Salad នៃការ៉ុតនិងម្ទេសនៅក្នុងរដូវរងារ។ salad រូបមន្តនៃ cucumbers, ប៉េងប៉ោះម្ទេស carrots និងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់រដូវរងារ

salad នៃការ៉ុតនិងម្ទេសនៅក្នុងរដូវរងារប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំអាហារបែបនេះគឺមាន។ យើងពិចារណាមនុស្សដែលសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុត។

salad បន្លែប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ

ម្ទេស, onions, carrots - សមាសភាគសំខាន់នៃទទេ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ salad មួយក្រអូបនិងហ៊ានកាន់តែច្រើនទៅវាចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសនិងក្រៅមួយ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ដូច្នេះរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃការ៉ុតមួយ និង ម្ទេសនៅក្នុងរដូវរងារ? ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• ការ៉ុត juicy ធំ - 3 គីឡូក្រាម;
• លឿងឬក្រហមកណ្ដឹងម្រេច - 2 គីឡូក្រាម;
• អំពូលធំជូរចត់ - 1 គីឡូក្រាម;
• បន្លែបៃតងម្រេចក្រហម - 1 កួរតូច;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ការ beet ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ការផាកពិន័យអំបិល - 40 ក្រាម;
• តារាងទឹកខ្មេះធម្មជាតិ - 75 មីលីលីត្រ;
• ទឹកផឹក - 1.5 CUPS;
• បន្លែក្លិនប្រេង - 400 មីលីលីត្រ។

សមាសភាគកែច្នៃ

ការ salad រដូវរងារនៃការ៉ុតនិងម្ទេសត្រូវបានប្រមូលផលបានយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួល។ ត្រូវបានចាត់ទុកជាលើកដំបូងជាមួយបន្លែទាំងអស់។ អំពូលជូរចត់កន្លះរង្វង់ក្រាស់ស្អាតនិង shred ។ ភាពត្រឹមត្រូវត្រូវបានចាត់ទុកផងដែរនិងកណ្ដឹងម្ទេស។ ដូចជាសម្រាប់ការ៉ុតធំ, វា rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។

pulverized ដោយឡែកពីគ្នាផងដែរការដុតនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយម្រេច។

ការត្រៀមរៀបចំនៃអាហារនៅលើចាន

salad នៃការ៉ុតនិងម្ទេសនៅក្នុងរដូវរងារគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយ។ នាងបានដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិងល្អកំឡើងរួមជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលវារីករាលដាលគំនិតនិង fry ពួកវាបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម carrots ដឹងគុណនិងម្រេចផ្អែម។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលពួកគេបានចាក់ទឹក flavored ជាមួយស្ករនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកបានរលត់ដោយគំរបបិទទ្វារនៅលើ¼ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ, បានបន្ថែមទៀតថាដើម្បីឱ្យពួកគេឱសថ, ម្រេចម្ទេសនិងទឹកខ្មេះធម្មជាតិ។ នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃការសម្លសាឡាត់នៅតែនៅលើរយៈពេល 7 នាទីនេះ។

ដំណើរការនៃការអភិរក្សនៃសាឡាត់បន្លែ

ពេលដែលម្ទេសនិងការ salad នៃការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំ, វារីករាលដាលទៅជាធនាគារដែលមានមុនមាប់មគលើចំហាយ។ ទាំងអស់មួកធុង corked បិទសំណប៉ាហាំងនិងពីរភួយថ្ងៃចាកចេញនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយ។

Cool workpiece ដែលប្រមូលផលរបស់ពួកគេនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ បើក salad បានបញ្ចប់នេះគឺចង់នៅក្នុងមួយខែ។ ទៅក្នុងតារាងវាត្រូវតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្លាសេរួមជាមួយវគ្គសិក្សាលើកទីពីរនោះទេ។

ជំហានដោយជំហាន salad រូបមន្ត

ម្ទេសប៉េងប៉ោះ, carrots សម្រាប់រដូវរងារនេះប្រមូលផលខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ មាននរណាម្នាក់បានការពារពួកគេដោយឡែកពីគ្នាហើយយើងបានស្នើរសុំដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ឆ្ងាញ់និងបំប៉ន។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ធំនិងកណ្ដឹងម្ទេសក្រហម - 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះថ្លោសទន់ - 2 គីឡូក្រាម;
• juicy ការ៉ុតធំ - 2 គីឡូក្រាម;
• អំពូលគំនិត - 2 គីឡូក្រាម;
• បន្លែប្រេងចម្រាញ់ - 2/3 ពែង;
• ការ beet ស្ករ - 1 ពែង;
• vinegar - ½ពែង;
• freshly ដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• អំបិលផាកពិន័យ - 3 ស្លាបព្រាធំដោយគ្មានស្លាយ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំសមាសភាគនេះ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យ salad នៅក្នុងរដូវរងារ, ប៉េងប៉ោះម្ទេសការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំងគួរតែបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

