នំហ៊ាននិងឆាប់រហ័សនៅក្នុង Pan នេះ: ពិសេសចម្អិនអាហាររូបមន្ត, និងការពិនិត្យ

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នក ពីរបៀបចំអិននំមួយ នៅក្នុង Pan បាន។ រូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយក្នុងការចំអិនបានឆាប់រហ័សអាហារឆ្ងាញ់ឡើងទៅជួបគ្រប់គ្រាន់និងមិនបានរំពឹងទុកភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាម្ហូបដើមកំណើត។

នំរហ័សក្នុង Pan បាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន hearty មួយយ៉ាងលឿន នំសម្រាប់តែ? យើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តសម្រាប់ការ dough និងវិធីមិនប្រក្រតីនៃការចម្អិនអាហារនេះ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរការបំពេញឬប្រើមួយដែលយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យនំនៅក្នុង Pan មួយដោយគ្មានលមួយ, វានឹងចាំបាច់:

• លាយ dough ជាមួយបួន tablespoons នៃ Cream sour និង mayonnaise បន្ថែមស៊ុតពីរប្រាំបួនស្លាបព្រានៃម្សៅ។
• ចែកម៉ាស់លទ្ធផលជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។
• កំដៅខ្ទះដោយគ្មានការប្រេងនិងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ដាក់ចេញពាក់កណ្តាល dough និងតម្រឹមវា។
• បន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាលដាលការបំពេញ: ជាលើកដំបូង - Ham chopped, បន្ទាប់មក - ប៉េងប៉ោះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ផ្លែអូលីវ។ ធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះសំណាញ់ស្តើងនៃនិងនៅលើកំពូលនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានដាក់ស្រទាប់នៃឈីដឹងគុណមួយ។
• គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយខ្ទះនិងនំចំអិនរហូតដល់ឈីរហូតដល់រលាយទាំងស្រុងត្រូវ។

ដូចគ្នានេះដែររៀបចំនំទីពីរ។

នំផ្អែមក្នុង Pan បាន

រៀបចំ ជាបង្អែមរហ័សសម្រាប់តែ អាចត្រូវបានស្ត្រីជារៀងរាល់។ និងសម្រាប់គោលបំណងនេះយើងមិនត្រូវការផលិតផលពិសេស, ហើយវាគឺអាចធ្វើបានណាស់ក្នុងការធ្វើរឿងទាំងនោះនៅក្នុងទូរទឹកកក។ ដុតនំនំផ្អែមនៅក្នុង Pan នេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• ផ្លែឈើឬ berries chopped និងចាក់ស្ករមួយដើម្បីលើកទឹក។
• 100 ក្រាមនៃ Cream sour, លាយជាមួយ tablespoons ពីរនៃជាតិស្ករដែលជាសូដាតិចតួចស៊ុតមាន់។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងការបន្ថែមផលិតផលទៅវាចំនួនប្រាំមួយស្លាបព្រាបាយម្សៅ។
• កំដៅបានល្អ Pan និងដោយខាញ់វាជាមួយនឹងប៊ឺ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ចេញ dough និងភ្លាមបើកការចុះកំដៅ។
• ផ្លែឈើឬ berries wring ដៃរបស់គាត់ដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan frying មួយនិង razravnyayte ។
• បិទគំរបនៃម្ហូបនិងចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

ចំណិតសាច់មាន់

មុនពេលអ្នក - រូបមន្តដែលមិនប្រក្រតីមួយទៀតសម្រាប់ការកុម្មង់នំច្នៃ។ របៀបចំអិននំមួយ នៅក្នុង Pan បានដែរឬទេ? អានការណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងមានសុវត្ថិភាពទទួលបានចុះទៅអាជីវកម្ម:

• ចូរយកជើងមាន់ទាំងពីរបានកាត់បន្ថយសាច់ពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយវា។
• គំនិតស្អាតនិងកាត់ហើយបន្ទាប់មកឆានៅក្នុងល្បាយប្រេងនិងប៊ឺ។
• ពេលដែលគំនិតនេះគឺជាទន់បន្ថែមសាច់និងចំអិនវាទាំងអស់រួមគ្នាមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។
• ជាច្រើនដំឡូងមធ្យមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងសំបកស្តើងខ្លាំងណាស់ក្បាលដី។
• គ្រឿងភ្ជាប់, រដូវកាលឱ្យពួកគេជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងកូរ។
• Knead dough ពីទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយពែងឬ Cream sour, ម្សៅបីពែងបន្លែស្លាបព្រាប្រេងស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ 50 ក្រាមនៃ margarine ប៊ឺសូកូឡាពីរស៊ុត, អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេនិងបរិមាណដូចគ្នានៃការ soda, slaked ក្នុងស្លាបព្រានៃ vinegar មួយ។
• ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរកុហកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលយ៉ាងហោចណាស់ត្រជាក់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកចែកវាជាពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នា។ ភាគច្រើនបានដាក់នៅលើបាតរបស់ Pan និងដៃរលូន។
• បន្ទាប់ដាក់ stuffing នៅក្នុង Pan មួយនិងការគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងផ្នែកទីពីរនៃការធ្វើតេស្តនេះ។
• ដុតនំចំណិតលើកំដៅទាបសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកទន់ភ្លន់បើកវានៅលើនិងការចំអិនចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានេះ។

