នំសាំងវិចដើមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងជាមួយ mustard Dijon

ការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយស្ត្រីគ្រប់ការពិតណាស់, ចង់ភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយប្រផ្នូលដើម។ នំសាំងវិចសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនិង ចានត្រជាក់ បានក្លាយទៅជាចានប្រពៃណីនិងចង។ ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់ពួកគេអាចជារៀងរាល់ពេលវេលាតែមួយគត់និងពិសេស។ ដោយសារតែអ្វី? សូមព្យាយាមដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលថ្មីនិងការប្រើប្រាស់ condiments, គម្រប, គ្រឿងទេស។

អាហារ, canapés, Sandwich, tartlets - សម្ងាត់នៅក្នុងការរៀបចំ

ចានទាំងនេះគឺតែងតែ តុបតែងនៃតារាង ដោយសារតែ វាបានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់នៃ ការរចនាដើមនិងពន្លឺនៃផលិតផលដែលបានប្រើ។ អ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬតារាងនំសាំងវិចអាហារផ្សេងទៀតតែងតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួនដើម្បីបង្កើតរសជាតិចុះសម្រុងគ្នានៃចាន:

- កុំប្រើគ្រឿងផ្សំជាច្រើនជាង 3-4 ឬអាច "ទៅឆ្ងាយពេក";

- អាហារទាំងនេះមិនអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន, ដូចដែលពួកគេនឹងបាត់រូបរាងនិងស្រស់គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់ពួកគេ;

- ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីប្រើប្រាស់មុតស្រួចរបស់ condiment និងគ្រឿងទេសនេះ;

- មិនត្រូវខ្លាចនៃរូបមន្តថ្មីជាញឹកញាប់ផលិតផលផ្សេងគ្នានៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងបទភ្លេង។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដើម - នេន raspberry, horseradish និង mustard

នំសាំងវិចទាំងនេះសម្រាប់ ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាង ដូច gourmets ដែលជាការពិតនោះទេព្រោះពួកគេមានរសជាតិ spicy តែមួយគត់។ ពួកគេបានបញ្ចូលគ្នាមិនឆបគ្នា - ការភាពផ្អែមល្អែមនិងអាំងតង់ស៊ីតេ, ដែលធ្វើឱ្យពួកគេខ្ជះខ្ជាយ។

ផលិតផល:

- នំប៉័ងនំបុ័ងឬ slices;

- ការស្ទះ raspberry;

- កិត្តិយស;

- មូស្ដា Dijon;

- ភ្លើងនរកថែមទៀតផង

- ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃ Sandwich:

1. អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងរូបមន្តនេះ - បំពេញ។ ថាវាផ្តល់នូវរសជាតិដើមនៃម្ហូបនេះ។ លាយ ស្ទះការ raspberry, ល្អិត Dijon និង horseradish ។ វាគឺជាការចង់បានដើម្បីយក horseradish ស្រស់ច្នៃ - អាហារសម្រន់មុតស្រួចពិតប្រាកដនឹងត្រូវបានផ្តល់។ ល្អិតផងដែរធ្វើឱ្យខ្លួនឯង (ដូចខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយ) ។

2. ចំណិតនំប៉័ងកាត់ឬខាញ់បានរៀបចំល្បាយ។

3. បំពង់ក្រឡុក Bacon និងកន្លែងនៅលើសាំងវិចមួយ។

4. កំពូលជាថ្មីម្តងទៀតស្លៀកពាក់បញ្ចេញទឹករំអិល។

5. Garnish ជាមួយឱសថ។

មូស្ដា Dijon - ការស្លៀកពាក់ពេញនិយមសម្រាប់ salads និងនំសាំងវិច

អាហារត្រជាក់និងនំសាំងវិចសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះនឹងមានរសជាតិតែមួយគត់និងសម្បូរបែប, ប្រសិនបើមួយនៃគ្រឿងផ្សំនេះគឺមូស្ដា Dijon ។ តើវាគឺជាអ្វីខុសពីធម្មតានោះ? ក្លិននិងរសជាតិហឺរ, ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសាច់និងបន្លែដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពទាក់ទាញជាពិសេសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុង salads និងអាហារ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកមួយនៃរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការស្លៀកពាក់មានរសជាតិហិរនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

- ម្សៅ mustard - 50-60 ក្រាម!

- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp;

- ស្រាសស្ងួត - 200 មីលីលីត្រ;

- ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;

- ខ្ទឹមស - 1-2 cloves;

- គំនិត - 1 PC;

- ប្រេងបន្លែ - 1 tsp;

- ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tsp;

- អំបិល។

រៀបចំ:

1. ចម្អិនអាហារ marinade: គំនិតនិងខ្ទឹមកាត់បន្ថយការពិន័យ, លាយជាមួយទឹកឃ្មុំ, ទឹកនិងស្រាហូរ។ Cook បាននៅកំដៅ 5-8 នាទីទាប។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ល្បាយសំពាធ។
2. ម្សៅ mustard vsypte បាន marinade និង whisk ឧបករណ៍លាយបន្ថែមប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, លាយផងដែរ។
3. ម៉ាស់លទ្ធផល simmer ជាងកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។
4. គេបានកក់ក្តៅលាយការរីករាលដាលនៅលើពាងនិងហាងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវការពេលវេលាដើម្បីល្អិត "ចាស់ទុំ" ។ មានតែ 2-3 ថ្ងៃហាក់ដូចជារសជាតិតែមួយគត់។

អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងនំសាំងវិចជាមួយ mustard Dijon តែងតែដូចភ្ញៀវនិងជាពិសេសដើម្បីអរគុណរសជាតិគ្រឿងទេសក្លាយជា "ការបន្លិច" នៃបុណ្យនេះ។