Marshmallows ផ្លែប៉ោម: រូបមន្ត

marshmallows ផ្លែប៉ោម - វាជាការងាយស្រួលនិងមានប្រយោជន៍ឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅឯផ្ទះ។ ហើយថ្ងៃនេះយើងចង់ចែករំលែករូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ជាបង្អែមហ៊ាន។

ឈ្មោះ Zephyr ពីផ្លែប៉ោមសុទ្ធ

ធ្មេញផ្អែមនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិដើមនៃឆ្ងាញ់នេះ។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• បួននាក់ផ្លែប៉ោម។
• មួយប្រូតេអ៊ីន។
• 700 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ស្ករ vanilla ។
• 160 មីលីលីត្រនៃទឹក។
• 30 ក្រាមនៃ gelatin ។
• ម្សៅស្ករ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបាន marshmallow ផ្លែប៉ោមមួយ? រូបមន្តបង្អែមគឺសាមញ្ញណាស់:

• ត្រាំ gelatin នៅក្នុងទឹក។ រង់ចាំរហូតដល់វាកើននិងការរំលាយចោលទាំងស្រុង។
• លាងសមាតផ្លែប៉ោម peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង halves ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ដុតនំឱ្យពួកគេក្នុង oven រហូតដល់ទន់។
• ម៉ាស៊ីនក្រឡុកផ្លែឈើដុតនំដើម្បីបំសុទ្ធ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានប្រហែល 250 ក្រាមនៃផលិតផលបានបញ្ចប់។
• លាយជាមួយស្ករសុទ្ធ vanilla និងប្រូតេអ៊ីននេះ។
• Preheat gelatin កំដៅមធ្យមដោយមិនចាំបាច់នៅលើក្តៅ។ បន្ទាប់មកចាក់វា trickle មួយចូលទៅក្នុង dough និងបន្ថែមជាតិស្ករដែលត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹក។
• ផ្ទេររង្គាលជាលទ្ធផលក្នុង ថង់បំពង់ និងជាមួយកន្លែងក្បាលនៅលើនំដុតនំ។

ឈ្មោះ Zephyr ផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃនិងមុនពេលបម្រើការតុបតែងវាជាមួយស្ករ icing ។

បាន marshmallow ផ្លែប៉ោមផ្សំ

នៅពេលនេះយើងផ្តល់ជូននូវការព្យាបាលជំងឺមួយទៅចំអិនបានបញ្ចប់ពីការកកស្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការប្រមូលផលកាលពីឆ្នាំមុនមានអារម្មណ៍ថាមានការប្រើពួកវាសម្រាប់រូបមន្តរបស់យើងដោយឥតគិតថ្លៃ។ ដូច្នេះតើផលិតផលនឹងត្រូវបានត្រូវការពេលនេះ:

• 450 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• 500 ក្រាមយៈសាពូនមី។
• ស៊ុតមាន់ទាំងពីរ។
• ស្លាបព្រានៃ agar ចំនួនបួនចាហួយ-។
• 230 មីលីលីត្រនៃទឹក។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រីមាស។
• ថង់ vanillin ។
• ជាតិស្ករម្សៅសម្រាប់ធូលីដី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ marshmallows ផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះ? រូបមន្តបង្អែមស្ថិតនៅទីនេះ:

• ត្រាំ agar ចាហួយក្នុង 160-មីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់និងទុកឱ្យវាទៅសម្រាកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• យៈសាពូនមីដើម្បីផ្ទេរចានមួយនិង whisk blender របស់គាត់។
• ជាតិស្កររំពុះនិងសុីរ៉ូ 70 មីលីលីត្រទឹកក្តៅ។
• ភ្ជាប់ប្រូតេអ៊ីននិងលាយជាមួយស្ទះផលិតផលទៅកាន់ឧបករណ៍លាយ។ ទំងន់បានបញ្ចប់គួរតែបង្កើនទំហំបីឬបួនដង។
• បន្ថែមក្នុង syrup, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្តៅនិងចាហួយតែម្តង។
• កំទន់ភ្លន់សុីរ៉ូភ្ជាប់ជាមួយមូលដ្ឋានផ្លែប៉ោម។
• គ្របដណ្តប់តារាងជាមួយ parchment និងបានដាក់នៅលើគាត់ marshmallows ដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំ។

បង្អែមគួរស្ងួតក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃបាន។ តែបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ icing និងបម្រើ។ អាហារនេះបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញតែពេលរសៀលរបស់អ្នកឬអាហារពេលព្រឹកព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យ។

របបអាហារឈ្មោះ Zephyr

ឆ្ងាញ់ពីផលិតផលធម្មជាតិមួយដោយគ្មានជាតិស្ករនឹងធ្វើឱ្យអ្នកដែលបានសម្រេចចិត្តដើម្បីកម្ចាត់នៃទំងន់លើស។ ដើម្បីរៀបចំ បង្អែមពន្លឺ, យកដូចខាងក្រោម:

