តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីម្យ៉ាងត្រី។ ត្រីដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - អ្វីដែលអាចជាការល្អប្រសើរជាងមុន!

ត្រីហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អអាចរកពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងហាងលក់ក្នុងស្រុកគឺជាការពិតជា loach មួយ។ រូបមន្តនៃចានពីវាគឺជាសម្បូរបែបណាស់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ត្រីនេះអាចនិងដុតនំនិង Broil និងអំបិលនិងចំអិន។ សព្វថ្ងៃនេះបានសម្រេចចិត្តដើម្បីផ្តល់ជូនអ្នករូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់ពីផលិតផលនេះ។

សង្ខេបត្រីម្យ៉ាងត្រី

ត្រីក្រហមនេះជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ក្រុមគ្រួសារត្រី។ ទោះជាយ៉ាងណា, មិនដូចពួកគេមិនបានចាសាច់គឺមានជាតិខ្លាញ់។ ក្នុងន័យនេះការរៀបចំរបស់ឡនេះវាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បី overdo ដើម្បីត្រីមិនក្លាយទៅជាស្ងួត។ នៅលើការលក់ត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងចម្បងទំហំតូចជា loach, ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលដែលមានដើម្បីដំណើរការសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ស្បែកត្រីនេះគឺគ្មានជញ្ជីងដូច្នេះបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារដែលវាក្លាយជា crispy និងហ៊ានណាស់។ ឆ្លើយតបទៅនឹងសំណួរមួយអំពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់ ត្រីចុងភៅ ត្រីម្យ៉ាង, មេចុងភៅភាគច្រើនផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដុតនំឬ Broil វា។ ហើយអ្នកមិនអាចគ្រាន់តែជាចម្អិនគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែថែមត្រីត្រាំឬសាច់អាំង។

ការប្រើប្រាស់នៃត្រីនេះ សម្រាប់មនុស្ស

តួអក្សរសាច់មានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើននិងធាតុដាន (Omega-3, អ៊ី, B6, វីតាមីន B12, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែក, niacin និងកាល់ស្យូម) ។ លើសពីនេះទៀតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកម្ដៅសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នៅក្នុងត្រីបម្រុងទុក។ ដូច្នេះចាន char គឺមិនត្រឹមតែមានរូបរាងយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិង appetizing, ប៉ុន្តែពួកគេគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។

របៀបចំអិនត្រី ត្រីនៅក្នុង oven ជាមួយអង្ករ

សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 500-700 ក្រាមនៃត្រីពែងនៃអង្ករមួយខ្ទឹមបារាំងពីរ, ការ៉ុតពីរ, ពីរស្លាបព្រាបាយនៃ Cream sour, បី tablespoons នៃ mayonnaise, ប៊ឺ, ទឹក lemon និងទឹកប៉េងប៉ោះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

char លាងគ្រោងឆ្អឹងនេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក, អំបិល, ម្រេចនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃអង្ករលាង។ ក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដាក់ចេញជាបំណែកនៃត្រីដែលគ្របដណ្តប់ស្រទាប់កំពូលនៃអង្ករ។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, carrots និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ដើម្បីបន្ថែមបន្លែទឹកប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise និងលាយ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងផ្សិតនៅលើកំពូលនៃស្រូវ។ កំពូលបន្ថែមបំណែកតូចមួយចំនួននៃប៊ឺ។ រូបរាងនាវា preheated ទៅ 180 លដឺក្រេ។ 30-35 នាទីជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការបម្រើ។

រូបមន្តដុតនំតួអក្សរជាមួយ Cream sour ជាមួយស្រា

ចំពោះការរៀបចំចានហ៊ាននិងក្រអូបដែលយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 1 គីឡូក្រាមត្រី 50 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡា, 100 មីលីលីត្រនៃស្រាស្ងួត (ទំពាំងបាយជូសមល្អបំផុត), 100 មីលីលីត្រនៃក្រែមព្រមទាំងអំបិលនិងម្រេច។

