អង្ករ, សាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ: លក្ខណៈពិសេសល្អបំផុតនិងការចម្អិនអាហាររូបមន្ត

ចម្អិនអាហារ - ជាសិល្បៈធំដែលមានសមត្ថភាពទោះបីជាមូលដ្ឋានបំផុតនៃគ្រឿងផ្សំដើម្បីបង្កើតស្នាដៃពិត។ វាហាក់បីដូចជាសាច់មាន់និងស្រូវ - សមាសភាគបុព្វកាលដែលមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់តែការពេញចិត្តនៃភាពអត់ឃ្លាន។ គួរឱ្យធុញទោះបីជាអាចបរិភោគ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ស្រូវ, ដុតនំជាមួយ សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ អាចក្លាយទៅជាមួយការតុបតែងពិតនៃតារាងដែលមានបុណ្យមួយ - ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានដើម្បីចំអិនច្នៃប្រឌិត។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្រាប់ការទទួលទានអាហារធម្មតាល្អផងដែរ។ ហើយមិនចាំបាច់គ្រាន់តែជាការល្អ។ សាច់មាន់ដុតនំ ជាមួយនឹងអង្ករនៅក្នុង oven នេះ, វាអាចក្លាយទៅជាយ៉ាងល្អជាមួយរូបមន្តសំណព្វគ្រួសាររបស់អ្នក។ ពិសេសនៅពេលដែលអ្នកចាត់ទុកថាវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំពូជធំនៃវិធី។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់មាន់ដុតជាមួយនៅក្នុង oven នេះស្រូវ

ជម្រើសនេះគឺល្អបំផុតក្នុងពេលមួយនៅពេលដែលអ្នកមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំធ្វើម្ហូបវែង។ អ្នកត្រូវការពីរ CUPS នៃទំពាំងបាយជូរ (អ្នកអាចអណ្តែតគូបនេះបើទោះបីរសជាតិនេះនឹងបាត់បង់ពីវា) ។ អង្ករកញ្ចក់លាយជាមួយពីរស្លាបព្រាបាយប៊ឺសូកូឡា, ទំពាំងបាយជូរលំហគំនិតនិងការដួលរលំ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចែកចាយនៅតាមបាតនៃម្ហូបដុតនំនេះ។ នៃការ rump សាច់មាន់កំពូល decomposed ។ វាអាចត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកធំនៃគ្រោងឆ្អឹងស្លាបឬជើង។ សាច់បន្ថែមអំបិលមួយចំនួននិង priperchivaetsya អាច pritrusit រដូវកាលចូលចិត្ត។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងតាមរយៈការត្រឡប់មាន់ដុតនំនិងលាយអង្ករ។ ពេលលំនៅដ្ឋានសរុបអាស្រ័យលើទំហំមាន់ពី 45 នាទីទៅមួយម៉ោង។

ហ៊ាននិងការផ្លាស់ប្តូរ

ក្រអូបឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍សាច់មាន់ជាមួយនឹងអង្ករនិងបន្លែ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ broiler ត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកតូចមួយ។ នៅក្នុង skillet lightly មួយចាន pripuskayut ក្បាលខ្ទឹមស; បន្ទាប់មកមានការចៀនសាច់មាន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅសំណុំបែបបទ។ កំពូលទាំងបីត្រូវបានគេអាំងរង្វង់ប៉េងប៉ោះ eggplant និងមធ្យមធំការ៉ុតមួយ (វាត្រូវបានគេដាក់ប្រេងឆៅ) ។ ពួកគេបានចាក់ពីរឬបីពែងនៃអង្ករនិងគំនិតជាមួយប៊ិច parsley chopped ។ បន្ទាប់មកចូលទៅម្រេច, អំបិល, ខ្ញីដី, ទឹក, គ្របដណ្តប់ផលិតផលទាំងអស់លាយគ្នា - នៅក្នុង furnace នេះ។ អង្ករ, សាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះនឹងរៀបចំមួយម៉ោងនិងមួយភាគបួន។ អ្នកត្រូវការបរិភោគទឹកជ្រលក់ក្តៅអនុម័តណាមួយ។ សូម្បីតែជាមួយ Cream sour គឺជាឆ្ងាញ់។