• កណ្ដឹងម្ទេសផ្អែមគឺត្រូវលាង, ជម្រះនៃគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះវារីករាលដាលដល់ឆ្អឹងអាងត្រគាកដែលនៅថ្ងៃអនាគតវាត្រូវបានគ្រោងនឹងរៀបចំ salad មួយ។
• ប៉េងប៉ោះផ្អែមនិងទន់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់យក Navels, sliced, ហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលជាថ្មីម្តងទៀត។ យ៉ាងខ្លាំងប៉េងប៉ោះកិនមិនគួរមាន។
• ការ៉ុតលាងនិង peeled thinly ។ នាង rubbed នៅលើ grater មួយនិងការចាក់ធំចូលទៅក្នុងចានមួយដែលមានម្ទេសប៉េងប៉ោះនិងត្រូវបានដាក់។
• ខ្ទឹមបារាំងឥតគិតថ្លៃពីរបកកាត់ជាបួនផ្នែកនិងបន្ទាប់មកបាន netolstym ចំណិត (អាចត្រូវបាន chopped ចូលទៅក្នុងគូប) ។ បន្ទាប់ពីនោះវារីករាលដាលទៅនៅសល់នៃបន្លែនេះ។

ដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡាត់សម្រាប់រដូវរងារនេះ? ប៉េងប៉ោះ, ម្រេច, carrots, onions យ៉ាងហ្មត់ចត់កូរ, ហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមប្រេង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីនិងស្ករ។

ជាថ្មីម្តងទៀតលាយគ្រឿងផ្សំនេះពួកគេត្រូវបានគេដាក់នៅលើជើងចង្ក្រាននិងនាំយកយឺតឱ្យឆ្អិនមួយ។ តាំងពីពេលនោះមកផលិតផលនេះចេះរលត់នៅកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 40-60 នាទី។

មុនពេលយកចេញម្ហូបអាហារដែលបានមកពីចាននោះត្រូវបានបន្ថែមជាធរមាន vinegar ។ ផ្នែកមួយនៃការ salad ក្នុងនេះការចំអិនប្រហែល 6 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរមៀល workpiece នេះ?

ការ canning salad នៃការការ៉ុត, ម្ទេសប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារគួរតែពិតជាដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃជាលើកដំបូង។ រង្គាលបន្លែក្តៅរីករាលដាលនៅតាមបណ្តោយធនាគារនៃចំហាយមាប់មគ (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រាស់ 0,5 L) ។ បន្ទាប់មកពួកគេរមៀលគ្រប (មាប់មគផងដែរ) និងបានប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។

គ្របដណ្តប់ភួយក្រាស់ដោយមានផលិតផលសម្រេច, វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ (ក្នុងអំឡុងពេលមួយថ្ងៃ) ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬ pantry ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ workpiece មួយដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ពេលនិងអ្វីដែលត្រូវបរិភោគ?

បើកពាងនៃការ salad មួយអាចត្រូវបានតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពី 5-6 សប្តាហ៍។ ការរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុង kremanku ស្រស់ស្អាតនិងបង្ហាញទៅតារាងរួមជាមួយក្តៅនិងត្រជាក់។ ដោយវិធីនេះ, មួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះប្រើប្រាស់អាហារសម្រន់គ្រាន់តែដូចជាថា, ជាមួយនឹងចំណែករបស់នំបុ័ង rye មួយ។ ក្នុងករណីនេះវាគួរតែត្រូវមុនត្រជាក់។

យើងកំពុងរៀបចំសាឡាត់នៅត្រសក់រដូវរងារមួយ

សាឡាត់ត្រសក់, ការ៉ុត, ម្រេចសម្រាប់រដូវរងារដែលបានប្រែចេញការដេញថ្លៃនិងហ៊ានណាស់។ នៅក្នុងការរៀបចំរបស់វាមិនមានអ្វីពិបាក។ ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់នេះពិតជាអាចចម្អិនណាមួយ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• ត្រសក់ទំហំមធ្យម - 4 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 គីឡូក្រាម;
• juicy ការ៉ុត - 800 ក្រាម;
• កណ្ដឹងម្រេច - 1 គីឡូក្រាម;
• cloves ខ្ទឹមស (ក្បាល) - 1 PC ។
• អំបិល - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ដុតម្រេចក្រហម - 1 PC ។
• ការ beet ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះធម្មជាតិ - ½ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 180 មីលីលីត្រប្រមាណ។

