សំបុកជាមួយនឹងសាច់: រូបមន្តនេះ។ ចម្អិនអាហាររហ័សនិងហ៊ាន

ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីចិញ្ចឹមក្រុមគ្រួសារនេះគឺជាការចម្រុះ, ដែលឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនិងចែករំលែកប្រធាន hostess ជាច្រើនប្រភេទទាំងអស់នៃចាន, មនុស្សជាច្រើនដែលអាចត្រូវបានហៅដោយសុវត្ថិភាពវាយចម្អិន។ និងមួយក្នុងចំណោមពួកគេគ្មានការសង្ស័យទេសំបុកជាមួយនឹងសាច់។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានសាមញ្ញបំផុតនិងដែលអាចប្រតិបត្តិបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយវាអាចនឹងតម្រូវឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងមួយចំនួនប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចចម្រាញ់និងស្រស់ស្អាត។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយដែលអ្នកអាចប្រាកដថាអ្នកទទួលបានស្នាដៃមួយយ៉ាងកក់ក្តៅអនុម័តគ្រួសាររបស់អ្នក។

អាហារពេលល្ងាចរហ័ស

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តដែលអាចត្រូវបានជួយយ៉ាងខ្លាំងចេញប្រសិនបើផលិតផលរួមបញ្ចូលទាំងទូរទឹកកកពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់មួយចំនួន, ហើយអ្នកត្រូវទៅស្នាក់នៅក្នុងការងារ។ រក្សាទុកស្ថានភាពនេះ (និងក្រុមគ្រួសារនោះនឹងមិនឃ្លាន) សំបុកជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង Pan frying មួយ។ រឿងសំខាន់ដែលត្រូវបាននៅក្នុងហិបប្រភេទរៀងនៃ pasta ។ នៅក្នុង Pan frying មួយធំក្នុង zazharki ប្រេង sunflower បានធ្វើឡើងពីគំនិតនិងខ្ទឹម (ក្រោយមកទៀតអាចធ្វើដោយគ្មានសត្រូវ) ។ ចៀនឬបំពងកំណត់ឡែកទៅចំហៀង; នៅពេលដែលមាតិកាគឺជាត្រជាក់តិចតួចសម្រាប់បន្លែដាក់ចេញសំបុក pasta ។ ពីសាច់បានបញ្ចប់, អំបិលនិង priperchennogo, រមៀលគ្រាប់បាល់ដែលត្រូវបានដាក់សណ្ដាប់ធ្នាប់នៅកណ្តាលនៃ glomerulus នីមួយ។ មិនគួរមានចិត្ដទូលាយផងដែរ: ខណៈពេលដែលការចម្អិនអាហារ pasta ដើម្បីដោះស្រាយនិងបំពេញនេះនឹងធ្លាក់ចេញ។ Pan នេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបានពនឺនៅទីនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងបានដាក់នៅលើចាននោះសម្រាប់សាមសិបនាទី។ កន្លែងណាមួយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការចំអិននោះតម្រូវការអំបិលម្រេចទៅនឹងរសជាតិនិងសំបុករបស់អ្នកជាមួយសាច់ minced ។ រូបមន្តនេះ, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, គឺសាមញ្ញហើយមានតែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងឃ្លានយ៉ាងខ្លាំងអាចទទួល។ ដាក់ចេញនៅលើផ្នែកចានអាច sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។

ទឹកជ្រលក់ឈីស

ដូច្នេះរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងសំបុកជាមួយសាច់នោះទេប៉ុន្តែពួកគេគឺជាឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត, សំបុកមានជាញឹកញាប់ម្ហូបស្ទើររាល់ថ្ងៃ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងការអនុវត្តដូចគ្នានេះដែរសូម្បីតែម្ហូបអាហារសំណព្វអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកអាចប្រែប្រួលរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ដែលពោរពេញទៅទទេនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ឧទាហរណ៍ whisk នៅក្នុង blender ច្រើនជាងពែងពាក់កណ្តាលនៃក្រែម (មាតិកានៃជាតិខ្លាញ់មិនជាមូលដ្ឋាន) ជាមួយ mayonnaise និង sour Cream, នាំយកស្លាបព្រា, ម្រេច, អំបិលនិង slice នៃការឈីស, grated នៅលើ grater ល្អបំផុតនិង basil ស្ងួតតិចតួចមួយ។ រៀបចំសំបុកនៅក្នុងទឹកស៊ុបមួយនឹងត្រូវការពេលវេលាដូចគ្នានេះ។