បម្រើជាមួយភេសជ្ជៈក្តៅតារាងឬត្រជាក់។

pies ជាមួយឈីស

dough សម្រាប់ការនំនៅក្នុង Pan ដែលបានចម្អិនយ៉ាងលឿន, ហើយលទ្ធផលគឺខ្លាំងណាស់ទន់និងទន់ភ្លន់។ រូបមន្តនៃការ ដុតនំនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ 500 មីលីលីត្រក្នុង Pan បន្ថែមទៅវាមួយចំនួននិង 50 អំបិលមីលីលីត្រនៃប្រេង sunflower ។
• ចែកទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុងចានមួយជាមួយនឹងការស៊ុតដែលបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងចាប់ផ្តើមកូរ។
• ពេលដែល dough គឺរលូននិង warmed គ្រប់គ្រាន់ឡើង, វាអាចត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាននេះ។
• Sift ក្នុងខ្ទះបី CUPS នៃម្សៅនិងលាយសមអាហាររហូតដល់រលូន។
• Pour នៅលើតុពែងម្សៅពីរនាក់ទៀតនិងស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយ។
• knead dough ដែលដៃក្រាស់ប្រមូលផ្តុំវាទៅជាគ្រាប់បាល់ទីមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងទុកសម្រាប់ដប់នាទីតែម្នាក់ឯង។
• សម្រាប់ការបំពេញ, លាយ 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាមនៃឈីដឹងគុណនិងស៊ុតមាន់ពីរ។
• knead dough នេះជាថ្មីម្តងទៀតនិងបានអនុញ្ញាតឱ្យវាទៅជា "ដកដង្ហើម" មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកចែកវាជាបួនផ្នែក។
• ចែកបំពេញចូលទៅក្នុងចំនួនដូចគ្នានៃផ្នែក។
• ចូរយកម្សៅ, រមៀលវាឡើងដូច្នេះថាកម្រាស់ workpiece នេះគឺមិនតិចជាងមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃការបំពេញនេះ។ គែមនៃការ dough ដែលនៅកណ្តាលនិងភ្ជាប់ Pinch - នំក្រោយគួរតែមើលទៅដូចជាថង់ knotted មួយ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរបានធ្វើដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹងការនៅសល់នៃចន្លោះទទេនោះ។
• បានដាក់ចុះនៅលើ pies ស៊ាតុនិងបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីពួកគេបានរមៀលមួយជើង pin រំកិលទៅនឹងទំហំពុម្ពរបស់អ្នក។

ដុត tortillas នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ Golden ត្នោត, បន្ទាប់មកត្រឡប់វាជាង។ បានបញ្ចប់ការបង្វែរចេញនំហ៊ានណាស់និងបានដាក់ឱ្យពួកគេទៅកាន់តារាង, អ្នកអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែក្តៅ, ប៉ុន្តែត្រជាក់។

ចំណិតដំឡូង "រហ័ស"

រូបមន្តនេះនឹងជួយអ្នកនៅពេលដែលភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុកចុះ។ ជាពិសេសល្អដើម្បីចម្អិនវានៅក្នុងរដូវក្តៅនេះនៅពេលដែលកំដៅដូច្នេះអ្នកមិនចង់ទៅកំឡើង oven នេះ។ រូបមន្តនៃការនំនៅក្នុង Pan បាន, អ្នកអាចអានដូចខាងក្រោម:

• លាងសមាតដំឡូងមធ្យមចំនួនបួន peeled និងលុបពួកគេនៅលើ grater មួយ។
• វិចិត្រ chop គំនិតនិងបៃតងណាមួយ។
• គ្រឿងផ្សំដែលលាយក្នុងចានធំមួយនិងលាយ។
• ដើម្បីរៀបចំ dough នេះ, លាយស៊ុតមួយ, ប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់មួយ tablespoon នៃម្សៅ, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
• នេះជាលទ្ធផលចាក់នៅក្នុងការបំពេញការបំពេញនិងការលាយ។
• កំដៅ Pan នោះដុសវាជាមួយប្រេងនិងបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញនាពេលអនាគតនិងរលោងនំវាជាមួយ fork មួយ។

