Patties ដំឡូង, meatballs នៅនិង pancakes

patties ដំឡូងជាមួយ salad អាចបម្រើជាការបរិភោគអាហារដែលល្អប្រសើរសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

រៀបចំពួកវាដូចខាងក្រោម: យកដំឡូងគីឡូ peeled, 3 ស្លាបព្រាធំម្សៅពីរស៊ុត, ប្តីប្រពន្ធនៃ onions peeled, ប៊ឺនិងកម្ទេចសំណល់នំប៉័ង 100 ក្រាម, breadcrumbs, ឱសថនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ដំឡូងនិង onions ត្រូវបានឆ្អិននិងកិនឱ្យម៉ត់បន្ថែមទំពាំងបាយជូរតូចនិងស៊ុត។ knead នៅក្នុងទឹកដំបងឬទឹកដោះគោនិងការបន្ថែមទៅដំឡូងនោះទេ។ អំបិលសុទ្ធ, ម្រេច, បង្កើតឡើង therefrom patties, breaded ដួលពួកគេហើយបន្ទាប់មកផ្ញើនៅថ្ងៃ griddle ក្តៅមួយ។

patties ដំឡូង នឹងត្រូវបាន tastier ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងផ្សិត។

អ្នកនឹងត្រូវការ: 1 គីឡូក្រាមដំឡូងស្រស់ 6-7 ផ្សិតធំ 2 ស៊ុត, គំនិត, ម្សៅនិងប្រេង។ ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងឆ្អិន mashed ជាមួយ fork មួយរហូតដល់រលូនមួយ។ អំពូលស្អាតនិងវិចិត្រ chop ។ ផ្សិតលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចលាយជាមួយ onions ចៀននិង Pan frying មួយបានបន្ថែមបំណែកនៃ butter មួយ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលាយជាមួយផ្សិតសុទ្ធ, អំបិលនិងពនឺស្រេចចិត្តជាមួយទឹកឬទឹកសំណល់នៃ decoction ដំឡូង។ ពីរង្គាលទទួលបាននេះត្រូវបានបង្កើតឡើង patties រាងពងក្រពើ, រលំនៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅក្នុង Pan frying មួយ។ មុនពេលបម្រើ, ចាក់ Cream sour ។

វាមើលទៅដំឡូង appetizing ណាស់ patties stuffed នៅក្នុង oven នេះ។ បំពេញអាចមានណាមួយ - សាច់, ផ្សិតឬបន្លែ។

patties ដំឡូង stuffed ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven នេះ:

អ្នកនឹងត្រូវការ: ផោននៃសាច់គោជ្រូកដី, ក្នុងមួយគីឡូក្រាមដំឡូង 2 ស៊ុតម្សៅ 2 onions, ទឹកដោះគោ, breadcrumbs និងប៊ឺ។ ជាដំបូងយើងត្រូវរំពុះដំឡូងនៅក្នុងទឹកអំបិលហើយបន្ទាប់មក knead tolkushkoy ។ វាអាចបន្ថែមទឹកដោះគោតិចតួចដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការ stretch ។ សុទ្ធត្រូវបានបន្ថែមនិងស៊ុតត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការសម្រាក់ជា patties ជុំខាងក្នុង។ គំនិតសម្អាត, chopped និងចៀនជាមួយសាច់ minced ។ នៅកណ្តាលជា patties ដំឡូងស្លាបព្រាដាក់និងសាច់ minced ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានអងា្កំនៅខាងក្នុង។ គ្រាប់បាល់ដែលបានភ្ជាប់ទៅនឹងរូបរាង oval ដាក់ពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ parchment នេះ។ cutlets ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។

Kartoflyaniki, រូបមន្តនេះ:

អ្នកនឹងត្រូវការ: កញ្ចប់នៃ 200 ក្រាមនៃសាច់ minced, peeled ដំឡូងផោន, ស៊ុត, គំនិតនិងម្សៅមួយ។ ដំឡូង rubbed នៅលើ grater ពិន័យនិង squeeze ស្រាល។ Sprinkle វាជាមួយ tablespoons ពីរនៃម្សៅ, អំបិល, ម្រេចនិងលាយជាមួយស៊ុត។ គំនិតកាត់បន្ថយការផាកពិន័យឬលុបនៅលើ grater ពិន័យមួយលាយជាមួយសាច់ minced ដែលជាម្រេចបន្តិចនិងអំបិល។ បង្កើត kartoflyaniki - ស្រទាប់រីករាលដាលនៅលើដំឡូងស្លាបព្រាការ Pan បាន។ កំពូល - ស្រទាប់មួយនៃការរៀបចំ stuffing, និងការគ្របដណ្តប់ស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃដំឡូង។ fry ពួកគេនៅលើផ្នែកខាងគ្នានៃការពីរបីនាទី, លោកបានបន្ថែមស្លឹក Bay Pan ។

ប៊ឺហ្គឺនិង kartoflyaniki - មិនមែនជាចានដំឡូងប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសាមសិបនាទីនៃពេលវេលាដោយឥតគិតថ្លៃអ្នកអាចចំអិន pancakes ។

គ្រឿងផ្សំ: ដំឡូង, ម្សៅ, ស៊ុត, ម្រេចនិងអំបិលគំនិត។ គីឡូក្រាមនៃដំឡូងសម្អាតនិងដីចូលទៅក្នុង grater ពិន័យមួយ, បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ច្របាច់។ គំនិតន្សុត rubbed ផងដែរ។ ស៊ុតលាយជាមួយដំឡូងនិង onions, អំបិល, ម្រេច។ នៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលបន្ថែមម្សៅពីរស្លាបព្រាបាយនិងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ។ ដំឡូងរីករាលដាលនៅលើខ្ទះប្រេង watered និងត្រូវបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុង patties ស្តើងកម្រាស់ប្រហែល 5 ម។ pancakes ដំឡូងចៀនប៉ុន្មាននាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាមួយ។

ម្ហូបហ៊ានមួយផ្សេងទៀត - meatballs meatless ជាមួយនឹងដំឡូងនិងផ្សិត។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: 6 បំណែកនៃផ្សិត, គំនិត, 1 carrot, កណ្ដឹងម្រេច, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងដាក់ដំឡូង។ ផ្សិតនិង onions ចៀន sliced ការផាកពិន័យនិង។ ដំឡូង Peeled ត្រូវបានដីទៅក្នុង grater ពិន័យនិងការរឹតបន្តឹង។ ការរីករាលដាលស្លាបព្រារបស់វានៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៅកណ្តាលដាក់ចៀនផ្សិតនិងរមៀលពួកវាទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយ។ គ្រាប់បាល់ដែលត្រូវបានចៀនដោយឡែកពីគ្នាហើយបន្ទាប់មកការផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ។ ប្រោះជាមួយ carrots ដឹងគុណ, បន្ថែមអំបិលបន្ថែម tablespoon នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយបន្ថែម peas មួយចំនួននៃម្រេចខ្មៅនិងសម្លសម្រាប់ 20 នាទី។