Guacamole: រូបមន្តសម្រាប់រូបមន្តនេះ

ថ្ងៃមួយនាងបានឮអាគុយម៉ង់ខឹងសម្បាយ៉ាងខ្លាំងរវាងក្មេងស្រីពីរនាក់នៃសិទ្ធិឬទឹកជ្រលក់ guacamole ត្រូវបានរៀបចំធ្វើខុសជាមួយនឹងការដែលពួកគេត្រូវបានបំរើការ salad នៃបន្ទះសៀគ្វីពោតមួយ។ ខ្ញុំបានជំទាស់សើចតូចរបស់ពួកគេ។ ទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់កំពូលតារាចម្រៀងស្រីម្ហូបអាហារភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់, វាហាក់ដូចជាមិនយល់ពីរបៀបដែលអាគុយម៉ង់របស់ពួកគេគឺតាល។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្វីដែលជា guacamole នេះ? នេះ pulp បឺរទឹកជ្រលក់ជាមួយ lemon, អំបិលនិងម្រេច។ និងអ្វីដែលទឹកជ្រលក់? នេះបញ្ចូលសមាសភាគមួយចំនួនអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបណាមួយផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសមួយ។ ដូច្នេះភៅនេះមានសិទ្ធិដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេដោយបន្ថែមសមាសភាគផ្ទាល់របស់ពួកគេនៅក្នុងការពួកគេ។ សូម្បីតែនៅក្នុងម៉ិកស៊ិក, ដែលជាកន្លែងដែលយើងទទួលបានទៅទឹកជ្រលក់កម្រនិងអសកម្មនេះ, ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រៀបចំវានៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

ទឹកជ្រលក់ Guacamole, រូបមន្តដែលក្មេងស្រីម្នាក់នេះបានហៅបុរាណមួយនេះពិតជាបង្កើតមូលដ្ឋានដែលជាមេចុងភៅមានបទពិសោធបង្កើតស្នាដៃរបស់គាត់។ ជាការពិតណាស់, វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចជា "បុរាណ" ប៉ុន្តែអំណរជាច្រើនដែលគាត់គឺជាការមិនទទួលខុសត្រូវ។ ដូច្នេះពេលរៀបចំរូបមន្ត guacamole សម្រាប់បុគ្គលណាមួយនៅជាស្ត្រីមេផ្ទះ។ ប៉ុន្តែជាដំបូង, របៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំគ្រឹះ។

សាច់ផ្លែបឺរទុំមួយ peeled, ថ្មបានយកចេញ។ បន្ថែមទៅក្នុងឧបករណ៍លាយជាលើកដំបូង, ទឹក lemon, ហើយបន្ទាប់មក sliced បឺរ - ដូច្នេះវាមិនទទួលបានងងឹត។ កិនម្រេច, អំបិលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ខ្ញុំមិនបានបន្ថែមប្រេង: ផ្លែបឺខ្លួនវាគឺជាតិខាញ់ណាស់។ យល់ព្រម, រូបមន្ត guacamole ត្រូវបានពិភាក្សាអំពីក្មេងស្រីមិនបានចម្រាញ់ខ្លាំងណាស់។

ចូរព្យាយាមកែប្រែវា។ ប៉ុន្តែជាដំបូងមួយចំនួនអំពីភាពខុសគ្នាពាក្យរបស់ចំណង់ចំណូលចិត្តនេះ។ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំមួយដើម្បីរកឱ្យឃើញថារូបមន្ត guacamole អ្នកជិតខាងហ្សកហ្ស៊ីរបស់យើងដែលបាននាំប្រពន្ធរបស់គាត់បានមកពីប្រទេសស៊ីលីបានបន្ថែម cilantro, មានអារម្មណ៍រន្ធត់។ ខ្លះជឿថា cilantro ក្រអូបផងដែរបានសម្លាប់មនុស្សបឺក្លិនឆ្ងាញ់។ gourmets ផ្សេងទៀតប្រាកដថានេះមិនអាចជាទឹកជ្រលក់ក្រឡុកនេះ: ផ្លែឈើតែបំណែកនៅក្រៅប្រទេសអាចហុចរសជាតិល្អរបស់គាត់។ ខ្លះទៀតជឿថាមានតែនៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយ Tabasco appetizer កម្របង្ហាញពីរសជាតិរបស់ពួកគេទាំងស្រុង។ ការទទួលយកគំនិតរបស់គ្នានៃពួកគេខ្ញុំនឹងកត់សំគាល់តែមួយគត់ដែលពាក្យចាស់បុរាណថាមានមិត្តនៅក្នុងណ៍នោះទេនិងរសជាតិមិនត្រូវបានលុបចោល។ ដូច្នេះមិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍: នៅទីបញ្ចប់អ្នកអាចបង្កើតម្ហូបសិទ្ធិអ្នកនិពន្ធមួយដែលនឹងមិនត្រូវបានស្មើគ្នា។ ក្នុងពេលនេះជាគន្លឹះមួយចំនួន។

