ស៊ុប nettle: រូបមន្ត

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវ unnerved រូបកាយមនុស្សច្រើនជាងមិនធ្លាប់មាន, វាត្រូវការយ៉ាងច្រើននៃវីតាមីន។ ហើយមិនមែនអ្នកដែលត្រូវបានលក់ក្នុងឱសថស្ថាននិងអ្នកដែលអ្នកអាចរៀបចំបំផុតនៃផលិតផលដែលមាននៅលើដីឯកជន។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែនិទាឃរដូវនេះហាក់ clover, ព្រៃ nettle, dandelion ។ យើងត្រូវការ nettle មួយ! ពីវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃចានមានប្រយោជន៍និងហ៊ានមួយ - pies, ស៊ុប salads ជាច្រើន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប ជាមួយ nettle? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងទៅរកមើលនៅពីរបីវ៉ារ្យ៉ង់មួយ។

ល្អអ្វីដែលនឹងឆន្ទៈនៃការបានឱ្យដឹងថាដំបូងនៃការទាំងអស់ចានដែលខ្ញុំចង់រំលឹក។ ក្រៅពី nettle ថាជាការពេញលេញនៃធាតុដាននិងវីតាមីននោះវាបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនេះ, និងសូម្បីតែសម្អាតឈាម។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស៊ុបនេះរំឭកត្រចៀកនិងត្រូវបានរៀបចំវិធីដែលស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដោះស្រាយបញ្ហានេះដូចជា របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប ពីលើ nettles ដែលអាហារយើងត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកំណត់។ ដោយវិធីនេះ, កុំភ្លេចពាក់មដកប្បាសដើម្បីជៀសវាងការរលាក។ ទោះបីបើដេញថ្លៃ nettle និងវ័យក្មេងវាអាចច្រៀកនិងដៃទទេ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• nettle តូចបេញរតកង (100-200 ក្រាម);
• ប្តីប្រពន្ធមួយនៃការ៉ុត;
• ដំឡូង - 3 បំណែក;
• ក្បាលតូចមួយនៃការ onions;
• បីលីត្រនៃទឹក;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ហើយឥឡូវនេះគាត់ nettle ស៊ុប! រូបមន្តរបស់វាគឺមានដូចខាងក្រោម: បន្សុទ្ធដំឡូង peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់វានៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ខណៈពេលដែលវានឹងត្រូវបានចម្អិនម្អត carrots និងលុបវានៅលើ grater មួយ។ បញ្ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ បន្ទាប់, ការផាកពិន័យ chop គំនិតនិងបានផ្ញើវាទៅដូចគ្នា។ ប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាមួយ, បន្តិចអាចជាមុន fry carrots និង onions នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

nettle ចង់ទៅលាងជមែះយ៉ាងល្អជាមួយទឹកត្រជាក់និង scalded ជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីការពារការរលាកអំឡុងពេលដំណើរការបន្ថែមទៀត។ យើងបានកាត់បន្ថយអ្វីគ្រប់យ៉ាង - ដើមនិងស្លឹក។

យើងកំពុងរង់ចាំសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិននោះទេ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់នៅក្នុងសក្តានុ nettle, បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស (ទៅរសជាតិ) ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងចំអិនសំរាប់ពីរនាទីអតិបរមាផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន - អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ស៊ុបគឺមានរួចរាល់ហើយ។ អ្នកភ្លាមអាចនាំមកនូវតារាងបន្ថែមបន្តិចនៃប្រេង linseed ។ ក្នុងករណីនេះម្ហូបនឹងបើកការចេញច្រើនមានសុខភាពល្អនិង tastier ។

ឥឡូវពិចារណាជម្រើសទីពីរ - របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប nettle ជាមួយការបន្ថែមនៃការឈីស Adygei នេះ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ទឹក - ពីរលីត្រ;
• ដំឡូង - បីបំណែក;
• ការ៉ុតចំហាយ;
• nettle វ័យក្មេង - ធ្នឹម;
• ឈី Adygei - 200 ក្រាម;
• អំបិល coarse - មួយ tablespoon;
• ប៊ឺ - 30 ក្រាម;
• ស្លឹក laurel ពីររឿងនិងម្រេចខ្មៅដី។
• សម្រាប់ការបំពេញនៃចានដែលបានបញ្ចប់នេះរៀបចំក្រែមនេះ។

ដើម្បីទទួលបានការចម្អិន "ស៊ុបជាមួយ nettle" ។ រូបមន្តនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: រៀបចំស៊ុបផងដែរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំឡូង។ នៅពេលទំពាំងបាយជូរជាមួយនឹងដំឡូងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះយក Foam និងដាក់ carrots, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លឹក Bay និងប៊ឺ។ ជាមួយស្លឹក nettle ល្អលាងត្រូវបានកាត់ផ្តាច់និងក្រាស់ទាំងអស់ដើមបានយកចេញ។ យើងបានកាត់បន្ថយវាបានល្អប្រសើរផងដែរ។ ការជ្រើសរើស nettles នៅក្មេងជាងវ័យមិនឱ្យ parboiled (ដើម្បីរក្សាវីតាមីនអតិបរមា) ។ ប្រសិនបើវានឹងខាំប្រើ ស្រោមដៃកៅស៊ូ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប ឈី Adygei ។ បន្ទាប់ពីបាន 10 នាទីនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមបន្លែទៅវាឈីស, nettles និងអំបិល។ ឆ្អិនផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះនិងបិទភ្លើង។

ស៊ុបនឹងត្រូវបានបម្រើការម្រេចខ្មៅកាលពីមុននិង Cream ប្រោះរដូវកាល។ សូមព្យាយាមដើម្បីរៀបចំស៊ុបនៃ nettles និងរូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ហើយនឹងមិនយកច្រើននៃពេលវេលារបស់អ្នក។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់នេះហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមមួយ sorrel តិចតួច។ ប៉ុន្តែនេះគឺជា - បញ្ហានៃរសជាតិមួយ។