ស៊ុបឆ្ងាញ់ដែលមានចិត្តសាច់មាន់។ រូបមន្ត

ដួងចិត្តសាច់មាន់។ ស៊ុប, សាឡាត់, ដំឡូងបំពង - ច្រើនចានផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានចម្អិនចេញពីសាច់ដោយផលិតផល។ Suffice វាទៅបង្ហាញប្រឌិតឬប្រើរូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងរៀបចំដួងចិត្តស៊ុបមាន់ដើម។

បង្កាន់ដៃដំបូង

អ្នកពិតជាអាចធ្វើឱ្យអ្វីសាមញ្ញណាស់, ដូចជាស៊ុបដំឡូង carrots និងដួងចិត្ត។ ប៉ុន្តែរូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានចាកចេញល្អបំផុតដល់អ្នកដទៃទៀត។ ដួងចិត្តសាច់មាន់ស្រស់ឬកក, chanterelles (អាចត្រូវបានលុបចោល), onions បៃតង, ដំឡូង, កណ្ដឹងម្រេច, cloves ស្រាស, ប្រេងអូលីវ,: ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីនៃផលិតផលដែលសំខាន់នោះគឺ ម្រេចខ្មៅ ម្សៅនិងអំបិល។ រៀបចំផលិតផល។ លាងសមាតបេះដូងសរសៃឈាមនិងយកជាតិខ្លាញ់លើសស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃរាងណាមួយ។ ប្រេងអូលីវ ចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលដែលនឹងរៀបចំស៊ុបមាន់មានចិត្ត។ បំណែកនៃទាបដោយផលិតផលនៅក្នុងប្រេងក្តៅតិចតួច។ fry សាច់រាវលើសគួរហួត។ វិចិត្រ chop គំនិតបៃតងនិងបន្ថែមវាទៅ Pan, បន្ទាប់ពីដួងចិត្តត្នោត។ ប្តីប្រពន្ធមួយនាទីនៅលើភ្លើងរង់ចាំទាំងអស់រួមគ្នា។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមទឹករំពុះ។ Pour ប្រមាណ 1,5 លីត្រ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបស្តើង, ឬអ្នកមានមួយចំនួនធំនៃដួងចិត្តបន្ថែមរាវបន្ថែមទៀត។ រង់ចាំរហូតដល់ទឹកមកទៅជាមួយរំពុះម្តងទៀត។ ក្នុងពេលនេះ, រៀបចំដំឡូងនេះ: លាងសមាត, peel, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃរាងណាមួយ។ បញ្ចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ រំពុះសម្រាប់អំពី 5 នាទី, ដាក់កញ្ជ្រោងដែលអ្នកបានលាងពីមុន។ ប្រសិនបើពួកគេស្រស់កាត់បន្ថយ។ បន្ទាប់ពីការផ្សិត, ចាក់គ្រឿងទេស។ រង់ចាំរហូតដល់ស៊ុបមកដល់ឆ្អិនមួយជាថ្មីម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាក់ស្រា។ ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកគូនៃគ្រឿងស្រវឹងមួយសារធាតិគីមីនិងទំពាំងបាយជូរនេះនឹងទទួលបានក្លិនដែលបានទាមទារនិងរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីនេះសង្កត់ស៊ុបមាន់មួយមានចិត្តពីរបីនាទីកាន់តែច្រើននៅលើភ្លើងបន្ថែមបរិមាណអំបិលនិងយក Pan ពីកំដៅនេះ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់អាហារមួយចំនួនដែលបានធ្វើឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។

រូបមន្តលើកទីពីរ

ធ្វើឱ្យស៊ុបពីចិត្តសាច់មាន់ជាមួយ spinach ។ រៀបចំ spinach, ដំឡូង, onions, ខ្ទឹម, ដួងចិត្តមាន់, dill និង Cream sour មួយ។ លាងជម្រះចិត្ត។ ដំណើរការ: យកនាវា, ជាតិខ្លាញ់លើស។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan ទឹក (3 លីត្រ) និងបានដាក់ចូលទៅក្នុងវាលទ្ធផល។ ចំអិនសំរាប់ 30-40 នាទីដួងចិត្តប្រហែល។ Peel និង chop onions និងដំឡូង។ បន្ថែមទៅក្នុងសាច់។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ស៊ុបសាច់មាន់ពីចិត្ត simmer សូម្បីតែ 15 នាទី (ត្រូវតែរំពុះយ៉ាងពេញលេញបន្លែ) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម spinach នេះ chopped និងខ្ទឹមនិង dill កំទេច។ បន្ទាប់មកមួយចំនួនបន្ថែមទៀតនាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។

រូបមន្តទីបី

រៀបចំ ស៊ុបជាមួយនឹងអង្ករ និងដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ប្រើអង្ករដំឡូង, ដួងចិត្តមាន់, paprika, អំបិល, ម្រេច ខ្មៅការ៉ុត, គំនិត, គ្រឿងទេស។ ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនដំបូងរៀបចំផលិតផល។ បន្ទាប់មករំពុះវា។ បន្ថែមដំឡូង diced និងអង្ករ (ប្រហែល 2 tablespoons) ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដាក់ peeled និង sliced carrots និង onions ។ បន្លែអាចត្នោតមុនក្នុងប្រេង (បន្លែ) ។ ពួកគេបាន fry ម្រេចកណ្ដឹង chopped ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដោយចិត្តនេះ។ simmer រហូតដល់បន្លែត្រូវបានចម្អិនមិនបាន។ នៃគ្រឿងទេសដែលអ្នកត្រូវបន្ថែមទៅស៊ុប parsley, ស្ងួត (dill), ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចខ្មៅ។