រៀបចំត្រីមាសពិធីបុណ្យមួយរបស់មួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់វាជាង។ ប្រតិបត្ដិការនេះគឺជាការងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើជាមួយនឹងចាន។ នៅពេលដែលការនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងបិទគំរបនោះទេ។ ដប់នាទីក្រោយមកវានឹងត្រូវបានបំរើការជាមួយតែឬកាហ្វេ។

ចំណិតជាមួយឈីសនិង zucchini

នេះគឺជាការព្យាបាលជំងឺតាមរដូវកាលបានយ៉ាងលឿនចម្អិននៃផលិតផលសាមញ្ញបំផុត។ វាអាចអនុវត្តទៅទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលរសៀលតែ។ ដុតនំនៅក្នុង Pan មួយ, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• ប្តីប្រពន្ធវ័យក្មេង zucchini មួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយស្បែក។
• ពួកគេលាយជាមួយនឹង 250 ក្រាមនៃម្សៅ, អំបិល, ម្សៅដុតនំនិង 150 ក្រាមនៃឈី shredded ។
• ដោយឡែកពីគ្នា, whisk whisk ពីរស៊ុតមួយអំបិលបន្តិចនិង 80 ក្រាមនៃ butter ។
• ភ្ជាប់អាហាររៀបចំនិងដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan frying មួយតួ-ជាតិដែក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្អិនបង្អែមនៅក្នុង oven មួយ, បន្ទាប់មកវាគ្របដណ្តប់ parchment រីកចំរើនទៅមុខសម្រាប់ដុតនំ។
• ចំណិត Roast នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ, បន្ទាប់មកបើកវានៅលើនិងការចំអិនរហូតដល់មាស។

នំថ្លើម

បន្លិចសំខាន់នំល្អនេះ - បរិមាណធ្វើអោយនិងស្រទាប់ស្តើងនៃម្សៅ។ យើងជឿជាក់ថាមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ម្ហូបនេះហើយលើសពីម្តងបានសួរដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់ពួកគេ។ ការចម្អិននៅលើនំ griddle ដូចខាងក្រោម:

• 500 ក្រាមនៃការរៀបចំថ្លើមមាន់ - លាងវាស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ បន្ទាប់ពីនោះ, sprinkle វាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះ។ លាយនាពេលអនាគត stuffing ហើយទុកឱ្យវាដើម្បី marinate សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។
• បន្ទាប់រៀបចំ dough នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះកាំបិត chop កញ្ចប់មួយនៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រួមគ្នាជាមួយនឹងម្សៅ margarine (ពែងពាក់កណ្តាលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់) ។ បន្ថែមទៅនេះពាក់កណ្តាលដូចគ្នានេះស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ soda hydrated, អំបិលបន្តិចនិងបីស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។ knead dough នេះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងប្រមូលផ្តុំវាទៅជាគ្រាប់បាល់ទីមួយ។ រុំប្លាស្ទិចរុំនៅទទេហើយទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• peel និង chop គំនិតធំមួយតាមអំពើចិត្ត។ បន្ទាប់ពីនោះមកវា fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរួមគ្នាជាមួយថ្លើម។ នៅពេលដែលសាច់នេះគឺមានរួចរាល់ហើយបិទកំដៅនិងរង់ចាំរហូតដល់បំពេញបាន cooled គ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់ពីនោះនឹកថ្លើមតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ។
• គំនិតដោយឡែកពីគ្នា, fry chopped ការផាកពិន័យ (បីឬបួនក្បាល) ។
• រៀបចំបំពេញ - ផ្តួល 200 ក្រាមនៃ Cream sour និង whisk ស៊ុតបីមាន់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវា parsley chopped ។
• កំដៅ Pan និងជក់ជាមួយនឹងប៊ឺ។ បន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែជាត្រជាក់តិចតួចហើយដាក់ជាស្រទាប់សូម្បីតែដោរ។ តម្រឹមកាង, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទឹមលីងផងដែរ។ បន្ទាប់ពីគាត់ស្រទាប់បន្ទាប់គឺថ្លើមនិងនៅលើកំពូលនៃនំនេះគួរចាក់ហូរ។
• បិទ Pan ជាមួយនឹងការគំរបនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់រហូតដល់ការបំពេញនេះត្រូវបានគេចាប់បាន។

ពិនិត្យឡើងវិញ

hostess រូបមន្តប្រើជាញឹកញាប់ជួបប្រទះនំដែលមានល្បឿនលឿន, ចម្អិននៅក្នុង Pan មួយ។ ពួកគេបានអះអាងថាដោយសារតែវិធីសាមញ្ញនេះដើម្បីគ្រប់គ្រងទៅចំអិនព្យាបាលជំងឺហ៊ានសម្រាប់ភ្ញៀវនិងសាច់ញាតិ។ រសជាតិរបស់ពួកគេគឺមិនធ្ងន់ធ្ងរជាងនំពី oven និងធ្វើឱ្យពួកគេមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។