ទឹកជ្រលក់ Cream sour

ជម្រើសបំពេញមួយផ្សេងទៀតជាការល្អដែលធ្វើឱ្យវា juicy ជាច្រើនទៀតទោះបីជាមានរន្ធដោតជាមួយសាច់ minced ។ រូបមន្តមានរួមបញ្ចូលទាំងក្រែមនិងពាក់កណ្តាពែងនៃកញ្ចក់ទឹកដោះគោ។ អនុបាតនេះត្រូវបានរក្សាហើយប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវការច្រើនទៀត។ គ្រឿងទេសក្នុងករណីរបស់លោកអ្នកត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ន: ភ្លឺពេកឬមុតគឺមិនសមរម្យ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនទៅនឹងការឃុំឃាំង pinch នៃ Provencal ឬឱសថអ៊ីតាលីមួយ។ ចង់ទទួលបាននូវម្ហូប spicier, Float ការ hops-suneli ។

សំបុក pasta

ប្រសិនបើអ្នកមានការប្រញាប់នោះទេហើយគ្រាន់តែចង់ត្រូវបាន pampered ផ្ទះ, រៀបចំសំបុកជាមួយ សាច់នៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់មកដំណើរការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានការរំខានមួយបន្ថែមទៀតនៃការប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺជាឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ Pasta ត្រូវតែមុនឆ្អិន, ហើយដូច្នេះសំបុកនេះមិនត្រូវបានបំផ្លាញនិងមិនត្រូវបានជាប់គាំងជាមួយគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក Pan ធំទូលាយមួយដែលក្នុងសរសៃឈាម Glomeruli មានការប៉ះស្ទើរតែ។ បើសិនជាមិនត្រូវបានរកឃើញថានៅក្នុងគ្រួសារក្នុងនោះមានភាគីសំបុកចម្អិនអាហារ។

ប្រសិនបើការ stuffing អ្នកត្រៀមខ្លួនបន្ថែម onions chopped វិចិត្រវា។ ក្នុងការបន្ថែមទៅអំបិលនិងម្រេចនិងប្រហែលជាគ្រឿងទេសដែលបំពេញនេះគួរត្រូវបានដាក់នៅលើពីរស្លាបព្រានៃការ mayonnaise លើគ្រប់ភាគបីនៃសាច់មួយគីឡូក្រាមនោះវានឹងធ្វើឱ្យសំបុក juicy ជាច្រើនទៀត។ parchment ដុតនំ Prostilaetsya និងបាន lubricated ជាមួយប្រេង។ បានចាប់សរសៃឈាម Glomeruli pasta ការ skimmer ដាក់នៅលើវាភ្លាមបានជាទឹកក្តៅបង្ហូរ។ នៅកណ្តាលនៃសំបុកនីមួយដាក់ stuffing ។ អ្នកអាចដាក់រង្វង់មួយនៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះ pritrusit ឈីឬខាញ់ជាមួយនឹងការវាយដំស៊ុត - ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ចន្លោះទទេត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង - ហើយអ្នកអាចហៅក្រុមគ្រួសារនេះទៅក្នុងតារាង។

សំបុកនៃ សាច់ minced ជាមួយផ្សិត និងឈីស

ប្រសិនបើមិនមានប៉ាស្តាបង្កាត់ពូជនៅក្នុងផ្ទះឬអ្នកគិតថាពួកគេគឺជាអាក្រក់សម្រាប់តួលេខរបស់អ្នកបានរៀបរាប់រួចទៅហើយរូបមន្តនេះមានជម្រើសយ៉ាងខ្លាំង។ មិនតិចហ៊ាន, គួរឱ្យស្រលាញ់និងឆ្ងាញ់សំបុកនៃសាច់ minced ជាមួយផ្សិតនិងឈីស។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំ, មានភាពងាយស្រួលផងដែរ, ជំនាញចម្អិនអាហារពិសេសមិនត្រូវបានទាមទារ។ ច្រើនទៀតគំនិត chopped ការផាកពិន័យនិងការ pripuskayut ទៅក្នុងប្រេងបន្លែល្អក់មួយ។ នៅទីនេះវាត្រូវបានចាក់មួយភាគបីនៃ chopped គីឡូក្រាមផ្សិត។ ច្រើនទៀតក្រអូបជាមួយនឹងការប្ដូរព្រៃប៉ុន្តែមិនបានមកកាន់តែអាក្រក់និងផ្សិតនិងផ្សិត oyster ។ ប្រាំពីរនាទីនៃការលីងជាមួយកូរបន្ទាប់មកចាក់បីស្លាបព្រានៃ Cream sour ។ បន្តិចបន្ថែមទៀតដើម្បីសង្កត់លើភ្លើងនិងដាក់មួយឡែក stuffing នេះមួយឡែក។

