Salad «ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ "ជាមួយបង្គានិងមឹក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad "ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ"

តើអ្នកចាំ salad នេះ "លោក Olivier" និង "Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ?" "តើអ្វីទៅជាសំណួរចម្លែក! បាទយើងមានពួកគេទើបតែបានរៀបចំ! "- អ្នកអាចនឹងនិយាយ។ ជាការពិតណាស់, ពេលវេលាទាំងអស់ដែលថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅពេលដែលនៅលើតុរបស់យើងបានលេចឡើង salads ប្រពៃណីនិងឆ្ងាញ់ទាំងនេះមិនឆ្លងដែលមិនធ្លាប់មាន។ ប៉ុន្តែភាពចម្រុះនៃតារាងដែលមានបុណ្យនៅតែអាចមានបន្ថែមទៀតមានប្រយោជន៍និងពន្លឺចាន។ មួយក្នុងចំណោមទាំង - Salad "ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ" ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងពពួកនៃការបកស្រាយនិងពពួកធំនៃផលិតផលដែលអាចប្រើបានងាយស្រួល។ ម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដោយសារតែទៅមាតិកានៅក្នុងវាមួយចំនួនធំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានណាស់, ចិត្តនាំឱ្និងស្រស់ស្អាត។ ហេតុនេះហើយបានជា stocked ប៊ិចនិងសរសេររូបមន្ត salads អាហារសមុទ្រ។

Salad «ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ "ជាមួយបង្គានិងមឹក

វាជាម្ហូបខ្លាំងណាស់ដែលពេញចិត្ដនិងហ៊ានដែលសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់រាត្រីប្រកួតហែលទឹកនោះទេប៉ុន្តែផងដែរសម្រាប់ការទទួលបានរួមគ្នាទៀងទាត់ជាមួយមិត្តភក្តិ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនយើងនឹងត្រូវការ:

• មឹក - 150 ក្រាម;
• បង្គា - 150 ក្រាម;
• លៀស - 150 ក្រាម;
• Rapana - 150 ក្រាម;
• រតីយាវហឺ - 150 ក្រាម;
• ក្តាម coli - 150 ក្រាម;
• cucumber ស្រស់ - 2 PCs ។
• អូលីវពេញ - polbanochki;
• ម្រេចកណ្ដឹង (ក្រហម, លឿង, បៃតង) - 3 PCs ។
• ប្រេងអូលីវ;
• dill,;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល។

មួយតិចតួចអំពីសមុទ្រលាយនេះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទិញដោយឡែកពីគ្នាធាតុផ្សំគ្នា, អ្នកអាចទិញតាមថ្នាក់ "ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ" លក្ខណៈពិសេសមួយដែលគឺថាផលិតផលទាំងអស់គឺស្អាតរួចទៅហើយនិងបានកាត់បន្ថយលាងឡើង។ តាមក្បួនមួយស្រាក្រឡុកនេះរួមបញ្ចូលទាំងការ clams, បង្គា mussels, មឹក, brine, រតីយាវហឺនិងសត្វសមុទ្រជាច្រើនផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការរក្សាទុកពេលវេលារបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការសម្រេចចិត្តក្នុងការទិញផលិតផលប្រេងឆៅមានគួរតែមានការងារត្រូវធ្វើ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

Salad «ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ "ជាមួយបង្គានិងមឹក" ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការទាំងអស់នៃការចំអិនអាហារសមុទ្រនៅក្នុងទឹកអំបិលនិងតិចតួចមួយរំពុះ។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាអាហារសមុទ្រទាំងអស់គួរតែជាកម្មវត្ថុនៃការព្យាបាលដោយកំដៅអប្បបរមាមិនលើសពី 2-3 នាទីបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងក្លាយទៅជារឹងនិងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ខ្លួន។ ដូច្នេះទឹកត្រូវបាន drained ពីរបស់យើងមឹកឆ្អិន mussels, បង្គា, rapanov, រតីយាវហឺនិងត្រជាក់ពួកគេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់សាឡាត់អស្ចារ្យរបស់យើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ដំបង crab កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង, អូលីវ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, cucumbers និងម្ទេស peeled - ឆ្នូតតូច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, អំបិល, ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងនិង lemon ទឹកអូលីវ, sprinkle ជាមួយ chopped ការផាកពិន័យ dill ច្រើនក្រៃលែង។ ទាំងអស់សាឡាត់ "ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ" របស់យើងជាមួយបង្គានិង Squid ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

