តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រចៀកនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។ ត្រចៀកជ្រូកស៊ុប

តើអ្វីដែលចំអិនពីជ្រូក ត្រចៀកដូច្នេះជាការចាប់ផ្តើមការផលិតជាមួយនិងដើម savory? យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយចំនួន។ អ្នកនឹងទៅរៀបចំពេលវេលាតិចតួចណាស់, ក្រៅពីវាគឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃថោកនិងងាយស្រួលអាចប្រើបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាស្ទើរតែ។ មុនពេល របៀបចំអិនត្រចៀក ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានដំណើរការ - ដើម្បីដុត (ស្នាមខ្លាច) នៅលើឧស្ម័ននិងយកពួកវាចេញពីសក់។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញនេះដោយផលិតផលនៅក្នុងកន្លែងដែលជាកន្លែងដែលវានឹងរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រចៀកនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ

សម្រាប់អាហារនៃគូ នៃត្រចៀកជ្រូក មានការផ្កាក្លាំពូបីនៃខ្ទឹមស, ស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅប្រេងបន្លែ vinegar, អំបិលនិងស្ករ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មិនមានគ្រឿងផ្សំដែលកម្រនិងអសកម្ម។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីយកគ្រឿងផ្សំស្លាបព្រាមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ ការ៉ុតកូរ៉េ ប៉ុន្តែនេះគឺស្រេចចិត្ត។ ប្រសិនបើមាន, ទោះជាយ៉ាងណា, ទាញយកប្រយោជន៍ពីការបន្ថែមនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការពិតដែលថាវាជាការមុតស្រួចណាស់នេះ។

មុនពេលរៀបចំត្រចៀកលាងជមែះពួកគេនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់។ Pan ដែលបានដាក់ម្រេចខ្មៅអំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹក។ ត្រចៀកបានផ្ទុកឡើងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅជាមួយរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅរំពុះសម្រាប់ម៉ោងពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលមួយ។ ខណៈពេលដែលពួកគេបានចម្អិន, អ្នកអាចរៀបចំ marinade នេះ។ ខ្ទឹមកំទេចចាក់ស្លាបព្រា devyatiprotsentnogo ទឹកខ្មេះមួយ (អ្នកអាចយកផ្លែប៉ោមមួយឬ balsamic) និង tablespoon ប្រេងបន្លែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ករច្រកដាក់ស្លឹក (វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំបែកចូលទៅក្នុងបំណែកតូច) ។ ចម្អិនយកត្រចៀកពីទំពាំងបាយជូរនិងនៅពេលដែលត្រជាក់, កាត់បន្ថយ lengthwise, ដាក់នៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ marinade ។ ឥឡូវម្ហូបគួរតែនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ម្ភៃបួនម៉ោង។ ខណៈពេលដែលចៅក្រមមួយចំនួននៃ ម្ហូបកូរ៉េ ណែនាំឱ្យ marinate សម្រាប់ពីរដងដូចជាយូរមកហើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រចៀកនៃការ Cream sour នេះ

រៀបចំលទ្ធផល (សម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នភាពកខ្វក់, ជាពិសេសនៅក្នុងប្រឡាយត្រចៀកនិងការបំផ្ទុះ) soaked នៅក្នុងរយៈពេលមួយយប់ទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងជាមួយម្រេចនិងស្លឹក Bay ។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ការ៉ុតបីនិងបីអំពូល (ក្នុងត្រចៀកគីឡូក្រាម) កិននិង frying នៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រចៀកនិងសម្ល។ លាយស៊ុបម្សៅ tablespoon មួយនៃនិងពីររយក្រាមនៃ Cream sour រំលាយនៅក្នុងរាវនេះ។ បំពេញត្រចៀករបស់អ្នកជាមួយល្បាយមួយបន្ថែមអំបិលនិង simmer ជាងភ្លើងរហូតដល់ក្រាស់។ អ្នកអាចបន្ថែមទៅនេះម្សៅម្ហូបនៃផ្សិត porcini ស្ងួត

រូបមន្តផ្សេងទៀត

អ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹង salads ត្រចៀក។ ដោយអាស្រ័យលើរបៀបដែលផលិតផលសាច់ទាំងនេះត្រូវបានចម្អិននេះ (ជក់បារីឬទឹកស៊ុប) និងសមាសភាគផ្សេងគ្នារបស់ពួកគេនៃការបំពេញបន្ថែម - ការ៉ុត, daikon, ការ celery, ត្រសក់, ម្ទេស។ អ្នកអាចបន្ថែមទៅ salads អង្ករឬ chickpeas ។ ជាការបំពេញដែលអ្នកអាចប្រើខ្ទឹមស, mustard, Cream sour, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប៉េងប៉ោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រចៀកដែលជាផ្នែកមួយនៃវគ្គដំបូង? សូមពិចារណាស៊ុបជាមួយសណ្តែកស។ ក្នុងការបន្ថែមទៅប្រាំមួយរយក្រាមនៃត្រចៀកយើងត្រូវមួយដុំតូចមួយនៃ bacon ឬកិត្តិយសជក់បួនរយក្រាមនៃសណ្តែវ័យក្មេង paprika បួន, បីរយក្រាមនៃដំឡូង, onions, carrots, dill, parsley, និង marjoram ស្រស់។ ត្រចៀកឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ រំពុះសណ្តែកផងដែរ។ កាត់ម្ទេសនិងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ សម្រាប់ការចាក់ប្រេង fry គំនិតនេះនៅក្នុងខ្លាញ់ពីកិត្តិយសនេះ, បន្ថែមការ oregano និងម្សៅ។ កូរឱ្យនៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដំឡូងនៅក្នុងវានិងបន្លែដាក់សណ្តែកដូចគ្នានិងសាច់។ នៅពេលដែលទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ, រដូវកាលជាមួយបៃតងស៊ុប។