រូបមន្ត guacamole នេះត្រូវបានមកឡើងជាមួយនឹងប្រទេសជិតខាងរបស់ខ្ញុំ, ជនជាតិដើមមួយនៃបណ្តាប្រទេសភាគខាងត្បូងដែលជាក្រុមទាំងមូលនៃលក្ខណៈផ្សេងគ្នានិង appetizing ណាស់។ ចាប់តាំងពីវាជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការញ៉ាំច្រើនជាងការដែលយើងចង់បាន។

ដូច្នេះរូបមន្ត guacamole ជាមួយឱសថ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះ, បន្ទាប់មកបានជំនួសក្រោមការស្ទ្រីមទឹកត្រជាក់: ដូច្នេះពួកគេងាយក្នុងការសមាត។ កាំបិតមុតស្រួចណាស់, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ pear ក្រពើ សម្អាត, mash ជាមួយ fork មួយ, sprinkled ជាមួយ lemon ។ លាយ cilantro chopped, watercress (យើងហៅវា tsitsmoy), basil, slices នៃម្រេចក្រហម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគឺជាអំបិល, ម្រេច, drip ប្រេងអូលីវ។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺជាការល្អបានបម្រើត្រជាក់, ដូច្នេះមុនពេលដែលការផ្តល់អាហារដល់វាគួរតែកាន់កន្លះម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ អាហារបំប៉នល្អដើម្បីឱ្យសាច់ឬមាន់។

ខ្ញុំមានការងារដើមណាស់ដែលអាចខាំបានទេលុះត្រាតែ pies ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំដឹងពីរបៀបដែលពួកគេត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងតួលេខនេះ, ដូច្នេះគំនិតនៃអាហារសម្រន់ដែលត្រូវបានបរិភោគនិងជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យមួយ។

នៅក្នុងបេះដូងរបស់ខ្លួននៅតែមានដូចគ្នានេះដែរ រូបមន្ត guacamole បុរាណ ដែលខ្ញុំដឹកនាំនៅដើម។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនទឹកជ្រលក់និងជាចំណិតពេញលេញ។

ខ្ញុំបានធ្វើដូច្នេះ។ ដំបូងរៀបចំបុរាណ guacamole, ផ្លែបឺរ, ម្រេចនិងទឹក lemon ។ ដោយឡែកនៅក្នុង blender មួយដែលបានក្លាយជាសុដន់សាច់មាន់រាក់មួយដុំតូចមួយនៃការ pineapple និង slice នៃការឈីសមួយ។ ខ្ញុំបានដាក់នៅក្នុង guacamole blender មួយជាថ្មីម្តងទៀត pulverized ផងដែរ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងលទ្ធផលធុងមួយដែលខ្ញុំនឹងយកជាមួយពួកគេទៅធ្វើការ។ បិទនៅលើនំបុ័ងឬ crispbread pate ស្ងួតបានចូលមកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិមិនត្រឹមតែចំពោះខ្ញុំទេតែថែមទាំងដើម្បីមិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះបានយ៉ាងឆាប់, យើងរាល់គ្នាបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរបស់ខ្លួនក្នុងម្ហូបនេះ។

សូមសាកល្បងវានិងអ្នក។ វាជាឆ្ងាញ់!