ផ្លែបឺរឬអាឡិអ័រ

pear ក្រពើឬ avocado - គឺជាផ្លែឈើតូចមួយនៃប្រភពដើមអាមេរិចខាងត្បូង។ ឈ្មោះមិនធម្មតារបស់គាត់ដែលគាត់បានអរគុណដល់ជនជាតិអង់គ្លេស។ ពួកគេជាមនុស្សដំបូងដែលកត់សំគាល់ភាពស្រដៀងគ្នានៃស្បែកទារកដែលមានពណ៌បៃតងពណ៌ខ្មៅនៃស្បែកក្រពើ។

pear ក្រពើជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទដូចគ្នានៃរុក្ខជាតិដូចជា camphor, cinnamon និង ដើមឈើ laurel ។ រុក្ខជាតិផ្លែបៃតងនេះជាមួយនឹងមកុដធំទូលាយនិងសាខា brittle ណាស់, មានសមត្ថភាពឈានដល់កម្ពស់ពីដប់ប្រាំទៅម្ភៃម៉ែត្រមួយ។ ក្នុងករណីនេះគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដូចជាដើមឈើលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ស្លឹករបស់ pear ក្រពើមានធំទូលាយ leathery បន្តិចចង្អុលនៅចុង។ ដើមឈើនេះដុះនៅខែកុម្ភៈ - មេសាផ្កាពណ៌សរបស់វាត្រូវបានគេប្រមូលបាននៅក្នុងផ្កាកុលាបដ៏ស្រស់ស្អាត។ រោងចក្រមួយផលិតជាមធ្យមប្រហែល 1000-1200 ផ្លែក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដើម្បីដុះផ្លែឈើយ៉ាងពេញលេញរបស់វាតម្រូវឱ្យមានទឹកច្រើន, ព្រះអាទិត្យនិងកំដៅ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រវត្ដិដើមប្រវត្ដិសាស្រ្ដរបស់ avocados ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដែនដីម៉ិកស៊ិកនិងប៉េរូ។ អាកាសធាតុស៊ុបត្រូពិចនិងអាកាសធាតុត្រូពិចគឺជាលក្ខខណ្ឌដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់ដើមឈើដែលផ្តល់ឱ្យ។ សព្វថ្ងៃនេះនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម pear ក្រពើត្រូវបានដាំដុះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកប្រេស៊ីលអាហ្រ្វិក កោះហាវ៉ៃ ម៉ិកស៊ិកនិងអ៊ីស្រាអែល។ ទាំងនេះគឺជាប្រទេសនាំចេញសំខាន់នៃផលិតផលនេះ។

បច្ចុប្បន្ននេះមានប្រភេទ avocados ជាងបួនរយប្រភេទនៅទូទាំងពិភពលោកដែលខុសគ្នាពីប្រភេទ drusik នៅក្នុងសំណុំបែបបទពណ៌មាតិកាប្រេងនិងទម្ងន់។ ផ្លែឈើអាចគ្របដណ្តប់ដោយរលោងរឺរឹងពីស្បែកខ្មៅស្ទើរតែទៅជាងងឹត។ នៅខាងក្នុងវាគឺជាឆ្អឹងធំ។ ផ្លែឈើរបស់ពួកគេអាចទទួលបានរហូតដល់ទៅពីរគីឡូក្រាមនៅក្នុងម៉ាស់របស់ពួកគេប៉ុន្តែប្រភេទផ្លែឈើដែលមានលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មមិនត្រូវលើសពី 250-300 ក្រាមទេ។

រសជាតិនៃផ្លែឈើនេះគឺមានភាពចម្លែកណាស់សាច់ពណ៌បៃតងឬបៃតងពណ៌លឿងរបស់វាមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងប៊ឺរីប្រពៃណីដែលមានក្លិនបិដកតិចតួច។

នៅប្រទេសកំណើតរបស់ខ្លួន - នៅអាមេរិកខាងត្បូងនិងអាមេរិក - pear ក្រពើមានអំពីសារៈសំខាន់ដូចគ្នានឹងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបនំបុ័ងឬសាច់។ សាច់ទន់របស់វាមានប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលជាប្រេងបន្លែសុទ្ធ។ រួមគ្នាពួកគេការពារយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនូវកប៉ាល់ដែលផ្តល់ថាមពលចាំបាច់ដល់សាច់ដុំបេះដូងដើម្បីជំរុញការស្រូបយក វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ ឱ្យបានប្រសើរជាងមុន ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺធាតុផ្សំនៃសុខភាពនិងសោភ័ណភាពដូចអាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីន A, B, E, C, PP ។ សារធាតុទាំងនេះពង្រឹងភាពស៊ាំ, មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងភាពតានតឹងនិងគ្រឿងសំអាង - ធ្វើឱ្យស្បែកមានសំណើមធ្វើឱ្យព្រិលនិងចិញ្ចឹមស្បែកជួសជុលសរីរាង្គរបស់សក់ខ្សោយនិងធ្វើអោយរាងកាយទាំងមូលមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ។

ដោយឡែកវាមានតម្លៃគួរកត់សំគាល់ពីឥទ្ធិពលរបស់ glutathione - អាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងផ្លែប័រហើយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួននិង phytosterol ដែលជាសារជាតិខ្លាញ់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ប្រេងដែលទទួលបានពីផ្លែឈើនៃក្រពើសត្វក្រពើបានរកឃើញកម្មវិធីរបស់ខ្លួននៅក្នុងឧស្សាហកម្មវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប។ ការរៀបចំឱសថដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលនិងការពារការរាគរូសក្រពេញអេរ៉ូឌីសនិងអាទែរស៊ីស។