Carrots ហឺរនិង crunchy នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តជំហានដោយជំហានរៀបចំ

Carrots នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ សម្រាប់រដូវរងារដែលជារូបមន្តនៃការដែលនឹងត្រូវបានចាត់ទុកបន្ថែមទៀតបន្តិចវាប្រែចេញយ៉ាងខ្លាំងស្រួចនិងក្រអូប។ ដូចជាទទេមួយដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar សម្រាប់ 4-7 ខែ។

ខាត់ណាក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រួចមួយ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• carrots ស្រស់ធំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមស្រស់ស្រស់ - ធ្មេញ 6-9 (តាមការសំរេចផ្ទាល់ខ្លួន) ។
• ម្រេចជ្រលក់ - ½កុំព្យូទ័រ PC ។

សម្រាប់ marinade:

• ទឹក ក្តៅ ឆ្អិន - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង បន្លែ ចម្រាញ់ - 1 កែវ។
• ស្ករខ្សាច់ - 6 ស្លាបព្រាធំ
• នំប៉័ងតូចៗអំបិល - ស្លាបព្រាចំនួន 4 ។
• បន្ទប់ទទួលទានអាលុយមីញ៉ូម 9% - ស្លាបព្រាធំ 3 ។

ជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃការ៉ុត

Carrots នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ, រូបមន្តដែលមានរួមបញ្ចូលទាំងអប្បរមានៃផលិតផលមួយ, វាប្រែចេញជាពិសេសហ៊ាន, ប្រសិនបើអ្នកប្រើបន្លែជា root juicy និងរឹងដើម្បីរៀបចំការរៀបចំបែបនេះ។ យ៉ាងណាមិញពីផលិតផលដើមចាស់និងទន់វានឹងមានការពិបាកណាស់ក្នុងការបង្កើតអាហារសម្រន់នេះដូចមុនពេលដំណើរការឡើងវិញសមាសធាតុសំខាន់ចាំបាច់ត្រូវដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

កំពុងរៀបចំបន្លែសម្រាប់ការចឹក

ដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារអ្នកពិតជាគួរតែទទួលបានក្រឡាចត្រង្គពិសេស។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាបន្លែគួរតែត្រូវបានកាត់ចោលនៅក្នុងទំរង់នៃចំបើងស្តើងនិងវែង។ Carrots ចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អលាបបន្តិចបន្តួចហើយបន្ទាប់មកញុំាក្រាញ់ "កូរ៉េ" ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវសម្អាតកន្ទុយហើយកាប់វាទៅក្នុងចាន។

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់រដូវរងារពី carrots យកពាង 500- ឬ 750 ក្រាមនិងមាប់មគពួកវារួមជាមួយគម្របហៈ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលអ្នកត្រូវលាយជាមួយ carrot ដឹងគុណរួមជាមួយខ្ទឹមសនិងកំទេចពួកវាដោយដៃរបស់អ្នក។ បនាប់មកសមារៈដលគួរតដាក់ក្នុងពាងក្នុងដលវាូវបានណនាំឱ្យដាក់លើដុំតូចមួយដលមានម្ជុលពណ៌កហម។

ការរៀបចំ marinade

ប្រសិនបើអ្នកអនុលោមតាមតម្រូវការទាំងអស់សម្រាប់ការបង្កើតអាហារសម្រន់ស្រួចមួយអ្នកនឹងទទួលបាននូវការ៉ុតកូរ៉េដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារនៃ billets បែបនេះតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ចាំបាច់នៃ marinade ក្រអូបមួយ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាំទឹកទឹកធម្មតាចាក់វានៅលើកំប៉ុងជាមួយបន្លែនិងឈររយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មក brine ដោយគ្មានការ៉ុតគួរតែត្រូវបានដាក់ម្តងទៀតនៅក្នុងខ្ទះមួយហើយបន្ទាប់មកប៊ឺវាជាមួយប្រេងបន្លែស្ករអំបិលនាំយកទៅរំពុះមួយយកចេញពីកំដៅនិងបន្ថែម 9% vinegar តារាង។ នៅក្នុងសមាសភាពមួយ marinade គួរតែត្រូវបានចាក់ម្តងទៀតនៅលើកំប៉ុងហើយបន្ទាប់មករមៀលឡើងភ្លាមជាមួយ lids (មាប់មគ) ។ បន្ទាប់ពីនេះចានដែលមានស្នាដៃនោះគួរត្រលប់ទៅក្រោមនិងទុកឱ្យត្រជាក់។

របៀបដើម្បីបម្រើដល់តារាងបានត្រឹមត្រូវ

ខាត់ណានៅក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិភាក្សាខាងលើនឹងត្រូវបានប្រើបានពេញលេញបន្ទាប់ពីរយៈពេល 30-40 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែស្រស់នឹងត្រូវបាន saturated ល្អជាមួយ marinade ក្រអូបមួយនឹងក្លាយជា juicy, crunchy, spicy និងហ៊ានណាស់។ បានបម្រើដូច កំណត់ហេតុរដូវរងារ ទៅតុជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យឬបានបន្ថែមទៅចានអាស៊ីមួយចំនួនដែលត្រូវការភាពច្បាស់ពិសេស។