Pancakes អាមេរិច: រូបមន្តពីខ្សែភាពយន្ដហូលីវូដ

មនុស្សជាច្រើនជឿថាសេចក្ដីស្រឡាញ់ទៅចម្អិននិង pancakes តែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិត, អ្វីមួយដូចនេះនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាជារៀងរាល់។ ហើយនេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញដោយមើលយ៉ាងហោចណាស់មួយកំប្លែងក្រុមគ្រួសារហូលីវូដ។ ពួកគេជាញឹកញាប់ណាស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់កូនរបស់ខ្លួនម្តាយរៀបចំ Pancake បានគេស្គាល់ថាល្អប្រសើរជាងមុនទៅនឹងរុស្ស៊ីដែលជា pancakes អាមេរិក។ រូបមន្តនៃម្ហូបនេះគឺមានជារៀងរាល់ដឹងមេផ្ទះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ glance រុស្ស៊ី, ពួកគេមើលទៅចម្លែកបន្តិច។ បើទោះបីនេះរួមជាតិជាច្រើនចង់ចំអិន pancakes ទាំងនេះ។ ពួកគេអាចរៀនបានតែពីរបៀបធ្វើវា។

ហើយនៅពេលដែលស្ត្រីរុស្ស៊ីបានជាលើកដំបូងដើម្បីដុតនំ pancakes អាមេរិច, រូបមន្តមួយដែលពួកគេមានការភ្ញាក់ផ្អើលតិចតួចនៅជាមួយភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួន។ ជាការពិតណាស់, សម្រាប់ Pancake ត្រូវការផលិតផលធម្មតា: ស៊ុត - 3 PCs, Cream - 500 មីលីលីត្រស្ករ - 6 tablespoons soda ដុតនំ - 0.5 tsp, ម្សៅ - 2-2.5 មួយពែងតូចអំបិល vanilla, និង cinnamon ។ ។ នេះជាការសម្ងាត់សំខាន់នៃភាពរុងរឿងរបស់ខ្លួននៅក្នុងស៊ុតត្រូវបានបែងចែកជាជនជាតិស្បែកសនិង yolks មិនដូច pancakes រុស្ស៊ី។ ប្រូតេអ៊ីនជាមួយអំបិលនៃការលោតខ្លាំងមួយ fluffy ធំ។ ដើម្បី yolks នេះបានបន្ថែមស្ករ, vanilla, cinnamon, soda ដុតនំ, ក្រែមនិងម្សៅដើម្បីណែនាំផ្នែក។ ទាំងអស់ whisk កូរ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម ស៊ុតដែលបានវាយដំ។ dough គួរតែមានការក្រាស់ដោយស្មើភាព - ស្ទើរតែដូចជា pancakes ។ នៅកណ្តាលនៃការ Pan លាបខ្លាញ់ដែលចាក់ការធ្វើតេស្តតិចតួចដើម្បីទទួលបាន pancake ជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃ 10-12 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងការចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នោះជាការសាមញ្ញណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យនៅផ្ទះ, pancakes អាមេរិក។

រូបមន្តនេះគឺពេញនិយមណាស់នៅក្នុងអាមេរិកខាងជើងដែលជាប្រពៃណីបានផ្តល់ឱ្យពួកគេ សុីរ៉ូដើមម៉េផល អាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងជារៀងរាល់, ប៉ុន្តែនៅតែមិនមួយ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, pancakes ទាំងនេះជាធម្មតាបានបំរើការជាមួយស្ទះនិង berries រាវទឹកឃ្មុំឬទឹកដោះគោ condensed ។ ទោះជាយ៉ាងណា, នេះគឺជាផលប៉ះពាល់សំខាន់លើប្រជាប្រិយភាព Pancake ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមានរូបមន្តអាមេរិចជាច្រើនទៀតដែល pancakes បានបន្ថែម berries ដោយផ្ទាល់មានន័យថាចូលទៅក្នុង dough នេះ។

ពែងកន្លះនៃម្សៅរែងលាយជាមួយវា tablespoon មួយនៃជាតិស្ករ, ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយនិង pinch អំបិលមួយ។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយនឹងទឹកដោះគោ 300 មីលីលីត្រជាមួយរង្គាល fluffy ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅខណៈពេលដែលបន្តកូរ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម tablespoon នៃការប៊ឺបានរលាយមួយ។ បន្ថែម 200 ក្រាមនៃរសជាតិ berries - cranberries, blueberry ឬផ្សេងទៀតណាមួយ។ កូរឱ្យនិងដុតនំ pancakes តូចនៅក្នុង Pan frying មួយផងដែរដែលបាន heated ។ បម្រើតុបតែងទៅដោយម្សៅនិងស្ករ berries ។

សម្រាប់អ្នកដែលជាញឹកញាប់មានការចំអិនអាមេរិច រូបមន្ត pancakes ជាមួយនឹងរូបថតមិនចាំបាច់។ នេះជាច្រើនទៀតដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលជាងការដែលមិនធ្លាប់មាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដូច pancakes ទាំងអស់ Pancake ប្រើប្រាស់ក្នុងការចំអិនពេលវេលា។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទិញក្រុមហ៊ុនផលិត Pan-crepe ពិសេស។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការរំខានក្នុងការដុតនំ pancakes នៅពេលតែ 4-6 ជាមួយ។ ហើយនៅទីនោះគឺជាគំរូនិងសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅលើចង្ក្រានដែលបាននិងកំពុងរត់ចេញ។ វាបានតែនៅតែមានក្នុងការជ្រើសខាងស្ដាំ។

ជាការពិតណាស់វាត្រូវចំណាយពេលបន្តិចនៃជំនាញក្នុងការចំអិន pancakes អាមេរិក។ រូបមន្តទោះជាយ៉ាងណាគឺសាមញ្ញណាស់ដែលទាំងអស់ការងារចាំបាច់។ ប្រសិនបើមិនបានជាលើកដំបូងបន្ទាប់មកលើកទីពីរ - យ៉ាងពិតប្រាកដ។ pancake ឥតខ្ចោះបំពេញអាហារពេលព្រឹកណាមួយ។ ការហ៊ានពួកគេមានការមិនត្រឹមតែក្តៅ, ប៉ុន្តែត្រជាក់។ ក្នុងរឿងនេះពួកគេបានស្រដៀងទៅនឹង "មិត្តរួមការងារ»របស់ពួកគេរុស្ស៊ី។