ស៊ុប Bean ជាមួយសាច់ - skusno, មានប្រយោជន៍, មានជីវជាតិ

នៅពេលដែលវាមកដល់អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ទាំងអស់ដែលពួកគេបានចាកចេញពីអ្វីដែលពួកគេនិងបានរត់ទៅផ្ទះបាយ។ ការរំពឹងទុកអំពីអាហារពេលល្ងាចអាចជាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺមិនមែនជាការខកចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់! ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារនិងដើម្បីធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រឡាញ់, ចំអិនស៊ុបសណ្តែកជាមួយនឹងសាច់នេះនឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។

សណ្តែកសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកត្រូវបានរំលាយជាង 70 ភាគរយ), វីតាមីន B1 B2, B6, C,, PP, macro- និងធាតុ (ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, ស័ង្កសី, ប៉ូតាស្យូម, ស្ពាន់) តាមដាន។ មើលស្រាលប្រយោជន៍របស់ខ្លួនមិនអាចទៅរួចទេគ្រាន់តែ! ដូនតារបស់យើងពីសម័យបុរាណបានប្រើវាជាឱសថមួយ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍនៃសណ្តែកថ្នាំនេះអាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀតនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។ លក្ខណៈពិសេស ការចម្អិនអាហារសណ្តែក គឺថាវាត្រូវតែត្រូវបាន soaked មុនពេលចម្អិនអាហារ, ក្នុងករណីនេះ, រក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើននៃសណ្តែកមានប្រយោជន៍។ យ៉ាងលឿនបើទោះបីស៊ុបសណ្តែកកាឡូរីទាប, ជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់ន័យនៃការតិត្ថិភាពលេចឡើងដូច្នេះវាជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលត្រូវបានរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា ស៊ុបសណ្តែក ជាមួយនឹងសាច់មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal និងតម្រងនោមក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបជាមួយនឹងសាច់និងសណ្តែក? វាគឺជាការសាមញ្ញណាស់, ដូច្នេះសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដើម្បីសុខភាពដោះស្រាយជាមួយនឹងភារកិច្ចសាមញ្ញនេះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសណ្តែក, បន្ទាប់មកត្រាំវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពេលវេលាត្រូវបានជិតឈានដល់ទីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីបានអានរៀបចំសាច់: លាងវាបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកនិងរំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ទំពាំងបាយជូរជាលើកដំបូងនឹងត្រូវបាន drained ។ បន្ទាប់សាច់ត្រូវបានលាងជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ថែមទៅវាសណ្តែកនិង onions ពោរពេញដោយទឹកនិងរំពុះរហូតដល់សណ្តែកឆ្អិននិងសាច់។ ចូរកុំភ្លេចថានៅពេលដែលទឹករំពុះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបោះ pinch អំបិលមួយដើម្បីអាចទទួលបានសាច់រសជាតិមួយ។ ពេលដែលស៊ុបសណ្តែកជាមួយនឹងសាច់រួចរាល់ស្ទើរតែបន្ថែមការ៉ុតដំឡូងដឹងគុណនិងស្លឹក Bay ។ មុនពេលការចាក់វានៅលើចានសម្រាប់រសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់: ជីរនាងវងនិង parsley និងម្រេច (នៅសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន, ស៊ុបសណ្តែកមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិគឺណាស់, ប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តមួយទៀតអំពីរបៀបចំអិន ស៊ុបជាមួយសណ្តែក និងសាច់។ គ្រឿងផ្សំដែលមានដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ សណ្តែក, ដូចជាមុនពេល, លាងនិងត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 7-8 ម៉ោង។ សាច់លាង, ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានចៀននៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលសាច់នេះត្រូវបាន browned ទៅជាពណ៍សុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះយើងបានផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុង Pan ដែលមាននៅទីនោះផងដែរដាក់សណ្តែក, ចាក់ទឹកនិងបានដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដាំឱ្យពុះយក Foam បានបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនរហូតដល់សណ្តែកដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់, រីករាលដាលនៅក្នុង Pan sliced ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ រហូតដល់ដំឡូងឆ្អិន, fry គំនិត chopped និង carrot chopped ក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់ពី roasting បន្ថែមទៅ onions និង carrots 2-3 tablespoons នៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងដាក់ទោសកំដៅទាបជាងសម្រាប់នាទី 3-4 និងបន្ទាប់មកផ្ញើទៅសក្តានុពលផងដែរស៊ុបនេះ។ ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលបន្ថែមស្លឹក Bay និងបៃតង chopped ត្រៀមខ្លួន (dill, parsley) ។ បន្ទាប់ពីការបិទផ្ដល់ឱ្យនេះ infuse សម្រាប់ 7-10 នាទី។

ស៊ុប Bean ជាមួយសាច់ - វាមិនមែនទាំងអស់ដែលអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលចុងភៅ។ ចានពីសណ្តែក - មានតំលៃថោកនេះ, ប៉ុន្តែផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ពួកយើងមួយចំនួនធំ។ នេះអាចជាស៊ុប កន្ទ្រាក់ (ផ្ទះបាយ kabarda), ស៊ុបសាច់និងផ្សិតទាសាច់គោនិង sauerkraut, ស៊ុបសណ្តែកជាមួយ minced ជាមួយ សាច់ស្ងួត (ផ្ទះបាយអាវ៉ារេ) និងដូច្នេះនៅលើ។ វាគួរតែបង្ហាញពីការអត់ធ្មត់តិចតួចនិងបំណងប្រាថ្នាក្នុងការស្វែងរករូបមន្តដែលត្រូវបានសមល្អប្រសើរបំផុតដល់អ្នកនៅក្នុងពេលអនាគត។ បន្ទាប់ពីនោះ, គ្មានអ្វីនឹងមិនអាចទៅរួចនោះទេសម្រាប់អ្នក។