បក្សី stuffed

នៅពេលដែលការមកដល់ដែលបានគ្រោងទុករបស់ភ្ញៀវដែលជាគំនិតល្អបំផុតគឺការដុតនំអង្ករមាន់ទាំងមូលជាមួយនៅក្នុង oven នេះ។ ការចម្អិនអាហារជាការងាយស្រួល, ប្រភេទនៃម្ហូបគឺជាឆ្ងាញ់, រសជាតិនោះ - ល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រោងឆ្អឹងលាង, ស្ងួតនេសង, ម្រេច rubbed ជាមួយអំបិល។ កញ្ចក់មួយនៃអង្ករឆ្អិនពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនដើម្បីលាយជាមួយការ៉ុតនិងគំនិតចៀននិង (បន្លែកាត់បន្ថយទំហំធំណាស់) និងជាពែងពាក់កណ្តាទំពាំងបាយជូរ។ ការបំពេញនេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសាច់មាន់គឺមិនតឹងខ្លាំងណាស់! ធានាសុវត្ថិភាពពោះជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ ដុតនំនៅក្នុង oven ត្រូវបានយកចេញនិងការចាកចេញទៅជាមួយបង្កើតបាន blush មួយ។ ទៀងទាត់, បក្សីគួរតែត្រូវបាន watered ឈរចេញទឹក។

វិធីសាស្រ្តក្នុងថង់

ឈឺក្បាលអស់កល្បជានិច្ចក្រុមគ្រួសារនីមួយ - សំអាតលបន្ទាប់ពីការប្រើវា។ ដើម្បីជៀសវាងការធ្វើការងារមិនល្អទាំងនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកដុតមាន់ជាមួយនឹងស្រូវនៅក្នុង oven នេះទាំងស្រុងនៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូប។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែបក្សីនឹងមានប្រយោជន៍ដោយមិនបាត់បង់រសជាតិឬនៅ juiciness ។

គ្រោងឆ្អឹងជាល្បាយមួយនៃជាច្រើនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅម្រេច, អំបិលនិងស្លាបព្រា Worcestershire មួយចំនួនបួនទឹកជ្រលក់។ បន្ទាប់ពីនោះវាបានដកចូលទៅក្នុងថង់និង refrigerate សម្រាប់ថ្ងៃ - ដើម្បី marinate ។ ពែងពាក់កណ្តាលនៃអង្ករឆ្អិនបន្តិច។ វាអាចត្រូវបានលាយជាមួយប៉េងប៉ោះចៀននិង diced ។ stuffed ជាមួយល្បាយនៃបក្សី, លាក់នៅក្នុងដៃអាវនេះ; សូម្បីតែ tastier អ្នកទទួលបានពេលអ្នកដាក់ចំណិតរបស់ខ្លួននៃ eggplant និងម្រេចចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កណ្ដឹង។ 50 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេមួយ - និងសាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយអង្ករដែលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។ វាអាចដាក់ប៉េងប៉ោះ cherry, ផ្លែអូលីវ, radishes, pickles មួយ - សម្លឹងមើលសម្បូរជាងរដូវកាលបច្ចុប្បន្ន។

pilaf មាន់

នៅពេលដែលការរៀបចំសាច់មាន់ជាមួយនឹងអង្ករនៅក្នុង oven នេះ, គ្រាន់តែរូបមន្តសាមញ្ញផ្តល់លទ្ធផលល្អប្រសើរ។ pilaf ឆ្អិន ប្រពៃណីមួយចានដែលមានជាតិខ្លាញ់ណាស់។ មិនមែនមនុស្សគ្រប់រូបនឹងទទួលយកវាដោយអំណរក្រពះ។ ប៉ុន្តែកំណែសាច់មាន់គឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់កុមារ។

