ភាសាតាតារ peremyachi: រូបមន្ត

ភាសាតាតារ peremyachi, រូបមន្តនៃការដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម, បើកចេញខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងស្កប់ចិត្ដ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះគឺមានជាតិខ្លាញ់ពេកនិងកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានការភ័យខ្លាចដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនតួលេខរបស់នាងពឹងផ្អែកលើ pies ចៀនជាមួយសាច់ គឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។

peremyachi ឆ្ងាញ់និងក្រអូប: រូបមន្តចានភាសាតាតារ

គ្រឿងផ្សំដែលបានទាមទារសម្រាប់ការបំពេញនិង dough នេះ:

• ទឹកដោះគោស្រស់ (មាតិកាជាតិខ្លាញ់ 3%) - 600 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិតស្ងួត granulated - 1/3 ស្លាបព្រាតូច;
• អំបិលអីុយ៉ូដ - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម (សម្រាប់ការធ្វើតេស្តស្លាបព្រាកន្លះនិងនៅសល់ទៅបំពេញ);
• ស្ករ - 10 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 1 PC ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - ចុតរហូតដល់ក្រាស់;
• ដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់សាច់គោ - 700 ក្រាម (សម្រាប់ការបំពេញ);
• ប្រេង sunflower ក្លិន - 250 មីលីលីត្រ (roasting);
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូលគឺជាខ្នាតតូច - 3 បំណែក។ (សម្រាប់ការបំពេញ);
• ម្រេចក្រហម - ស្លាបព្រាកន្លះ (សម្រាប់ការបំពេញ) ។

dough ដំណើរការ

រូបមន្ត peremyachi គឺសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ប្រែទៅជាទន់និង lush, មូលដ្ឋានផ្សិតត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំឡើងទឹកដោះគោស្រស់បន្តិចបន្ថែមស្ករទៅវានិងបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅមួយគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់បន្តិចនៃផ្សិត granulated មួយហើយរង់ចាំសម្រាប់ពួកគេដើម្បី vzbuhaniya ។ បន្ទាប់ពីនោះ, មូលដ្ឋានគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុតមាន់, អំបិលអ៊ីយ៉ូដ និងម្សៅស្រូវសាលី។ ជាលទ្ធផល, អ្នកគួរតែមានក្រាស់ប៉ុន្តែទន់ dough ដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យស៊ូទ្រាំនឹងកំដៅសម្រាប់ 1 ម៉ោង។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនៃការបំពេញ

Peremyachi Tartar អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើផលិតផលសាច់ណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានសម្រេចចិត្តទិញបានតែសាច់របស់វាលដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ, ហើយបន្ទាប់មកកិននៅក្នុង blender ឬសាច់មួយរួមគ្នាជាមួយ onions grinder តូច។ បន្ទាប់ពីការ stuffing ត្រូវបានធ្វើរួច, វាគួរតែមានដៃចម្រុះបន្តិចម្តងបន្ថែមម្រេចក្រហមនិងអំបិលអ៊ីយ៉ូដ។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន peremyachi? ពួកគេគួរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បី dazzle ពី dough ផ្សិត។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការក្តិចចេញពីស្រទាប់ខាងក្រោមនិង rolled ឡើងដុំនំមានកម្រាស់ 8 មីលីម៉ែត្រនិងអង្កត់ផ្ចិតនៃ 8 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ លើសពីនេះទៀត, នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ slices ទាមទារដើម្បីដាក់ 1,5 ស្លាបព្រាបង្អែមរសជាតិសាច់, ហើយបន្ទាប់មកលើកនិងការគៀបគែម, ការចាកចេញពីការបើកតូចមួយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនេះ។ ប្រតិបត្តិដូចគ្នានេះដែរពាក់កណ្តាលនិងផលិតផលបានបញ្ចប់ផ្សេងទៀតទាំងអស់។

ការព្យាបាលកំដៅ

Peremyachey roasting មួយ saucepan គួរតែយកជ្រៅបន្ថែមមួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃការប្រេងនៅក្នុងវាកំដៅបានច្រើនហើយបន្ទាប់មកបានជោគជ័យដាក់ផលិតផល semifinished (5 បំណែក) បើកធ្លាក់ចុះ។ នៅពេលដែលផ្នែកខាងក្រោមនៃ pies បាន browned, ពួកគេត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការបើកការប្រើ fork មួយ។ ឆា Peremyachi មិនគួរមានច្រើនជាង 5-8 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់ចេញបញ្ចាំងស្លាយនៅក្នុងចានធំមួយនិងរាក់មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

ភាសាតាតារ peremyachi, រូបមន្តនៃការដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងលើនេះត្រូវបានដាក់ជូនភ្ញៀវគួរតែនៅក្នុងស្ថានភាពក្តៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនភ្លេចផ្អែម តែរឹងមាំ, Cream sour មួយក្រាស់, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ spicy ឬទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយកំណាត់នៃបន្លែនិងឱសថ។