គ្រឿងផ្សំដែលការព្យាបាល

គួរដោះស្រាយសមាសភាគទាំងអស់មុននឹងបន្តការរៀបចំនៃការដេញថ្លៃនិងសាឡាត់នេះ juicy ។ ត្រសក់ស្រស់នៃទំហំមធ្យមលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាត់បន្ថយ Navels ។ បន្ទាប់មកពួកគេបាន rubbed នៅលើ grater កូរ៉េ។ ភាពត្រឹមត្រូវគឺការ៉ុតនិងកំទេច juicy មួយផងដែរ។

ទាក់ទងទៅនឹងម្រេចប៊ុលហ្គារី, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបន្សុតពីគ្រាប់ពូជនិងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ shred ដូចគ្នានេះដែរនិងខ្ទឹមបារាំង។

ដូចគ្នានេះផងដែរដោយឡែកពីគ្នាដុតម្រេចក្រហមដីនិង cloves ខ្ទឹមស។

ការបង្កើតនៃសាឡាត់

Salad ជាមួយត្រសក់និងបន្លែផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង saucepan ធំ។ វារីករាលដាលបន្លែទាំងអស់នោះហើយបន្ទាប់មកពួកគេរសជាតិជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពួកគេបានចាកចេញពីកាសែតមួយនិងជាបែបនេះសំរាប់ 2-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្លែទឹកផ្លែឈើនិងគួរបម្រុងទុកកាន់តែច្រើនក្លាយទៅជាទឹក។

ដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅ

ពេលដែលមូលដ្ឋានសម្រាប់ salad រដូវរងារមួយ គឺមានរួចរាល់ហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាននេះ។ ការនាំយកម្ហូបអាហារទៅឱ្យឆ្អិនមួយរំពុះពួកគេសម្រាប់ 15 នាទី។ បានបន្ថែមទៀតថាលើសពីនេះទៀតជាធរមានម្រេចដុត, ប្រេងបន្លែ, cloves ខ្ទឹម rubbed ជាមួយទឹកខ្មេះនិង។ កូរគ្រឿងផ្សំមកចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 6 នាទី។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំសាឡាត់លុបចោល

នៅពេល salad នេះត្រូវបានរៀបចំ, វាត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើធនាគារ, មាប់មគលើមុនចំហាយ។ រមៀល lids ឆ្អិនរុំធុងពួកគេ tightly ក្នុងភួយមួយ។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, workpiece ដែលត្រូវបានរក្សាពេញមួយថ្ងៃនិងពាក់កណ្តាលមួយ។

ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅធនាគារជាមួយបន្លែដែលបានប្រមូលផលនៅទូដាក់ចានមួយងងឹត pantry ឬក្រោ។ salad នៃ cucumbers បម្រើនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីតារាងគួរតែនៅក្នុងមួយខែ។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះអ្នកទទួលបានអាហារសម្រន់ដេញថ្លៃណាស់, juicy និងក្រអូបនោះជាប្រាកដថានឹងត្រូវទទួលដោយសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីវិធីសាមញ្ញបំផុតនៃការធ្វើឱ្យសាលាដការ៉ុតផ្ទះ, ម្ទេសនិងសមាសភាគផ្សេងទៀត។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារូបមន្តទាំងនេះគឺមិនដែលមានតែ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានប្រមូលផលបានច្រើនចិត្តនាំឱ្និងសរធាតុចិញ្ចឹម, យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកធ្វើវាជាមួយការបន្ថែមនៃសមាសភាគដូចជា barley គុជខ្យង, សណ្តែកសផ្សិតនិងដូច្នេះនៅលើ។

វាគួរតែត្រូវបានឱ្យដឹងថាគោលការណ៍នៃការ salads , បន្លែ, legumes និងផលិតផលផ្សេងទៀតតែងតែជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងជំហានដូចខាងក្រោមនេះ: សមាសភាគដំណើរការចម្អិនអាហារនិងការអភិរក្សរបស់ពួកគេ។ អនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវអនុសាសន៍ទាំងអស់នៃរូបមន្ត, អ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដថាដើម្បីទទួលបាននូវអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់និងក្រអូប។