"ឪឡឹក" (នំ) រូបមន្ត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមមួយដែលមិនប្រក្រតីនៃរូបរាង

ស្រឡាញ់ឪឡឹកព្យាយាមបុណ្យនៅលើព្រលឹងនៃការ berries ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍នេះនៅក្នុងរដូវកាលនេះ។ សល់នៃពេលវេលាតែមួយគត់ដែលអាចសុបិន្តអំពីរដូវក្តៅនេះបានបណ្ដោយខ្លួននៅក្នុងការចងចាំ fond នៃផ្អែមសំណព្វនិងព្រះអាទិត្យ។ ប៉ុន្តែការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់ - មិនមែនជាហេតុផលមួយដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើងឆ្ងាញ់សំណព្វជាពិសេសនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក។ "ឪឡឹក" - នំដែលមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងព្រងើយកណ្តើយមួយ។ មាតិកានៅក្នុងវិធីនេះអាចជាស្ទើរតែណាមួយដែលទំនិញដុតនំ - ពីពហុ Medovikov ដើម្បីនំជូតធម្មតា។

បង្អែមមិនធម្មតា

គ្មានឆ្ងល់ដែលពួកគេបាននិយាយថានៅលើសម្លៀកបំពាក់ជួប។ "ឪឡឹក" - នំដែលទាក់ទាញចម្បងរូបរាងរីករាយមួយ។ សម្រាប់ការតុបតែងរបស់វាត្រូវបានប្រើជាធម្មតាណ៍បង្ហញ: ក្រហម, បៃតងនិងសសុទ្ធ។ សូមគ្រាប់សូកូឡាត្នោតដាក់បញ្ចេញសំឡេងចុងក្រោយ។ ចំអិនវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយហើយអ្នកនឹងមើលឃើញពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់ដែលវាមើលទៅ។ សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺដុំភ្លឺមួយនៃការពិតណាស់ដែលបានបង្កើតឡើងជួរមួយ។

នំរូបមន្ត

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំមួយដែលគួរឪឡឹកស្រដៀងទៅនឹងរូបរាងដើម - នេះគឺមានសារៈសំខាន់។ ប៉ុន្តែពិធីបុណ្យនេះនឹងមានកាន់តែច្រើនអស្ចារ្យ, ប្រសិនបើនៅក្នុងបរិបទនៃការធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាឪឡឹកមួយ។ វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីសម្រេចបាននូវផលប៉ះពាល់ដោយការប្រើថ្នាំជ្រលក់ក្រហមដែលត្រូវបានបន្ថែមដើម្បី dough នេះ។ ចំពោះឆ្ងាញ់នេះរូបមន្តល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ "ក្រហមក Velvet" ដែលផលិតនំខៀវស្រងាត់ណ៍ក្រហមស្រស់ស្អាត។

យើងត្រូវការ:

• 4 ស៊ុត;
• មាត្រា 1.5 ។ លីត្រ។ កាកាវ;
• 370 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ;
• 450 ក្រាមម្សៅ;
• 400 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ (ចម្រាញ់);
• 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 1/4 ម៉ោង។ អិល អំបិល (រាក់);
• 1.3 ម៉ោង។ អិល soda ដុតនំ;
• 2.5 ម៉ោង។ អិល ម្សៅដុតនំសាកល្បង;
• 2-3 ម៉ោង។ អិល coloring ស្បៀងអាហារនៅក្នុងក្រហម។

ស៊ុតការវាយធ្វើបាបជាមួយស្កររហូតដល់ក្រាស់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរដែលបានរំលាយសូដានេះ។ យើងបានភ្ជាប់ជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងបន្ថែមថ្នាំជ្រលក់ប្រេងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតណ៍គឺមិនភ្លឺគ្រប់គ្រាន់បន្ថែមថ្នាំជ្រលក់ទៅ Tint ទទួលបានភាគច្រើនដូចជាឪឡឹកមួយ។ នំនឹងត្រូវបានសូម្បីតែស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀត។

វាជាពេលវេលាដើម្បីជាគ្រឿងផ្សំភាគច្រើន។ Sift ម្សៅ, លោកបានបន្ថែមស្ករ, អំបិល, កាកាវ, ម្សៅដុតនំ។ លុបចោលល្បាយទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្តងបាន tinted ។ dough នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងក្នុងការដុតនំវានៅក្នុងរូបរាងជុំធម្មតាបាត prostelite នៃក្រដាសដុតនំនិងខាញ់ជាមួយប្រេងគែមបន្តិច។ បរិមាណនៃផលិតផល 2 នេះអនុញ្ញាតឱ្យការចំអិននំជុំ 22-23 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ នៅក្នុងគ្នានៃក្នុង oven preheated នេះដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេក្លាយប្រហែលមួយម៉ោង។

