, អំបិល, ម្រេចនិងលាយពួកវាឡើង។
• រូបរាងនៃទម្ងន់នៃ patties លទ្ធផលបានរមៀលនៅក្នុងអាហារនិង preheated ឆាខ្ទះក្នុងប្រេងបន្លែ។

បម្រើម្ហូបបានបញ្ចប់ទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹងផ្នែកខាងម្ហូបមួយនៃ pasta អង្ករដំឡូង, buckwheat ឬបន្លែ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀតសូមអានរូបមន្តច្រើនទៀត។ ពីផលិតផលសាមញ្ញ, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញធ្វើឱ្យចានល្អឥតខ្ចោះ!

stroganoff សាច់

អ្វីដែលត្រូវចម្អិនលឿននិងងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងដៃគឺជាផ្នែកមួយនៃសាច់និងប៊ីតនៃផ្សិតស្រស់មួយ? យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណ:

• សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ, រៀបចំដើម្បីដំណើរការនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបវែង។
• ខ្ទឹមបារាំងជាស្អាតបរិសុទ្ធពី husk និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
• ផ្សិតស្រស់ព្រៃឬផ្សិត, លាង, ការផ្លាស់ប្តូរ, ច្បាស់លាស់នៃខ្សែភាពយន្តនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។
• ខ្ទះឆាក្រហមក្តៅចាក់ប្រេងបន្លែនៅក្នុងវានិងដាក់សាច់។ Sprinkle វាជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ នៅពេលដែលសាច់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបក crispy មួយវាគួរតែត្រូវត្រឡប់។
• បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតហើយនៅពេលសារធាតុរាវដែលលើសបាន evaporated បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងរៀបចំ។
• Cream sour មួយ dilute ជាមួយទឹកនិងចាក់វាចូលទៅក្នុង Pan បាន។ កាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និង simmer ទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ការប៉ុន្មាននាទី។

នៅថ្ងៃទី garnish សម្រាប់ចាននេះអ្នកអាចចំអិន buckwheat crumbly ឬ groats ចៀនដំឡូង។

ត្រីជាមួយបន្លែ។ អាហារពេលល្ងាចរហ័សនៅក្នុងការប្រញាប់

សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវបានចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ, អ្នកនឹងរីករាយជាមួយម្ហូបរៀបរាប់ខាងក្រោម:

• defrost ត្រីស្បៃកាចងចាំដើម្បីយកស្បែកចេញក្បាលព្រុយ, កន្ទុយនិង entrails ។ កាត់វាទៅជាបំណែកតូចមួយ។
• ខ្ទឹមបារាំងជាស្អាតបរិសុទ្ធពី husk និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, បន្ទាប់ពីការយកចេញគ្រាប់និងភាគថាស។
• ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំធំ។
• កំដៅក្នុង Pan បានចាក់ចូលទៅក្នុងវាប្រេងបន្លែនិង fry ត្រីនៅក្នុងវារហូតដល់ Golden ត្នោត។
• បន្ថែមបន្លែទៅវាបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចម្ហូប។ កូរនិងការចំអិនម្ហូបអាហាររបស់ពួកគេនៅក្រោមគំរបបិទនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។

បម្រើត្រីទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹងអង្ករឆ្អិនស្រោចទឹកទឹកជ្រលក់ពី Pan បាន។

ស្លាបមាន់

តើមានអ្វីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀតដែលជារូបមន្តគឺមាន? ពីផលិតផលសាមញ្ញ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យបានឆាប់រហ័សអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្លាបមាន់ដោយគ្មានការលំបាកសូមចុចនៅទីនេះ:

• ស្លាប, លាង, ស្ងួតនិងបត់នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។ អំបិលពួកគេបន្ថែមម្រេចនិងគំនិត chopped ។ បោះស្លាបជាមួយគ្រឿងទេសនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេ marinate សម្រាប់មួយឬពីរម៉ោង។
• បើកនៅលើ oven នេះបានដាក់នៅលើ parchment ដុតនំនិងបានដាក់នៅលើគាត់ស្លាប។ ប្រេងមិនចាំបាច់ត្រូវបានបន្ថែម។
• នៅពេលស្លាប browned lightly នៅលើមួយចំហៀង, ពួកគេគួរតែត្រូវបានត្រឡប់។

យកស្លាប, បានដាក់ពួកវានៅលើម្ហូបមួយនិងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។ អាហារសម្រន់ស្រាបៀរគួរឱ្យស្រឡាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅវាជាម្ហូបមួយចំហៀង, អ្នកទទួលអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងខ្លាំងនៃផលិតផលសាមញ្ញ។

នំម៉ាណានៅលើ Kefir

តើអ្វីទៅចំអិនងាយស្រួលនិងរហ័សសម្រាប់ dessert ប្រសិនបើអ្នកបានចុះស្រាប់តែនៅលើភ្ញៀវនេះ? យើងផ្តល់ជូនអ្នករូបមន្តមួយសម្រាប់ Manica ឆ្ងាញ់, ដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីអ្វីដែលជាការនៅក្នុងដៃមួយ:

• សាច់មាន់ពីរស៊ុតផោននិង CUPS ពាក់កណ្តានៃជាតិស្ករ។
• បន្ថែមទៅពួកគេពែងនៃទឹកដោះគោជូរនិងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃ soda ដុតនំ, vinegar, slaked ។
• Sift ម្សៅពែងក្នុង semolina, ដាក់អំបិលបន្តិចនិង vanilla ។ ទុកឱ្យល្បាយនៅលើដប់នាទីដើម្បី semolina អាចនឹងកើនឡើង។
• យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយទាំងអស់នៃផលិតផលនិងល្បាយដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។

រៀបចំនំនៅក្នុង oven preheated នេះរហូតដល់ Golden ត្នោតនិងបម្រើវាទៅតែ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិង garnish ជាមួយស្កររលាយ។

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមានប្រយោជន៍ចំពោះរូបមន្តគួរឱ្យរំភើបរបស់យើង។ ពីផលិតផលសាមញ្ញ, ដូចដែលអ្នកបានយល់ពីវាជាការអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចំអិនអាហារឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។