Recipes ពី dough yeast flaky

នំគឺល្អសម្រាប់បង្អែមជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណា។ គាត់មានបញ្ហាមួយ: វាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការពេលវេលាយូរដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃជាមួយវា។ ប៉ុន្តែមិនដូចនំនំពី dough yeast នេះត្រូវបានទទួលបានច្រើនយ៉ាងងាយស្រួលនិងមិនតម្រូវឱ្យមានដូចភាពតានតឹងយ៉ាងខ្លាំង។ ជាមួយគាត់និងរញ៉េរញ៉ៃនៅជុំវិញច្រើនសុខស្រួលបន្ថែមទៀត, និងផលិតផលដែលត្រូវបានទទួលបានហ៊ាននិង crumbly ។

រូបមន្តទាំងអស់ពី dough yeast flaky ជាមូលដ្ឋានរៀបចំដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែដោយការបញ្ចូលនិងការស្រមើលស្រមៃរវើរវាយ, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនត្រឹមតែ pies ចំអិន dough ផ្សិត flaky នៃការដុតនំនិងជាឬស្នាដៃពិតនៃអាហារដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនិងទស្សនៈសមរម្យនិងស្រស់ស្អាត។

ដូច្នេះជាមូលដ្ឋាន រូបមន្តពី dough yeast flaky អានដូចខាងក្រោម:

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តល្អគួរតែយកគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសមាមាត្រដូចបង្កើនពួកគេរាបស្មើប្រសិនបើចង់បាននំពី dough yeast នេះក្នុងបរិមាណធំ:

• ម្សៅ - 1 ពែង;
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ផ្សិត - 5 ក្រាម;
• vanilla - នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយគ្មានកំពូល;
• ពែងទឹកមួយត្រីមាសឬទឹកដោះគោ
• 100 ក្រាមនៃ margarine ស្រទាប់។

យើងបានបញ្ជាក់នៅទីនេះសមាមាត្រអប្បបរមានិងផ្តល់អនុសាសន៍ដំបូងដែលអ្នកព្យាយាមដើម្បីរៀបចំ dough ផ្សិត flaky បែបនេះនៅក្នុងទំហំតូចមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានល្អ, វាមានន័យថាអ្នកអាចបន្ត namesit វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី pies នៃ dough yeast flaky បានកើនឡើងនៅលើតុភ្នំខៀវស្រងាត់របស់អ្នក។

ការរៀបចំវិធីសាស្រ្ត bezoparnym ប៉ោងពី dough yeast ទាំងស្រុងដោយគ្មានការប្រេង។ ពេលដែល dough គឺសមរម្យនោះវានឹងត្រូវបាន cooled ទៅស្រទាប់មួយដែលមិនរលាយនិងហូរនិងប្រារព្ធធ្វើឡើងរវាងស្រទាប់នៃ dough, បង្កើតស្រទាប់ខុសគ្នា។ ឥឡូវរមៀល dough របស់អ្នកចេញទៅកម្រាស់ស្រទាប់មួយដែលមានទំហំធំប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយសង់ទីម៉ែត្រនិងចែកវាទៅជាបីផ្នែកតាមអំពើចិត្តស្មើគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, គ្រាន់តែសម្គាល់ផ្នែកខាងបញ្ច្រាសនៃកាំបិតបន្ទាត់។ នៅលើចតុកោណមធ្យមលាបប៊ឺទន់។ ការ៉េគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃខ្លាំងមួយនិងនៅសល់ប្រេងប្រេងត្រូវបានអនុវត្តឥឡូវនេះនៅលើស្រទាប់ទីពីរនៃ dough ហើយម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ចុងបញ្ចប់នៃការធ្វើតេស្តដោយសេរីផ្សេងទៀតបាន។ វាប្រែចេញពីស្រោមសំបុត្រមួយប្រភេទ។ អ្នកទន់ភ្លន់, ការប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យបំបែកស៊ាបានរមៀលជាថ្មីម្តងទៀតក្នុងកម្រាស់ស្រទាប់មួយនៃការតិចជាងមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើ dough គឺស្អិតវាអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយម្សៅ, ប៉ុន្តែមិនមានច្រើនក្រៃលែង, ហើយបន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាដើម្បីជូតដៃលើសណាមួយ ..

ឥឡូវនេះលទ្ធផលជាថ្មីម្តងទៀតស្រទាប់បន្ថែមឡើងបួនដងដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ, ហើយបន្ទាប់មករមៀលចេញ។ និងនីតិវិធីដូចជាត្រូវបានធ្វើការជាមួយគ្នា 4 ដងទៅនឹងការធ្វើតេស្តរបស់អ្នកគឺមិនតិចជាង 32 ស្រទាប់ oiled ។ ស្រទាប់តិចជាងមុនគឺ undesirable ដោយសារតែនៅពេលដែលប្រេងដុតនឹងហូរទៅ Pan និងផលិតផលរបស់អ្នកអាចដុត។

រូបមន្តពី dough yeast flaky ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសដើម្បីធ្វើការនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រជាក់ដោយស្មើភាពមួយ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាបន្ទាប់ពីការបង្កើតស្រទាប់នៃ dough គួរតែកើនឡើងជាថ្មីម្តងទៀតហើយបានតែបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការរៀបចំនៃការនំនិង pies នេះ។ ការសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ផងដែរនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមហូរកាត់បន្ថយប្រេងក្នុងដំណើរការនៃភស្តុតាងរួចទៅហើយ។

រូបមន្ត flaky ពី dough yeast ធ្វើឱ្យពួកវាសមរម្យសម្រាប់ពពួកធំទូលាយមួយនៃការកុម្មង់នំ។ អ្នកអាចសាកល្បង curls ស្រទាប់ដែលរមៀលដូចជាការមិនចាំបាច់ទេ។ គ្រាន់តែបំណែកនៃ dough អាចត្រូវបានទាញក្បាលដីដែលស្រស់ជាមួយគ្នា, គ្រាប់ប្រោះលាយជាមួយស្ករនិងទទួលបានតែឆ្ងាញ់ដុតនំ 10-15 នាទីបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ផលិតផលមិនដុតសូម្បីតែនៅខាងលើសីតុណ្ហភាព 25 អង្សាដូច្នេះបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នំ, កោណ, ខ្យង, គ្រាន់តែធ្វើនំ stuffed ជាមួយ - សម្រាប់វិធីដើម្បីប្រើម្សៅ barmy ប៉ោងគ្មានដែនកំណត់។