ស្គមពីអណ្តាត

វាជាទម្លាប់ក្នុងការរៀបចំយៈសាពូនមីពីអណ្តាតសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យប៉ុន្តែមិនមានអ្វីទេ
រារាំងអ្នកពីការថើបខ្លួនឯងនិងថ្ងៃណាៗដោយរៀបចំពិធីជប់លៀងតូចមួយ។ ញ៉ាំវា
មានតែមួយគត់នៅក្នុងរសជាតិរបស់ខ្លួន, រូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនិង
ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។ ភាសាដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មានផ្ទុកអេម៉ូក្លូប៊ីន
និងធាតុដានជាច្រើន។ ស្រីពេស្យាជាច្រើនភ័យខ្លាចសូម្បីតែចូលទៅជិត
ការរៀបចំអាហារសម្រន់នេះទោះបីជានេះមិនមែនជាដំណើរការស្មុគស្មាញក៏ដោយ។ Jellied ពីភាសាធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះណាមួយដើម្បីបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់នាងនៅក្នុងការរចនា -
ការបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗគ្នាអ្នកអាចផ្តល់នូវម្ហូបចម្រុះពណ៌។

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់អ្នកត្រូវការ អណ្តាត, carrots ឆ្អិន, ឆ្អិនពង, gelatin, អូលីវឬអូលីវ។ អណ្តាតត្រូវតែឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរហូតដល់វាទន់។ វាអាចចំណាយពេលរហូតដល់ 3 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមស្លឹក Bay មួយ។ ដើម្បីបំពេញអណ្តាតពីអណ្តាតជាមួយនឹងរសជាតិដែលសម្បូរបែបនៅពេលដែលចម្អិនទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងកោរសក់ទាំងមូល។ នៅពេលដែលអណ្តាតគឺត្រូវបានរួចរាល់ហើយវាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរ ចាក់ទឹកត្រជាក់ និង peeled ។ អណ្តាតត្រចៀកដែលត្រូវបានគេរៀបចំដោយប្រើ gelatin ដែលដំបូងត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។ រយៈពេលនៃការហើមនៃជេឡាទីនគឺប្រហែល 30 នាទីក្រោយមកវាត្រូវការកំដៅរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។

ទំពាំងបាយជូរដែលអណ្តាតត្រូវបានចម្អិនត្រូវត្រងតាមរយរាវរឺទំងន់ហើយបន្ទាប់មក
បន្ថែម gelatin ទៅវា។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតជួរដេកនៃចំណិតនៃអណ្តាតឆ្អិន,
ហើយរវាងពួកវា raspberries ឬអូលីវ, កាត់បន្ថយការ៉ុតឆ្អិន, រង្វង់
ស៊ុតនិងបៃតង។ gently តំរទំពាំងបាយជូរជាមួយ gelatin ត្រជាក់។ បានភ្ជាប់មកពី
អណ្តាតបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់បន្ទាប់ពីការរឹងពេញ។ អ្នកអាចបម្រើអាហារនៅក្នុងចានតែមួយ។
កន្លែងដែលវាត្រជាក់ចុះ។

ដើម្បីទទួលបានជាតិខនិជពីផ្សិតវាត្រូវបានបន្ទាបទៅក្នុងទឹកក្តៅក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទីហើយបន្ទាប់មកបែរមក។ រៀបចំសាច់គោមួយក្បាលនិងពីភាសាជ្រូក។ មុនពេលដែលអ្នករៀបចំអង្កាម សាច់ជ្រូក វាពិតជាគួរឱ្យត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។ ដើម្បីតុបតែងម្ហូបដែលអ្នកអាចប្រើម្ទេសឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង, peas ពណ៌បៃតង, ខាត់ណាខៀវនិងសូម្បីពោតនិង asparagus ។

គ្មានរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើតុបុណ្យគឺសាច់ jellied ។ ដើម្បីធ្វើវាអ្នកត្រូវការ 250 ក្រាម។ Fillets នៃឆ្អិនឬ stewed
សាច់គោ, ទំពាំងបាយជូរ, gelatin, carrots ឆ្អិននិង parsley ។ សាច់គោត្រូវបានកាត់
ក្រូចឆ្មារស្តើងឬចំបើង។ នៅក្នុងផ្សិតចាក់មួយទំពាំងបាយជូរតិចតួចជាមួយ
រំលាយនៅក្នុង gelatin និងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្កក។ នៅលើទឹកកករលាយបានរីករាលដាល
carrots sliced ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងពណ៌បៃតងចាក់ទំពាំងបាយជូរតិចតួចបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពី
ត្រជាក់នៃស្រទាប់ទីពីរនៅលើសាច់គោ jelly និងពេញលេញ
ពោរពេញទៅដោយទំពាំងបាយជូរ។ ទឹកកកដែលបានជីកនៅក្នុងផ្សិតត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយមនុស្សជាច្រើន
វិនាទីចូលទៅក្នុងទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅជាម្ហូបតុបតែងជាមួយស្លឹកមួយ
Salad ។

ការចាក់អាចត្រូវបានរៀបចំពីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់។ អាហារសម្រន់បែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានរៀបចំពីអណ្តាតឆ្អិននិងសាច់គោអាំងសាច់មាន់ឆ្អិននិងស៊ុត។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះនៅក្នុងផ្សិតបំពេញជាទំពាំងបាយជូរតិចតួចជាមួយរំលាយ gelatin នៅក្នុងវាត្រជាក់វា។ នៅលើស្រទាប់នៃការរីករាលដាល Jelly
ផលិតផលសាច់ក្រូចឆ្មារបន្ថែមខ្ទឹមសនិងស៊ុតកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ Pour ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់, ត្រជាក់។ បម្រើអាហារសម្រន់បែបប្រពៃណីនេះជាមួយទឹកជ្រលក់ horseradish ។

ផងដែរដើម្បីកម្ចាត់ភ្ញៀវរបស់ពួកគេនៅនឹងកន្លែងអាចត្រូវបានបំពេញដោយថ្លើម goose និងស្រា។ ដើម្បីធ្វើថ្លើមថ្លើមនេះត្រូវបានគេចេញផ្សាយពីខ្សែភាពយន្តនិងបំពង់, soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ថ្លើមត្រូវបានចៀនក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាពណ៌សស្ងួតនិងចៀនរហូតដល់ចម្អិន។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមទឹក lemon តិចតួចនិង gelatin, ឡើងកំដៅផែនដីឡើង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទ flated បាត slices ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃថ្លើមត្រូវបានដាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយ gelatin ។