ការ៉ុតកូរ៉េ: សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃអាហារដែលមានរសជាតិហិរ

oddly គ្រប់គ្រាន់នោះទេប៉ុន្តែម្ហូបដែលមានឈ្មោះបរទេសនេះត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងក្រុមគ្រួសាររបស់រុស្ស៊ី។ ចំពោះនរណាម្នាក់ការ៉ុតកូរ៉េ - វាគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ពន្លឺ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅវានៅក្នុងយ៉ាងសកម្មភាពខុសគ្នានៃការ salads មួយដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់ពួកគេ។ សូម្បីតែកូនក្មេងតូចមួយដោយមានអារម្មណ៍រីករាយ undisguised ឆេះបំផ្លាញមារការ៉ុតកូរ៉េស្រួច។

មុនពេលដែលយើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តនៃការចម្អិនអាហារមួយអនុញ្ញាតឱ្យយើងត្រឡប់ទៅជាប្រវត្តិសាស្រ្ត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, កន្លែងកំណើតនៃម្ហូបអស្ចារ្យនេះគឺមិនត្រូវបានកូរ៉េខាងត្បូងនិងកាហ្សាក់ស្ថាន។ ទោះបីជាមានការចូលរួមក្នុងការតំណាងរបស់ខ្លួនដែលមានសញ្ជាតិជាការបង្កើតនេះត្រូវបានទទួលយកនៅតែមាន។ ការរស់នៅក្នុងសាធារណរដ្ឋនេះបានជួបប្រទះជនជាតិកូរ៉េសម្រាប់ទឹកដីកំណើតចង់បានរបស់គាត់។ ពួកគេបានព្យាយាមធ្វើតាមប្រពៃណីនៃប្រជាជនរបស់ខ្លួន។ នេះបានសម្តែងខ្លួនវាផ្ទាល់នៅចម្អិនអាហារ។ តាំងទីលំនៅនៅក្នុងត្រីនិងសាច់ជនជាតិកូរ៉េកាហ្សាក់ស្ថានប្រឡាក់ត្រីត្រាំតាមរយៈការ radish ឬ radish, បានបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទឹកខ្មេះនានា។ ដោយសារតែការទទួលបានសាច់ស្រស់នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាថ្មីនេះគឺមានបញ្ហាខ្លាំងណាស់ដែលយើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃការ៉ុតតែប៉ុណ្ណោះ, ដែលបានជំនួស radishes នេះ។ នេះជា អាហារសម្រន់ liking ដល់ប្រជាជនតាមមូលដ្ឋាន។ ចាប់តាំងពីការ៉ុតកូរ៉េនេះគឺជាម្ហូបនៅលើតុស្វាគមន៍នៃសហភាពសូវៀតរបស់ប្រជាពលរដ្ឋនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះ, របស់គាត់បានរីករាយក្នុងការបរិភោគនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនរុស្ស៊ី។ អ្នកនឹងចង់រៀបចំ salad ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េមួយ? បន្ទាប់មកយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃការ៉ុតស្រស់;
• អំពូលដែលមានទំហំធំពីរ;
• ខ្ទឹមស (cloves 3-4 នឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់);
• ស្ករ (ប្រហែល 1 tbsp ។ );
• 9% vinegar (1 2 tbsp ។ );
• អំបិល (គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 1 ម៉ោងឆ្វេង);
• បន្លែ (unrefined) ប្រេង - 5-6 សិល្បៈ។ លីត្រ;
• paprika, ម្ទេស ម្ទេស - 1 tsp .;
• ម៉ោងកន្លះ។ សលីត្រ។

រៀបចំ:

ចូរយកការ៉ុតលាងវាជាមួយនឹងទឹកពីម៉ាស៊ីន, ការសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិង rubbed នៅលើ grater មួយ។ នៅក្នុង skillet មួយ Warms butter និងចាក់ ម្ទេសនេះ។ នាទីក្រោយមកទៅគំនិតរីករាលដាលដូចគ្នា diced ល្អ។ ទ្រង់យើងត្រូវតែ fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។

ក្នុងម្ហូបរៀបចំដាក់ carrots ដឹងគុណនោះទេ។ នៅចំណុចនេះ, អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ យ៉ាងឆាប់រហ័សស្អាតនិងច្របាច់ cloves 3-4 ខ្ទឹមតាមរយៈកាសែត។ ការ៉ុតកូរ៉េដើម្បីទទួលបានហ៊ាននិងក្រអូប, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមល្ង paprika និង 9% vinegar ។ ទាំងអស់នេះគឺជាលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សូមឱ្យក្រោកឈរឡើងសម្រាប់ 10 នាទី។

ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាការ៉ុតកូរ៉េមួយនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។ យើងត្រូវការដើម្បីទទួលបានខ្ទឹមបារាំងពី Pan បាន។ ប្រេងមិនចាំបាច់ត្រូវតែត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយជាមួយ carrots ដឹងគុណ។ ជាថ្មីម្តងទៀតកូរឱ្យគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះទាំងអស់បានដាក់ចេញនៅក្នុង Pan មួយ (កញ្ចក់និយម), ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ ការ pickling រយៈពេលគឺ 2-3 ម៉ោង។ ទោះបីជាភាគច្រើននៃស្ត្រីមេផ្ទះចង់ចាកចេញពីសក្តានុពលនៅលើយប់។

បានរៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះការ៉ុតអាចប្រើជាអាហារសម្រន់មួយ, ឬការបន្ថែមទៅក្នុងចានផ្សេងទៀត។ មានច្រើននៃជម្រើសមួយ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់គ្រួសារឬភ្ញៀវរបស់អ្នកអស្ចារ្យ salad ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់មាន់។ នៅពេលដែលមាន់ទានេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងឆ្អិននិងជក់បារី។