សាច់បានយកណាមួយសមនិង fillets និងបានបាញ់ចេញពីជើង។ វាគួរតែ marinate ពេញមួយយប់ដែលជាលាយជាមួយទឹក lemon ស្រស់សាច់មាន់ស្លាបព្រាចំនួនដូចគ្នានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិល, ម្រេចនិងគំនិត chopped ។

ពែងជាផ្នែកមួយម៉ោងនៃអង្ករត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងផើងបី។ កំពូលនៃ decomposed ធុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ត្រូវបានបំពេញនិងកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមាតិកានៃ zazharki ការ៉ុត-គំនិតនេះ។ pots នេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយ។ សីតុណ្ហាភាពត្រូវបាននាំយកទៅ 200 អង្សាបន្តិចម្តង, ហើយបន្ទាប់មកបង្ហាញបញ្ជាក់ម៉ោងពាក់កណ្តាល។

វាបម្រើដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។

អានរូបមន្តមិនធម្មតា

spicy និងស្រូវក្រអូបទទួលសាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, ប្រសិនបើសាច់គឺមុនប្រឡាក់នៅក្នុងទ្រង់ទ្រាយពិសេស។ គាត់ត្រូវបានគេរៀបចំស្លាបព្រាបីទឹកស៊ីអ៊ីវពីរ - ប្រេងបន្លែ, ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំនិងខ្ញីត្រូវគេនាំយកនៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ marinate ត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ។ ល្អប្រសើរជាងមុនជាការពិតណាស់, ធ្វើវានៅពេលល្ងាច។ ជំហានបន្ទាប់នឹងត្រូវរៀបចំនៃសាច់មាន់ឆារហ័សបាន។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan ត្រូវបានចាក់កញ្ចក់នៃពោតស្រូវនិងធនាគារកំប៉ុង (ដោយផ្អែកលើមួយគីឡូក្រាមត្រីមាសនៃសាច់) ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបំណែកមួយនៃចានត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយរហូតដល់ធញ្ញជាតិឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំហុយស្រូវនឹងមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 15 នាទី។

casserole

ស្រូវនេះមាន់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, សមរម្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច: ម្ហូបនេះបានប្រែពន្លឺគ្រប់គ្រាន់និងត្រៀមខ្លួនដោយគ្មានការលំបាកច្រើនពេក។ បួននាក់ក្រាមនៃ fillet ត្រូវបានកាត់គំនិត chopped, អង្ករឆ្អិនពែងពីរ។ អំបិល, គ្រឿងទេស - ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សំណុំបែបបទត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង, Cream និយម។ វាត្រូវបានចែកចាយនៅលើ workpiece ដែលពោរពេញទៅដោយស៊ុតនិងពីរ, whipped ទៅ Foam មួយជាមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោឬក្រែម។ ហាសិបនាទីនៃការដុតនំ bestow អ្នកជាមួយនឹងហ៊ាន, គួរអោយស្រឡាញ់។ ចំពោះក្លិននិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ casserole បម្រើកាត់ចូលទៅក្នុងប្រោះជាមួយឱសថ chopped ស្រស់។

រុងរឿងឈីស

ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ជិលពេកក្នុងការចម្អិនអង្ករដោយឡែកពីគ្នា, ប្រើកំណែផ្សេងគ្នានៃ casseroles ។ ពីរពែងនៃអង្ករខ្ចាត់ខ្ចាយនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទនេះនិងបានបំពេញនៅក្នុង CUPS មួយនិងពាក់កណ្តាលមួយនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ គ្មានស៊ុប - ប្រើទឹកអំបិល។ មួយនៃសាច់មាន់ផោនលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងបង្ហាញនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់អង្ករ។ មានទីតាំងស្ថិតនៅរវាងបំណែកនៃសាច់ spinach កក, 100-150 ក្រាម។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបានយកចេញនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនេះ; ក្នុងអំឡុងពេលនេះរាវត្រូវបាន evaporated អង្ករគឺ crumbly និងសាច់មាន់ - ត្រូវបានបញ្ចប់ស្ទើរតែ។ casserole គឺពោរពេញទៅដោយឈីសរឹងដឹងគុណ។ ជម្រើសដាក់ទឹកជ្រលក់ឈីស។ អ្នកអាចដាក់ចេញចាននៃឈី Cream បានប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់គាត់។ មួយទៀតដប់នាទីនៃការរង់ចាំរហូតដល់ឈីបានបង្កើតសំបកនៅក្នុង oven នេះហើយអ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ប្រណីតស្រាបៀរ