ឆ្អឹងអាចបរិភោគ

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំឪឡឹករូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញខាងក្រោមត្រូវបានតុបតែងជាមួយ "ឆ្អឹង" ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងបច្ចុប្បន្ននេះ? អ្នកអាចប្រើ ការធ្លាក់ចុះសូកូឡា, toasted គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដោយគ្មានសម្បកបំណែកជាប្រភេទណាត់។ គ្រាន់តែប្រោះនំបញ្ចប់ពីកំពូលប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានហើយបន្ថែមពួកវាទៅ dough នេះ។ អ្នកអាចប្រើសូកូឡាធម្មតាខូចចុះចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។

ការបង្កើតនំ

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យនំក្នុងសំណុំបែបបទនៃឪឡឹកមួយគឺ។ សំណុំបែបបទដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត:

• អឌ្ឍគោល;
• នំពាក់កណ្តាលមានរាងជារង្វង់;
• រូបរាងជុំ។

ប្រសិនបើអ្នកមានរូបរាងក្នុងទម្រង់នៃពាក់កណ្តាលវិស័យមួយ, អ្នកអាចដុតនំ dough នៅក្នុងវា។ វានឹងចំណាយពេលមួយម៉ោង (នៅ ^{180) និងអាចផ្ទៀងផ្ទាត់ការត្រៀមខ្លួន} skewer ឫស្សីប្រពៃណី, piercing ឧបករណ៍វេជ្ជសាស្រ្ត។ នំរួចរាល់ហើយបានកាត់ទៅជាខ្ពស់ជាច្រើនស្រទាប់ក្រែម promazhte ។

អ្នកអាចផ្សំនំចម្អិននៅក្នុងរូបរាងជុំធម្មតានិងរូបរាងនៃវិស័យកាត់ឱ្យខ្លី។ នំដើម្បីទទួលបានខ្ពស់និងស្រស់ស្អាត។

អ្នកអាចចម្អិននិងនំជុំបុរាណ។ កិច្ចការរបស់អ្នកក្នុងការចុះឈ្មោះវាក្នុងសំណុំបែបបទនៃឪឡឹកនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយតែមួយគត់ដើម្បីតុបតែងក្រែមក្រហមបៃតងនិងស។

ហើយប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ទាំងអស់មិនធម្មតា, ដុតនំ, កាត់ចូលទៅក្នុងនំរាងមូលនិងមានឥទ្ធិពលផលិតផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ slices ឪឡឹក។

ក្រែមបៃតង "សំបក"

ប្រើក្រែមណាមួយដែលរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេផងដែរ។ ដោយរូបមន្ត cakes ក្រែមប៊័រល្អឥតខ្ចោះខាងលើ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ whisk ក្រែម 300 មីលីលីត្រជាតិខ្លាញ់មួយជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់។ ដោយឡែកពីគ្នា, 400 ក្រាមនៃឈីក្រែមរំពាត់និង 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ។ ការចូលក្នុងការបង្កើនក្រែមឈីក្រុម Fulham, stirring ជាមួយស្លាបព្រា។ ជាផ្នែកមួយនៃក្រែមឡែកនោះទេព្រោះយើងត្រូវការស។ ប៉ះឡើងភាគច្រើននៃថ្នាំជ្រលក់បៃតង។ មួយចំនួននៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 2 tablespoons ។ លីត្រ។ មិនហើរជែល។

អនុវត្ត Cream នៅលើនំនោះដោយប្រើកូរចំណីសត្វ sachet ឬសឺរាុំង។

ការតុបតែងនៃការ mastic

រូបមន្តនេះបានទទួលប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមក។ រីករាលដាលរបស់គាត់វាជាការមិនឆ្ងល់, ដោយសារតែអរគុណទៅជារូបមន្តសាមញ្ញដែលមនុស្សគ្រប់រូបអាចមានអារម្មណ៍ថាដូច virtuoso នៃសិល្បៈអាហារមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យនំ "ឪឡឹក" ពី mastic, អ្នកនឹងត្រូវខ្ចប់បាន marshmallow zefirok និងស្ករម្សៅតិចតួច។

