Eggplant រូបមន្ត salad នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េជាមួយបន្លែនិង marinade

Eggplant - បន្លែ, អាចចូលដំណើរការនៅក្នុងពេលនៃឆ្នាំនេះណាមួយ។ ដោយសារតែរសជាតិរបស់វាអព្យាក្រឹតវាទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជាសាច់និងបន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុងការ stew និង hodgepodge ។ អត្ថប្រយោជន៍ eggplant បានកោតសរសើរចំពោះការមិនត្រឹមតែនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកូរ៉េ។ ជាប្រពៃណី, pickle របស់ខ្លួន, ធ្វើឱ្យ salads ស្រួច, និងចៀនជាមួយគ្រឿងទេសនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ រូបមន្ត, របៀបចំអិន eggplant នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ, អាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ យើងសង្ឃឹមថាទាំងនេះមិនស៊ាំផងដែរដើម្បីឱ្យពួកយើងប៉ុន្តែអាហារឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយក្រុមគ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែរក្សាទុកក្នុងចិត្ត, ភាគច្រើននៃការ salads កូរ៉េគួរតែផ្ដល់ពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ (យ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃ), ដូច្នេះវាល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាជាមុន។

Salad រូបមន្ត "Eggplant នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ" ជាមួយរូបថត

ម្ហូបនេះអាចមិនត្រឹមតែអនុវត្តទៅតារាងក្រុមគ្រួសារឬមានបុណ្យនោះទេតែការប្រមូលផលរដូវរងារផងដែរក្នុងពាងកញ្ចក់។ សម្រាប់មួយផ្នែកធំនៃភៅនេះ:

• 2 គីឡូក្រាម eggplant ទំហំមធ្យម;
• 3 ធំ onions;
• 1 bunch មធ្យមនៃ celery ឬ parsley;
• 5-6 cloves នៃខ្ទឹមស;
• ម្ទេសក្រហមផ្អែម 3;
• 2/3 ពែងនៃប្រេងបន្លែណាមួយនិងជាច្រើនដូចជា 9% ទឹកខ្មេះ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ជាតិស្ករ;
• 1 tbsp មួយ។ លីត្រអំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន eggplant នៅក្នុងភាសាកូរ៉េទេ? សាមញ្ញណាស់និងគ្រប់គ្រាន់មានល្បឿនលឿន! បន្លែមធ្យមគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជា 4 បំណែកដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ Pour ទាំងអស់អំពីទឹកចំនួន 3 លីត្របន្ថែមអំបិល 6 ស្លាបព្រាបាយនិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទាញ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច crosswise ។ marinade គំនិត chop ល្អនិងបៃតង, chop ឬកំទេចខ្ទឹម, ម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតល្អ។ បន្ទាប់មកលាយប្រេង 150 មីលីលីត្រជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃ vinegar បន្ថែមស្ករ 1 tablespoon នៃអំបិលនិង 3 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកឆ្អិន។ ឥឡូវនេះទទួលបាន marinade ចាក់បន្លែ, លាយបានយ៉ាងល្អហើយ refrigerate ។ eggplant នៅកូរ៉េត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអំពីការក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, salads ទាំងនេះមុនពេលការបម្រើត្រូវតែឈរសម្រាប់ពេលវេលាជាក់លាក់មួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះមានតែបន្លែ, ដូច្នេះមានតម្លៃ calorific ទាប។ វាអាចមានលទ្ធភាពទិញ, សូម្បីតែអ្នកដែលត្រូវបានរបបអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន eggplant, ប្រឡាក់នៅកូរ៉េ

ម្ហូបនេះមានមិនពិតធម្មតាសម្រាប់យើងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនោះទេព្រោះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ cider vinegar ផ្លែប៉ោម និងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលផ្តល់បន្លែរសជាតិនិងរសជាតិទិសធម្មតា។ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់នេះយក:

• 2 eggplant ទំហំមធ្យម;
• 2 PCs ។ ការ៉ុតស្រស់, onions និងម្ទេសផ្អែម;
• 1 tbsp មួយ។ លីត្រ។ 6% vinegar ផ្លែប៉ោមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• 5 សិល្បៈ។ លីត្រ។ ប្រេង sunflower;
• ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិល។

eggplants គឺលាងបានយ៉ាងល្អនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ស្បែកមិនត្រូវបានយកចេញ។ បន្លែជាមួយអំបិលនិងការឈប់សម្រាកសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មក fry នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ណ៍មាសមួយពន្លឺ។ ការ៉ុតត្រូវការវិចិត្រ chop គំនិតនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងកណ្ដឹងម្រេចចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកលាយបន្លែជាមួយ eggplant ចៀន។ ដើម្បីភ្ជាប់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការការបំពេញនៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោម, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងធម្មជាតិ។ Pour ទឹកជ្រលក់ទៅក្នុង salad និងលាយផងដែរ។ ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន eggplant នៅក្នុងកូរ៉េត្រូវតែផ្ដល់នៅក្នុងទូទឹកកក 12 ម៉ោងទៅមួយថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះកុំភ្លេចកូរម្ហូបជាច្រើនដងបន្ទាប់មកបន្លែនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនត្រាំជាមួយ marinade និងនៅលើតុរបស់អ្នកដែលនឹងក្លាយជាធំល្អចម្អិនអាហារសម្រន់កូរ៉េ។