ស្រាបៀរគឺជាការល្អ, មិនត្រឹមតែប្រើវានៅក្នុងត្រីស្ងួតឬជាមួយ crayfish ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចម្អិនអង្ករអស្ចារ្យ, មាន់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានការសាកសពនៅដដែលប៉ុន្តែរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង "ផ្នែក" ដាច់ដោយឡែក។ បក្សីបីម៉ោងឬបួន soaked នៅក្នុងកញ្ចក់នៃស្រាបៀរងងឹត, ដែលជាកន្លែងដែលគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្ថែម។ បៀលប្រាយមិនពូជស្រូវភេសជ្ជៈសមរម្យបានចាប់ផ្តើមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជូរចត់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ពីរពែងនៃអង្ករចំហុយលាង។ ការនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការចម្អិនអាហារលឿនជាងមុនរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំ, ខ្ទះឆាឬ utyatnitsu ខ្ទះចាក់ប្រេងបន្លែ (ប្រហែលប្រាំមួយស្លាបព្រា) ។ វាត្រូវបានចាក់អង្ករនិងពោរពេញទៅដោយរាវដែលត្រូវបានរក្សាទុកសាច់មាន់មួយ, កញ្ចក់នៃស្រាបៀរនិងពីរ - ទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពីការ seasoning គ្រឿងទេសនិងសោកខឹងអំបិលលាយ; វាដាក់មាន់មួយ។ សមត្ថភាពនៃគំរបនិងការដាក់នៅលើសែសិបនាទីនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។

ម្ហូបនេះអាចផ្ដល់និងកុមារទាំងអស់ "អង្សា" នៅក្នុងហួតឡ, និងចានប្រែចេញទន់ពិត។

គន្លឹះមួយចំនួន

ប្រសិនបើអ្នកដុតនំមួយរបស់សត្វមាន់ទាំងមូលស្លាបនិងជើងគួររុំនៅក្នុង foil ទាំងឬលាបខ្លាញ់។ បើមិនដូច្នេះទេពួកគេអាចដុតនិងសាច់និងស្បែកដែលនៅជិតគន្លឹះស្ងួត។

សម្រាប់ការទាំងនេះពូជស្រូវមិនជុំរូបមន្តល្អបំផុត: វាគឺជាការស្អិតផងដែរ។ groats ចំហុយដើម្បីទិញគឺមិនចាំបាច់ទេ! សំខាន់បំផុតនោះតួលេខដែលមានគ្រាប់វែង។

មួយល្បិចតិចតួចដែលគេស្គាល់ថាមិនឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នា: មាន់បែរសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិង oven គឺមិនកខ្វក់, អ្នកត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំមួយដែលមារៈបង់រុំ soaked នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ជាការពិតណាស់នៅពេលប្រើចង្ក្រានឧស្ម័នមួយត្រូវបានទាមទារដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីដាច់ស្រយាលនៃក្រណាត់នេះមិនបានឈានទៅដល់ភ្លើង។ ការប្រយុទ្ធគ្នាអគ្គិភ័យ - មិនមែនជាអ្វីដែលយើងកំពុងព្យាយាម, ការធ្វើការចម្អិនអាហារ។

នេះជាសំបកមាសអស្ចារ្យឆ្ងាញ់ដែលភាគច្រើនបានទទួលប្រសិនបើអាវ carcass ជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំ។ ទោះជាយ៉ាងណា, បក្សីអាចទទួលបាន sweetish បន្តិច។