មួយចំណែកតូចមួយនៃនំបុ័ង soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងចុចគឺលាយជាមួយ 0,5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ minced, ជាការ៉ុតដឹងគុណតូចពីរស៊ុតលំហ chopped គំនិតនិងក្រៅ - អំបិលនិងលាយម្រេច។ stuffing ច្របាច់គ្រាប់បាល់រមៀលវា។ ពួកគេបានបង្កើតឡើងនំចំណោមតូចក្រាស់ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ក្នុង seredke គ្នាទៅវិញទៅមកបានធ្វើ dimple នាងអាហារមួយនៅក្នុងការដាក់នៅលើកំពូលត្រូវបានឈីដឹងគុណចាក់តិចតួច។ សន្លឹកត្រូវបានយកចេញនៅក្នុង oven នេះហើយបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងគឺអាចធ្វើបានដើម្បីចាប់ផ្តើមលិទ្ធ។

នំសាច់

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតមានរូបមន្តរបៀបដើម្បីរៀបចំសំបុកជាមួយសាច់ minced គឺ។ សម្រាប់ជាមូលដ្ឋានដែលបានយកសាច់ណាមួយទោះបីជាល្បាយនៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកមួយដែលផ្តល់នូវលទ្ធផល juicy មួយ។ ក្នុងសាច់គោបន្ថែមឈីសដឹងគុណ (ប្រហែលមួយរយក្រាមក្នុងមួយផោននៃសាច់) ស៊ុតឆៅនិងគ្រឿងទេស។ បង្កើត gnezdyshek - ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ ប៉ុន្តែការបំពេញគឺមិនធម្មតា: ភាគបីនៃ curd មួយគីឡូក្រាមមួយគឺជាដី granular បំបែកដុំទៅធំនិងភ្ជាប់ជាមួយឈីសបានដំណើរការសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ creamy ។ ដុតនំរន្ធដូចនៃសាច់ minced ជាមួយឈីសនេះគឺជាម៉ោងពាក់កណ្តាដូចគ្នានៅ 180 ដឺក្រេ។ ហើយនៅពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំឱ្យពួកគេគំនិតគួរតែ sprinkle-ប៊ិច: ដូច្នេះពួកគេនឹងត្រូវបានកាន់តែច្រើន appetizing និងហ៊ាន។

សំបុកស៊ុត

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញលេញនៅក្រោមវេជ្ជបញ្ជាពីរពីមុនមានការចំអិន garnish មួយចំនួន: ប្រជាជនបរិភោគសាច់តែប៉ុណ្ណោះគឺនៅតែកម្រ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងពេលព្រឹក, ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកមិននៅក្នុងការប្រញាប់ដើម្បីធ្វើការជាមួយអ្នកអាចចំអិនសំបុកដើមណាស់ជាមួយនឹងសាច់។ រូបមន្តនេះបានផ្តល់នូវមិនធ្ងន់ណាស់, ប៉ុន្តែវាជាអាហារពេលព្រឹកចិត្តនាំឱ្ពីចានដូចគ្នាដែលនឹងបំពេញតម្រូវការទាំងអស់នៃរាងកាយ។ ក្រៅពីការបរិភោគអាហារហ៊ាននៅពេលព្រឹក - ដូច្នេះសាកខ្លួនយើងមានសុទិដ្ឋិនិយមថ្ងៃទាំងអស់។

នំប៉័ងមួយរយៈខ្លីនៅក្នុងចំណែកត្រាំទឹកដោះគោជ្រៀតនៃអង្គធាតុរាវលើសនិងច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសាច់។ គំនិត chopped Fine; វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅមូលដ្ឋាននៃឆៅនោះទេប៉ុន្ដែជាដំបូងឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើននឹង fry វានៅក្នុងស្លាបព្រានៃប្រេង។ គំនិតគឺត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងសាច់នេះ; មានត្រូវបាន hammered ស៊ុតនិងចាក់អំបិលនិងម្រេច។ អាចត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើអ្នកចង់បាននិងក្រៅសំណព្វផ្សេងទៀត។ ដុតនំស្ដង់ដារជួរ ជាមួយក្រដាស parchment, ដែលមាននៅខាងក្រៅបន្តិចលាបនោះ។ នាងបានដាក់ចេញនំ។ ពេលនេះពួកគេគួរតែបន្តិចកាលពីមុនជាច្រើនទៀតបានរៀបរាប់ដូច្នេះផោននៃ mince មួយដែលទទួលបានអំពីចំនួនបួនសំបុក។ មជ្ឈមណ្ឌលនេះធ្វើការសម្រាកធំទូលាយស្អាត; នៅក្នុងគ្នានៃពួកគេបាន hammered ស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យនឹកដំបូងអ្នកអាចបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងតូចមួយ, ដូចជាពែងកាហ្វេមួយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ពីវាចូលទៅក្នុងរន្ធ។ សង្កត់រន្ធជាមួយសាច់ដីនៅក្នុង oven សម្រាប់ 35 នាទី - និងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយ៉ាងធំអាហារពេលព្រឹក!