putty តុបតែង ដូចជាការមិនមែនទាំងអស់។ អ្នកជំនាញមួយចំនួនបានណែនាំពួកគេមិនឱ្យបរិភោគអាហារនិងប្រើប្រាស់សម្រាប់តែគោលបំណងតុបតែង។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាធាតុនៃ mastic នៅតែចូលទៅកាន់ការរីកចម្រើនក្នុងការរៀបចំនេះបានបន្ថែមទម្ងន់នៃទឹកដោះគោខាប់បន្តិចមួយនេះ - វានឹងមានសភាពទន់និង tastier ។

marshmallows ដែលផ្ទេរក្នុងចាន (ប្រហែល 400 ក្រាម) ដែលត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុង microwave oven មួយសំរាប់ 2-3 នាទី។ អ្នកអាចលង់ទឹកនិង marshmallows ក្នុងទឹកងូតទឹមួយ។ ពេលដែលរង្គាលគឺជាទន់ប្រោះនៅក្នុងដៃនៃជាតិស្ករម្សៅមួយ។ ប្រោះមួយក្តាប់តូចផ្សេងទៀតនៅលើតុនិងប្រើវាជាម្សៅម្សៅបាន marshmallow vymeshivaya ។ ប្រើម្សៅឬជែលជាថ្នាំសម្រាប់សូរសេម្លង។ ផ្សិតចេញពីការតុបតែងរបស់លោកសម្រាប់នំ។

វាជាការងាយស្រួល! នំជាមួយស្ករគ្រាប់

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទំនុកចិត្តលើសមត្ថភាពរបស់ពួកគេសោភណ្ឌនំ, ល្អ, ឬគ្រាន់តែពិតជាស្រឡាញ់ dragees សូកូឡា មើលនៅប្រៀបប្រដូចដូចខាងក្រោមដែលបង្ហាញពីស្ករគ្រាប់ "ឪឡឹក" ។ នំនេះមើលទៅ appetizing ណាស់! របស់ខ្លួនពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

ការតុបតែងនាំអ្នកនៅក្នុងនាទី។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីរកគ្រាប់សមរម្យនៃក្រហមបៃតងសនិងត្នោត។ វិធីនេះអ្នកអាចតុបតែងនិងការប្រកួតជុំនិងរាងជារង្វង់នំពាក់កណ្តាល, រាងត្រីកោណនិងសូម្បីតែ។

ផលធម្មជាតិ

និង, និងនំបង្អែមបន្ទាប់មិនអាចត្រូវបានហៅដោយសារតែវាមិនត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ប៉ុន្តែរូបរាងនៃនំនេះគ្រាន់តែមិនបានបែងចែក។

នៅក្រៅប្រទេសមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងលាភសំណាងទាំងនេះដែលមានផ្លែឈើស្រស់ផ្សេងគ្នា។ ផ្លែឪឡឹកជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃគ្រាប់ពូជគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ការនេះរស់រវើកនិងរដូវក្តៅបង្អែមពិតប្រាកដ។ ជាពិសេសគឺពូជល្អផ្អែម។

ប្រសិនបើអ្នកបានចាប់ផ្តើមការរៀបចំនៃការព្យាបាលជំងឺអស្ចារ្យនេះជ្រើសឪឡឹកធំ។ មួយកាំបិតធំកាប់វាចុង zaovalennymi, ចាកចេញពីពាក់កណ្តាលនៅក្នុងរូបរាងរបស់ស៊ីឡាំងមួយ។ ដាក់វានៅលើម្ហូបធំទូលាយឬកាត់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាល, ប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយឆ្ងាយសំបកនេះ។ យកឆ្អឹងអាចមើលឃើញ។

វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីតុបតែងនំឪឡឹកឬក្រែមក្រែមបន្ថែមផ្លែតូចនិងញាក់មុនពេលបម្រើ។ សមយ៉ាងល្អសម្រាប់ការតុបតែង berries colored: raspberries, លឿង cherries, blueberries, currants strawberries ។ ពួកគេបានសម្លឹងមើលទៅផ្ទៃខាងក្រោយនៃព្រិលនឹង Cream whipped សនេះគឺមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងណាស់។ អ្នកអាចប្រើបន្ទះឈីប hickory, ឧទាហរណ៍, អាល់ម៉ុង។

ជ្រើសរូបមន្តនំសំណព្វរបស់អ្នកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការឪឡឹកមួយនិងការព្យាយាមដើម្បីចម្អិនអាហារនេះ។ វានឹងភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេនឹងចូលចិត្ត។