Seasoning satsebeli: រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

Satsebeli - ទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានធ្វើពីប៉េងប៉ោះ។ នេះគឺជា condiment ប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី។ បើគ្មានវាមិនធ្វើណាមួយអាហារមួយ។ Satsebeli គឺល្អសម្រាប់សាច់, ត្រី, ដំឡូង។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបនោះជំនួសឱ្យការធម្មតា ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិន satsebeli ។ រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយ condiment នៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ ស្វែងយល់ពីវិធីជាច្រើន។

Satsebeli: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

សម្រាប់ seasoning ដែលអ្នកត្រូវការ:

• ស្រាក្រហមចំនួនទឹកប្រាក់ទឹកខ្មេះ 1 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ;
• ផ្អែមម្រេចក្រហមចំនួន 3 គីឡូក្រាមមួយ;
• ផ្លែឈើប៉េងប៉ោះទុំទំងន់ 3 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមស្រស់ចំនួន 2 គីឡូក្រាមមួយ;
• អំបិល។

បច្ចេកវិទ្យា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន satsebeli? រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារផ្តល់ជូនដើម្បីពិចារណាជំហាន។

1 ជំហាន

លាងសមាតប៉េងប៉ោះដែលបានរកគ្រាប់បាល់កំពូលក្នុង crosswise ។ ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់មួយនាទី។ បន្ទាប់មកយក peel និងយកគ្រាប់។ ខ្ទឹមស្អាត, ម្ទេសយក stalk និងភាគថាស។ បន្លែកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយ។

2 ជំហាន

រំពុះ vinegar និងទុកអោយវាត្រជាក់។ ធនាគារ, លាង, ស្ងួតនិងតឹងរឹង។

3 ជំហាន

ក្នុងប៉េងប៉ោះសុទ្ធដាក់អំបិលនិង vinegar ។ ចែកចាយទម្ងន់នៃធុងនោះ។ Satsebeli ទៅហាងល្អប្រសើរជាងមុន, កំពូល, ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច។ ធនាគារ zakuporte និងដាក់យ៉ាងតឹងរឹងត្រជាក់មួយនៅក្នុងកន្លែងសម្រាប់ការផ្ទុក។

ទឹកជ្រលក់ Satsebeli: រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារនេះ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ:

• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រាស់បានបញ្ចប់ (ឬប៉េងប៉ោះ) - 200 ក្រាម;
• cilantro - 2 ធ្នឹមធំ;
• 5-6 ធ្មេញខ្ទឹម;
• រដូវប្រាំង "Adjika";
• សិល្បៈ។ លីត្រ។ ទឹកខ្មេះ 9%;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ Khmeli suneli ។

បច្ចេកវិទ្យា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ ទឹកជ្រលក់ជនជាតិស្បែកស satsebeli? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែមានការ nuances មួយចំនួនដែលគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីនៅក្នុងការរៀបចំនៃរសជាតិនោះ។

1 ជំហាន

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះអ្នកត្រូវប្រើការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រាស់ល្អ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីទិញឬចម្អិនដោយខ្លួនឯង។ cilantro កំទេចវិធីណាមួយ (ម៉ាស៊ីនក្រឡុកឬដំណើរការអាហារ) ។

2 ជំហាន

ខ្ទឹមស្អាតនិងរំលងតាមរយៈការចុចឬ blender ។ វាលាយជាមួយល្ងគ្រឿងផ្សំ hops suneli, adzhika ស្ងួត, ម្រេចនិង vinegar ។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អនិងបន្ថែមទឹកបន្តិច (សមាមាត្រ 1: 1) ។

3 ជំហាន

កូរម្តងទៀតហើយបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ ទឹកជ្រលក់រួចរាល់ហើយរីករាលដាលចេញពីក្នុងពាងតូចនិងហាងនៅក្នុងត្រជាក់។ Satsebeli អាចអនុវត្តទៅតារាងភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។

Satsebeli: រូបមន្តនេះ សម្រាប់រដូវរងារ

រៀបចំទឹកជ្រលក់នៅក្នុងបង្កាន់ដៃទីបីនេះអាចដោយប្រើសំណុំដូចខាងក្រោមនៃសមាសភាគ:

• ប្រហែល 15 បំណែកនៃប៉េងប៉ោះ;
• អំបិល Khmeli suneli;
• មួយចំនួននៃខ្ទឹមស cloves!
• ម្ទេសខ្មៅនិងក្រហម (មិនហឺរ) ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ប៉េងប៉ោះលាងនិងចាក់ជាងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកយកពួកវាចេញពីសំបកនេះ។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកឬបន្លែ chop កិននៅក្នុង grinder សាច់។ ផ្ទេរសុទ្ធដែលនៅក្នុង saucepan មួយនិងរំពុះនៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលមួយម៉ោងរហូតដល់ហួតពេញលេញនៃរាវ។ អំពី 15 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនដាក់ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងខ្ទឹម, អំបិល chopped និងចាក់រដូវកាលនេះ។ ដាក់ satsebeli ឱ្យត្រជាក់និង infuse ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការ seasoning ពាងជិតស្និទ្ធនិងកន្លែងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនទឹកជ្រលក់និងមានគម្រោងដើម្បីបម្រើវាភ្លាម, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែម cilantro chopped នេះ។ Satsebeli សមឥតខ្ចោះទៅនឹងសាច់ដុត, ត្រី, ដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀត។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិន។ បុណ្យចំណង់អាហារ!