Salad នៃសត្វមឹក "ឆ្ងាញ់ kalmarchik"

បន្ទាប់ ម្ហូបនៃសត្វមឹក គឺជាហ៊ានណាស់មានប្រយោជន៍និងស្រស់ស្អាត។ ចំពោះការរៀបចំរបស់យើងត្រូវការ:

• មឹក - 400 ក្រាម;
• ក្តាម coli - 300 ក្រាម;
• ពោតអាចលុបចោល - 1 សក្តានុពល;
• ត្រសក់ស្រស់ - 3 PCs ។
• ក្រហម, លឿង, ម្រេចបៃតង;
• អូលីវ, pitted;
• សាឡាត់ - 1 ក្រុម;
• dill, parsley, onions បៃតង;
• ប្រេងអូលីវ;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• អំបិល។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

salad រូបមន្តនៃសត្វមឹក "ឆ្ងាញ់ kalmarchik" គឺសាមញ្ញណាស់, ដើម្បីចាប់ផ្តើមនៅក្នុង Pan មួយចាក់ទឹកតិចតួចបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនកំពុងរង់ចាំសម្រាប់រំពុះ, ដាក់គ្រឿងសមុទ្រ peeled ត្រឡប់មកវិញនិងចំអិនសម្រាប់ 3 នាទីទៀតទេ។ បានយកចេញនិងស្ងួត។ ដំបង crab កាត់ចូលទៅក្នុង slices ត្រសក់និងម្រេច - julienne, អូលីវ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ សាឡាត់បៃតង rvom, ខ្ទឹមឆ្លងតាមរយៈ masher ខ្ទឹមមួយ។ លាយមឹកដំបង crab, ត្រសក់, ម្ទេសអូលីវ។ រៀបចំបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon, ខ្ទឹមនិងស្លៀកពាក់ជាមួយអាហាររបស់យើង។ កំពូលសេរីភាវូបនីយកម្ម sprinkle ជាមួយឱសថ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ការ salad រូបមន្តនៃសត្វមឹក "ឆ្ងាញ់ kalmarchik" សាមញ្ញណាស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad "ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ" ជាមួយ mayonnaise

ចានអាហារសមុទ្រមួយផ្សេងទៀតធំជម្រើសដែលនឹងបានគាប់ចិត្ដសូម្បីតែ gourmet pickiest ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់យើងត្រូវការ:

• មឹក - 150 ក្រាម;
• លៀស - 150 ក្រាម;
• Rapana - 150 ក្រាម;
• បង្គា - 150 ក្រាម;
• ក្តាម coli - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ការ mayonnaise;
• សារ៉ាយលុបចោល - 150 ក្រាម;
• បៃតង។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកតិចតួចនិងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន, រំពុះនិងរង់ចាំរហូតដល់យើងបានដាក់នៅទីនោះអាហារសមុទ្ររបស់យើង។ ចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទី។ យកចេញ, ជម្រះ, កាត់និងស្ងួត។ ស៊ុត Cook និងកាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងចានតូច។ ជាមួយនឹងការ crabsticks បន្តក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នា។ យើងបានលាយគ្រឿងសមុទ្ររបស់យើងជាមួយនឹងដំបង crab, ស៊ុត, សារ៉ាយ, mayonnaise, sprinkle ជាមួយឱសថនៅលើកំពូល profusely ។ នៅទីនេះអ្នកមានផ្សេងទៀត "ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ" ។ salad mayonnaise និងអាហារសមុទ្រត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

