Pancakes ទឹកដោះគោជូរឆ្ងាញ់ជាមួយ

ដឹងបទពិសោធដែលជួបបញ្ហា hostess ទឹកដោះគោមិនចាំបាច់ចាក់។ ពីនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំភាពខុសគ្នានៃចានឆ្ងាញ់មួយ។ មួយនៃការពេញនិយមបំផុត - ទឹកដោះគោជូរ pancakes ជាមួយ។ មានមនុស្សរាប់សិបនៃរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះ។

សាមញ្ញបំផុតនៃពួកគេបាន: ទឹកដោះគោជូរ pancakes, ធម្មតា។

ដើម្បីរៀបចំ dough នេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក: មួយលីត្រនៃម្តង, ប្តីប្រពន្ធរបស់ CUPS នៃម្សៅ 4 ស៊ុត 2 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រានៃប្រេង sunflower ។

ស៊ុតលាយជាមួយម្សៅបន្ថែមទៅក្នុង ប្រេងបន្លែ។ ទឹកដោះគោជូរត្រូវបានចាក់យឺតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន stirring dough នេះដើម្បីមិនចាកចេញពីដុំ។ ពេលដែល dough នេះនឹងស្រដៀងទៅមួយនៅលើ Cream ក្រាស់ស្ថិរភាពរបស់ខ្លួនវាបានបន្ថែមទៀតថា 3 ម៉ោង។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, pinch អំបិលមួយហើយកូរម្តងទៀត។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ ladle pancake ដែលមានលាបខ្លាញ់មួយនៃការដុតនំតាមរយៈការនិងការដំបូងមួយហើយបន្ទាប់មកផ្នែកម្ខាងទៀត។

ជាញឹកញាប់ pancakes stuffed ជាមួយទឹកដោះគោជូរបំពេញនានាជាមួយ។ លទ្ធផលនេះគឺជា pancakes ឆ្ងាញ់, ដែលអាចបម្រើជាអាហារពេលព្រឹកល្អឥតខ្ចោះឬអាហារពេលល្ងាច។

pancakes គួរតែទទួលបានស្តើងនិងអាចបត់បែនបានដូច្នេះជាការមិនឱ្យទឹកភ្នែកនៅពេលដែលពួកគេនឹងរុំបំពេញ។

dough នេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការលីត្រនៃទឹកដោះគោ sour, បីស៊ុតម្សៅ, អំបិល, ស្ករ, ប្រេងបន្លែនិងសូដាមួយ។ whisk ស៊ុតជាមួយ pinch អំបិលនិង tablespoons 3-4 ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងលាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរ។ ពួកគេបានបណ្តើរបន្ថែមម្សៅពីរស្លាបព្រាបាយនិងកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ក្នុងភាពស្ថិតស្ថេររបស់ខ្លួន dough គួរតែទឹកដោះគោជូរក្រាស់បន្តិច។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម pinch នៃ soda ដុតនំនិង 5, សិល្បៈមួយ។ ប្រេងបន្លែ។ pancakes ដុតនំនៅលើមួយត្រូវបានចំហៀងនិងបានដាក់នៅក្នុងគំនរមួយ។ បន្ទាប់មក, សម្រាប់គ្នារីករាលដាល stuffing បានរៀបចំលើផ្នែកម្ខាងនៃចៀន, ស្រោមសំបុត្ររុំនិង fry ម្តងទៀត។

pancakes ទាំងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយផ្អែមឈីស, ឬការបំពេញផ្លែឈើ។ បម្រើពួកគេអាចយៈសាពូនមី, ទឹកឃ្មុំឬក្រែម។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត pancakes ជា savory ជាមួយនឹងការបំពេញ (ត្រី, អង្ករនិងសាច់) នឹងចូលទៅជិតរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

ផោននៃម្សៅ sifted និងលីត្រនៃទឹកដោះគោ sour លាយជាមួយពីរស៊ុត។ ត្រូវបានបន្ថែម 2/3 ពែងនៃប្រេងបន្លែនិងអំបិលនិងលាយ។ dough ត្រូវបានដាក់នៅលើពីរម៉ោងក្នុងមួយនៅក្នុងកន្លែងមួយដែលងងឹត, ក្តៅ, ថាវាបានមកដល់ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង ladle មួយនៃ pancake heated ។ នៅក្នុងការធ្វើតេស្តមួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃប្រេង, ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមាន Pan frying មួយ ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ, pancakes អាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មាន greasing Pan បាន។ pancakes ទាំងនេះជាមួយនឹងខ្យល់ទឹកដោះគោជូរនិងឆ្ងាញ់ទទួល។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ dough pancake សំខាន់គឺជាអ្នកស៊ុត, ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ pancakes ទាំងនេះ។ មនុស្សមួយចំនួនគ្រាន់តែមិនចូលចិត្តរសជាតិនេះហើយមួយចំនួនគឺគ្រាន់តែប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់។ មនុស្សបែបនោះអាចចំអិន pancakes ទឹកដោះគោជូរ ដោយគ្មានការស៊ុត, ដើម្បីបណ្ដោយខ្លួននៅក្នុងការព្យាបាលជំងឺហ៊ាន។ dough នេះមិនត្រូវរហែក, វាអាចបន្ថែមចេកមួយដែលនឹងផ្ដល់ឱ្យវានូវរសជាតិតែមួយគត់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេស - ដើម្បីដាក់ pinch នៃ cinnamon ឬ vanilla មួយ។

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តដែលត្រូវការ: គូនៃចេកទុំមួយចំនួនជាង 400 នាក់ - 450 ក្រាម។ ម្សៅ, 750 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ, ស្ករ pinch មួយសូដាទឹកសងនិងស្លាបព្រាអំបិលបន្តិច។ ដើម្បីទទួលបានឆ្ងាញ់និង pancakes ស្តើង ជាមួយទឹកដោះគោជូរដោយមានមួយចំនួនធំនៃរន្ធតូចមួយ, អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅដុតនំ។

ជាដំបូង, ចេក, ម្សៅដុតនំ soda ដុតនំម្សៅនិងទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលនៅក្នុងការបត់ឬអាហារដំណើរការ blender និងស្ថិរភាពដីដើម្បីជាឯកសណ្ឋាន។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានគេដែលបានចូលទៅក្នុង Pan មួយចាក់បន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់, អំបិលនិងជាតិស្ករនិងវាយរហូតដល់ស្នោឧបករណ៍លាយខ្យល់។ ដែលបាន dough រៀបចំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់និងនៅក្នុងពេលព្រឹករៀបចំ pancakes ចេញពីវា។

ដុតនំ pancakes នៅលើ Pan ក្តៅដែលត្រូវបានរំអិលលើកដំបូងជាមួយនឹងប៊ឺដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងបន្លែ។ សាកល្បងវា!