• ផ្លែប៉ោម - បួននាក់នៃពួកគេ។
• vanilla - pinch មួយ។
• ជំនួសជាតិស្ករ។
• មួយប្រូតេអ៊ីន។
• agar - ប្រាំបីក្រាម។
• ទឹក - 160 មីលីលីត្រ។

យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីត្រៀមរៀបចំបាន marshmallow ផ្លែប៉ោមរបបអាហារ។ លាភសំណាងរូបមន្ត, អ្នកនឹងរៀនប្រសិនបើអ្នកបានអានសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដូចខាងក្រោម:

• ផ្លែប៉ោមព្យាបាល, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងយកគ្រាប់ពូជ។ ដុតនំរហូតដល់ទន់របស់ពួកគេនៅក្នុង oven ឬនៅក្នុង microwave oven មួយ។
• agar ត្រាំក្នុងទឹកតូចមួយ។
• ជាមួយស្លាបព្រា, យកចេញពីផ្លែប៉ោម pulp នេះបានបញ្ចប់និងផ្ទុកវាឡើងវិញនៅក្នុងចានរបស់ blender មួយនេះ។ រៀបចំដំឡូង mashed ។
• agar preheated ដើម្បីបន្ថែមកំដៅបន្ថែមនិងស្ករ (ឧស្ទេវីយ៉ា) ។ ទឹករំពុះ។
• whisk ស៊ុតមួយនៅក្នុងស្នោរឹងមាំមួយ។
• បន្តិចម្តងភ្ជាប់អាហារបានរៀបចំនៅតែ whisking ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ អ្នកគួរតែទទួលបាននូវទំងន់ស្រាលនិងទំហំ។
• ដោយមានជំនួយពី ថង់កុម្មង់នំមួយ និងក្បាលសមរម្យដាក់ចេញក្រដាសដុតនំនំនៅលើ។

ស្ងួត marshmallows ដែលយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោងមុនពេលត្រូវបានចុកភ្ជាប់ខ្សែការពារបាន។

marshmallows កាហ្វេ

រូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាការចាប់អារម្មណ៍ដល់អ្នកដែលស្រឡាញ់ដើម្បីដកពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• បួននាក់ផ្លែប៉ោមមធ្យម។
• 650 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ស៊ុតមួយស។
• មួយ sachet នៃ vanillin ។
• 160 ក្រាមនៃទឹកឆ្អិន។
• ស្លាបព្រានៃ agar ចំនួនបួនចាហួយ-។
• បីស្លាបព្រាកាហ្វេនៃកាហ្វេបន្ទាន់។

marshmallows ផ្លែប៉ោមផ្សំចម្អិនណាស់គ្រាន់តែ:

• peel ផ្លែនិងពីសមបកគ្រាប់នេះបានកាត់បន្ថយបន្ទាប់មកពួកគេចូលទៅក្នុងបួនបំណែក។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងម្ហូបកញ្ចក់និងដុតនំនៅក្នុង microwave oven ។
• រៀបចំដំឡូង mashed ភ្ជាប់វាជាមួយ 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង vanilla ។ ជាក់ផលិតផលបានបញ្ចប់។
• ត្រាំ agar ចាហួយក្នុងទឹក-ត្រជាក់សម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់វានៅលើចង្ក្រាននិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
• បោ៉និង ការខ្សែតីប្រូតេអ៊ីន លាយក្នុងល្បឿនអតិបរមា។ ភ្លាមចាក់មួយស្ទ្រីមស្តើងនៃ syrup ក្តៅ។
• បន្ថែមកាហ្វេនៅតែ whisking ទម្ងន់ការព្យាបាទ។
• ភ្លាមផ្ទេរ "ម្សៅ" នៅក្នុងថង់កុម្មង់នំមួយនិងប្រើវាដើម្បីបង្កើត marshmallows ដែលដាក់វានៅលើក្រដាសដុតនំនេះ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, marshmallows ដែលនៅឯផ្ទះរបស់ Apple ទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចងាយស្រួលណាស់។ sprinkle បាននំកកម្សៅស្ករនិងកាវបិទការរួមគ្នាជាខ្សែការពារ។ បម្រើជាមួយអាហារក្តៅឬកាហ្វេតែបាន។

marshmallow ពីម្សៅពោតនិង gelatin

airy និងពន្លឺនេះបង្អែមអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់ឱកាសណាមួយឬសម្រាប់គណបក្សមួយ។

ផលិតផលស្តាំ:

• ពែងមួយភាគបួននៃ cornstarch ។
• ទីបីនៃពែងនៃជាតិស្ករម្សៅមួយ។
• 30 ក្រាមនៃ gelatin ។
• ទីបីនៃពែងនៃទឹក។
• ពីរភាគបីនៃពែងនៃស្ករមួយ។
• ពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកស៊ីរ៉ូពោត។
• pinch អំបិលមួយ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃការដកស្រង់ vanilla ។

marshmallows ផ្លែប៉ោមដោយគ្មានការស៊ុតរៀបចំរូបមន្តនេះបើយោងតាមដូចខាងក្រោម:

• រែងតាមរយៈ Sieve បានពិន័យជាម្សៅស្ករនិងម្សៅ។
• ការប្រេងរំអិលដុតនំនិងបន្ទាប់មកចាក់បាតនៃស្លាបព្រាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចល្បាយនេះ។
• Pour ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយផ្ញើវានៅក្នុងនិងអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផល gelatin នេះឈរសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករទៅវាហើយផ្ញើវាទៅដុត។ ផលិតផលកូររហូតទាល់តែល្បាយនេះគឺរលូន។
• ភ្ជាប់អាហារបានរៀបចំបន្ថែម vanilla មួយ, សុីរ៉ូពោត, អំបិល។ លាយលើឧបករណ៍លាយផ្តួលមានល្បឿនលឿន។
• ចាក់ "ម្សៅ" នៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងកម្រិតផ្ទៃ។

ពីរម៉ោងក្រោយមក, marshmallows ដែលក្រុមហ៊ុន Apple ជាមួយនឹង gelatin អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងការេតូច។ រមៀលដុំគ្នានៅក្នុងល្បាយស្ករដែលនៅសល់ដាក់ពួកវានៅលើម្ហូបមួយនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងកន្សែងមួយ។ ការព្យាយាមដើម្បីព្យាបាលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាវានៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចមួយបិទជិតមួយខែ។

marshmallows នៅឯផ្ទះ

ការរៀបចំរបស់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នេះនាំអ្នកពេលតិចតួចណាស់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ពីរផ្លែប៉ោម។
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ពីរប្រូតេអ៊ីន។
• 20 ក្រាមនៃ gelatin ។
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ។
• កាកាវសម្រាប់ប្រោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបាន marshmallow ផ្លែប៉ោមមួយ:

• peel ផ្លែនិងពីសមបកគ្រាប់នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងផ្ទេរទៅម្ហូបដុតនំមួយ។
• ប្រោះផ្លែប៉ោមមានជាតិស្ករ (ស្លាបព្រាមួយ), ដូច្នេះពួកគេបានផ្ដល់ឱ្យទឹកនិងក្លាយទៅជាផ្អែម។ ប្រកាសពួកវានៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។
• បំបែកប្រូតេអ៊ីននិងឧបករណ៍លាយមួយ whisk របស់ខ្លួនរហូតដល់ Foam មានស្ថិរភាព។ ទៀងទាត់ចាក់ស្ករនៅក្នុងពួកគេ។
• រំលាយ gelatin នេះក្នុងទឹកតូចមួយហើយទុកឱ្យហើមអស់រយៈពេលប្រាំពីរនាទី។
• ដាក់ផ្លែប៉ោមបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានមួយនិងការចំអិន blender សុទ្ធ។ បន្ថែម gelatin នេះហើយកូរវាជាមួយអាហារស្លាបព្រា។
• ចំណែកតូចមួយកិនញញួរចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន។
• នៅពេលគ្រឹះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ផ្ទុកឡើងវិញចូលទៅក្នុងផ្សិតក្រដាសហើយផ្ញើ muffin ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

នៅពេលដែលនឹងពេលខាងស្ដាំដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបាន marshmallow នៅលើចានមួយនិង sprinkle ជាមួយកាកាវ។

ជាតិស្ករដែលបាន marshmallow

បង្អែមនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

ផលិតផល:

• មួយពែងនៃទឹកដោះគោ skim ។
• 40 ក្រាមនៃ gelatin ។
• ស្ករ។
• ប្រូតេអ៊ីនគឺមានបីស៊ុត។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាល។
• pinch អំបិលមួយ។
• រសជាតិអាហារដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

ការរៀបចំបាន marshmallow ផ្លែប៉ោមគឺសាមញ្ញណាស់:

• បញ្ចូលស្ករមានពីរស្លាបព្រានៃទឹកនិងបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកល្បាយ។
• ត្រាំក្នុងល្បាយនៃ gelatin មួយហើយទុកវារយៈពេលមួយម៉ោង។
• ប្រូតេអ៊ីនទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា whisk ហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។
• ទឹកដោះគោកំដៅបានរហូតដល់ទៅ 70 អង្សាហើយនៅពេលដែលបានរំលាយ gelatin នេះ, យកចេញពីកំដៅ។ ភ្ជាប់លាយជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីននិងបន្ថែមរសជាតិ។

បានដាក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមូលដ្ឋាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលបាន marshmallow រឹងកាត់បន្ថយវាទៅជាបំណែក។ ដាក់ព្យាបាលជំងឺមួយនៅលើម្ហូបមួយនិងការតុបតែងដោយខ្លួនឯង។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

marshmallows ផ្លែប៉ោម - វាជាលក្ខណៈសាមញ្ញនិងហ៊ានឆ្ងាញ់ដែលសូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធចម្អិនយ៉ាងងាយស្រួល។ ចូរយករូបមន្តរបស់យើងនៅលើចំណាំហើយ raduyte ជិត។