Salad «ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ "ជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry

ក្នុងនាមជាធាតុផ្សំសំខាន់នៅក្នុងម្ហូបនេះដើរតួនាទីចានរាងសំប៉ែតសមុទ្រ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនយើងនឹងត្រូវការ:

• ចានរាងសំប៉ែតសមុទ្រ (មឹក brine mussels, បង្គារតីយាវហឺ);
• salad បៃតង;
• ថ្នាក់ទីឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អូលីវពេញ - ធនាគារ 1;
• ខ្ទឹម - 2 កំពឹស;
• ការ mayonnaise;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• បៃតង។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

បង្ហាញគ្រឿងសមុទ្រនិងវេចខ្ចប់ជាមួយនឹងការដោយគ្មាន defrosting បោះទៅក្នុងខ្ទះ drizzled ជាមួយប្រេងអូលីវនេះ។ fry សំរាប់ 4-5 នាទី។ យកចេញ, ដែល dries ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទី 2, លុបឈីលើ grater មធ្យម, ផ្លែអូលីវកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, rvom សាឡាត់។ ខ្ទឹមឆ្លងតាមរយៈ masher ខ្ទឹមមួយបន្ថែមទៅវាជាទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចនិង mayonnaise, កូរ។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើឱ្យចេញភោជនីយដ្ឋានមន្តស្នេហ៍របស់យើង។ នៅពេលដំបូងដែលយើងបានដាក់ចានសាឡាត់រហែក, អាហារសមុទ្របន្ទាប់មកស្ងួតមួយចាក់ទឹកជ្រលក់នេះរីករាលដាល ប៉េងប៉ោះ cherry និងអូលីវជាថ្មីម្តងទៀត, ចាក់ទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយឈីនិងឱសថ។ នោះហើយជាការទាំងអស់, សាឡាត់ "ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ" របស់យើងជាមួយបង្គានិង Squid ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

salad ក្តៅជាមួយសត្វមឹកនិងការដុតនំបន្លែ

នេះឆ្ងាញ់ salad នៃ Squid, រូបថតដែលអ្នកនឹងរៀនខាងក្រោមគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់បុណ្យរំខាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិចជាមួយគ្នា។ ចំពោះការរៀបចំរបស់យើងត្រូវការ:

• Squid ការ 200 ក្រាម;
• zucchini - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម;
• គំនិត - 1 PC ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 2 PCs ។
• ស៊ុតទៅ batter - 1 PC ។
• សាឡាត់បៃតងនិងក្រហម;
• ប្រេងអូលីវ;
• បៃតង។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

មឹកស្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង fry សម្រាប់នាទី 4-5 នៅក្នុង batter ស៊ុត។ យកចេញ, ដែល dries ។ បន្លែរបស់ខ្ញុំនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ថែមអំបិលមួយចំនួនចាក់ប្រេងរុំនៅក្នុង foil និងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។ ការរីករាលដាលនៅលើចានមុនលាងនិង salads ក្រហមនិងបៃតងស្ងួតបន្ទាប់មកចៀន មឹក tempura, និងនៅលើកំពូលនៃបន្លែត្រជាក់។ ចាក់ butter និង sprinkle ជាមួយឱសថ។ នោះហើយជាការទាំងអស់, សាឡាត់របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសត្វមឹក។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ "ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ" មានមួយចំនួនធំនៃជម្រើសផ្សេងគ្នា។ ហើយសំខាន់បំផុត, វាត្រូវបានធ្វើឡើងពីផលិតផលដែលអាចរកបានងាយស្រួលនិងជាមួយនឹងពេលវេលាតិចតួចចំណាយពេល, ដូច្នេះបានមករំពឹងទុក, ភ្ញៀវនឹងមិនទៅដោយគ្មានអាហារ។ សូមរីករាយជាមួយការសម្រាករបស់អ្នកនៅឆ្ងាយជាមួយមិត្តភក្តិ!