នំ "ឡាននេះបាន Leva": ជំហានដោយការចម្អិនអាហារជំហាន

តើអ្នកមានកូនមួយហើយដែលអ្នកស្រឡាញ់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តកុម្មង់នំឆ្ងាញ់យ៉ាងជិតស្និទ្ធ? បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាដើម្បីគិតលើការរចនានៃចានរបស់ពួកគេ! ឧទាហរណ៍នំ "Leva រថយន្ត" ការរីករាយខ្លាំងណាស់ធ្មេញផ្អែមតិចតួច។ ការព្យាបាលនំទារករបស់អ្នកជាមួយនឹងវីរៈបុរសសំណព្វរបស់អ្នក។

shortcakes

ដើម្បីដុតនំជានំមួយថា: «រថយន្តនេះ Leva "អ្នកត្រូវដឹងពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់កុមារ។ ចាប់តាំងពីកុមារជាច្រើនដូចជាសូកូឡា, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដុតនំសូកូឡា។ គ្រឿងផ្សំ:

• 4 ស៊ុត។
• 100-150 ក្រាមនៃ butter ។
• 110 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• 260 ក្រាមនៃម្សៅ។
• 3 ស្លាបព្រាតារាងនៃកាកាវ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំ (ដើម្បីពន្លត់ទឹកខ្មេះឬទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា) ឬបែកបាក់សម្រាប់ធ្វើការសាកល្បងមួយ។

រូបមន្ត:

1. បំបែកសនិង yolks ។ យកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
2. លឿង mash, butter ជាតិស្ករនិងកាកាវរហូតដល់រលូន។
3. នៅដំណាក់កាលនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
4. បន្ថែម soda hydrated ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្សៅដុតនំ, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅពេលក្រោយជាមួយនឹងម្សៅនេះ។
5. whisk ប្រូតេអ៊ីនដើម្បីបង្កើតកំពូល។ ពាក់កណ្តាលនៃពួកគេ gently កូរឱ្យនៅក្នុងរង្គាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។
6. បន្ថែមម្សៅ sifted នេះ។
7. ពេលដែលរង្គាលគឺរលូនបន្ថែមស្បែកសដែលនៅសល់។
8. Pour អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយកន្លែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, បន្ថយសីតុណ្ហាទៅ 180 ដឺក្រេបាន។ កុំបើក oven រហូតដល់ពេលកំណត់ចតុកោណកែងស្មើ។ ប្រសិនបើមាននំគឺមិន propechetsya, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដាក់វាមួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។
9. កាត់នំចូលទៅក្នុង 2-3 បំណែក។

នំឆ្ងាញ់ត្រៀមរួចរាល់ហើយ!

ក្រែម

ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំនំ, បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលការងារនេះត្រូវបានធ្វើរួចទៅហើយ! ប៉ុន្តែនំ "លោក Lev រថយន្តនេះ" នឹងមានច្រើន tastier ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យក្រែមត្រឹមត្រូវ។

ក្រែមសាមញ្ញបំផុត:

• លាយ Cream និងស្ករជូរ, whisking whisk ។ សមាមាត្រកំណត់ដោយខ្លួនឯង។
• whisk កញ្ចប់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រេងនិងទឹកដោះគោខាប់ពាង។
• ចំពោះក្រែមឈី "mascarpone" លុប Sieve បានតាមរយៈការ 200 ក្រាមនៃ curd 18 ភាគរយនិងការចាក់ 200 មីលីលីត្រនៃ 33 ភាគរយក្រែម។ whisk រហូតដល់វាបង្កើតក្រែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ custard នេះ:

1. លាយ 2 ស៊ុតនិងម្សៅ 2 ស្លាបព្រាបាយរហូតដល់ដុំនោះទេ។
2. ពាក់កណ្តាលមួយពែងលាយទឹកដោះគោជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយរំពុះ, stirring ជានិច្ច។ បានបញ្ចប់រាវចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នម្សៅមួយ។ កូរ។
3. រំពុះក្រែមលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ច។ ល្បាយនេះគួរតែក្រាស់ប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះ!
4. បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីកំដៅបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ vanilla និង 2 tablespoons រលាយ margarine ។ កូរ។

ក្រែមទឹកដោះគោខាប់ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹង:

1. 200 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡានិងវាយជាមួយ 100 ក្រាមនៃទឹកដោះគោប្រមូលផ្តុំ។
2. បន្តិចម្តង hammer 2 yolks ស៊ុត។
3. នៅពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើរួចបន្ថែម vanilla ដើម្បីជាចុងកាំបិតមួយ។

ការតុបតែង

វាមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជាបែបដោយមិនត្រឹមត្រូវនំតុបតែង» Loew រថយន្តនេះ "រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនក្រែមប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការតុបតែង។ គ្រឿងផ្សំ:

• 200 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ។
• 3 ប្រូតេអ៊ីន។
• ពណ៍ក្រហមនិងអាហារត្នោត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ:

1. whisk ប្រូតេអ៊ីន។
2. បន្ថែមស្ករម្សៅនេះ។
3. ដាក់ម្ហូបដែលមានម៉ាស់ទទួលបានក្នុងទឹកងូតទឹកនិងវាយវានៅលាយល្បឿនទាបសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។
4. បន្ថែមណ៍ដែលចង់បាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង:

• ដុតនំនៅក្នុងការចង់បាននំរាងការ៉េ។
• គ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលនៃ Cream ជាមួយនឹងស្ករជាមួយកាកាវនេះ (ដើម្បីឱ្យមានពណ៍ត្នោតនៅក្នុងពន្លឺ) ។ ផ្លាស់ទីស្លាបព្រាឬ fork មួយដូច្នេះវាមើលទៅដូចជាប្រអប់មួយ។
• គែមកំពូលនិងបាតនៃការគូរផ្សិតនេះ "ចុង" ប្រូតេអ៊ីនក្រហមចំណីសត្វក្រែមតាមរយៈសឺរាុំង។
• នៅលើកំពូលនៃក្រែមប្រូតេអ៊ីនភ្លេងម៉ាស៊ីនថ្នាំលាបត្នោត។ ការស្មៅខៀវខ្ចី។
• បានដាក់ប្រដាប់ក្មេងលេង podhodyachschuyu, Cream ភាពកខ្វក់រូបភាព។

លទ្ធផលគឺនំមួយ» Loew រថយន្តនេះបាន! " ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញដូចជាការតុបតែងដោះស្រាយជាមួយសូម្បីតែចាប់ផ្តើមកិច្ចការធ្វើម្ហូប។ បើកការស្រមើលស្រមៃ - ហើយប្រហែលជាអ្នកមកឡើងជាមួយនឹងរបស់អ្នកសម្រាប់ការតុបតែងលម្អិត។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ខាងក្រោមនេះជាការពេញចិត្តរបស់កុមារនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - រថយន្ត Loew បាន។ នំខួបកំណើតជាមួយរូបភាពរបស់គាត់នឹងធ្វើឱ្យកុមារនោះគាត់បានរៀបចំការងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។