ឥឡូវនេះយើងចូលទៅដោយផ្ទាល់ដើម្បីពន្យល់អំពីរបៀបរៀបចំត្រីម្យ៉ាងត្រី។ គ្រោងឆ្អឹង Eviscerated លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, នៅខាងក្នុងនិងលុបក្រៅជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ម្ហូបដុតនំនេះត្រូវបានដាក់ទាំងស្រុងត្រីប្រេងនិងនាវាបំពេញក្នុង oven preheated នៅ 180 អង្សា បន្ទាប់ពី 20 នាទីចាក់ char ស្រា។ បន្ទាប់ពីការមួយផ្សេងទៀត 20 នាទីបន្ថែម Cream sour និងដុតនំសម្រាប់នាទីផ្សេងទៀត 5-7, បន្ទាប់ពីការដែលម្ហូបនោះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។

ត្រីដុតនំនៅក្នុង oven នេះទៅយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែដំឡូងនិងអង្ករ។ ហើយនៅក្នុងម្ហូបនេះគឺមានធាតុផ្សំស្រាស្រេចចិត្ត, វាគឺអាចធ្វើបានណាស់ដើម្បីជំនួសទឹកនិង lemon ឬ vinegar ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាផ្ដល់ឱ្យវារសជាតិតែមួយគត់ត្រី។

ត្រីដុតនំជាមួយផ្សិតជា loach

របៀបចំអិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតនៃផលិតផលនេះ? ណាស់គ្រាន់តែដុតនំវាជាមួយឈីសនិងផ្សិត! ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះយើងនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ពីរទំហំតួអក្សរមធ្យម 150 ក្រាមនៃឈី Cream 200 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ 10 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ, 50 មីលីលីត្រក្រែម, lemon, bunch នៃ dill, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

គ្រោងឆ្អឹងត្រីជម្រះពីជញ្ជីងយកការ Gill និង fins ។ បន្ទាប់មកធ្វើការវះកាត់តូចមួយនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញពីខាងក្នុង។ អ្នកអាចកាត់ក្បាលនិងកន្ទុយប៉ុន្តែនេះគឺស្រេចចិត្ត។ ត្រីលាងបានយ៉ាងល្អនិងន្សុតស្ងួតបន្តិច។ អាវគ្រោងឆ្អឹងជាមួយម្រេចនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ វាជួយក្នុងការបន្សាបក្លិនជាក់លាក់និងផ្តល់ឱ្យ fishy រឹងសាច់ដូច្នេះវាមិនដួលរលំក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំទាំងនេះបានដាក់តួអក្សរនៅក្នុងធុងសមរម្យមួយបិទគំរបនិងយកសំរាប់ 30-40 នាទីនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ Salting ត្រីត្រូវតែភ្លាមមុនពេលអាហារ, បើមិនដូច្នេះទេសាច់គឺស្ងួតពេក។

យើងបន្តដើម្បីឱ្យយល់ពីរបៀបចំអិនតួអក្សរត្រីនិងបន្តទៅ stuffing ។ ផ្សិតរបស់ខ្ញុំនិងកាត់បន្ថយពួក lengthwise ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ Preheat មួយប្រេងបន្លែ skillet និង fry ផ្សិតសម្រាប់ 7-10 នាទីរហូតដល់ទឹកបានមកពីពួកគេ។ chop ការផាកពិន័យ dill និងឈីសលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ យើងបានភ្ជាប់ជាមួយផ្សិត sauteed, dill និងឈីបន្ថែម Cream ទៅវា។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយតាមរយៈកូរ៉ូឡារហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកាបូបចម្អិនអាហារ។

តួអក្សរ Farshiruem តាមរយៈស្នាមវះលទ្ធផលលាយនៅក្នុងពោះមួយ។ stuffed រុំសាកសពនៅក្នុង foil ការរីករាលដាលនៅលើថាសនិង heated នៅក្នុង oven នាវា 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងពង្រីក foil នេះ, ប្រោះប្រេងបន្លែតួអក្សរនិងការចំអិនសម្រាប់នាទី 5-7 ផ្សេងទៀត។ នេះគឺដើម្បីធានាថាត្រីនេះទទួលបានសំបកទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះត្រីដុតនំនៅក្នុង oven នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បំរើនិយមជាមួយក្រូចឆ្មារវា sliced ក្រូចឆ្មា។ និងម្ហូបនេះគឺហ៊ានណាស់, មិនក្តៅតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រជាក់។

ប្រសិនបើមានទូរទឹកកករបស់អ្នកបានបង្ហាញខ្លួននៅត្រីម្យ៉ាងរូបមន្តចំអិនវាមិនគួរត្រូវបានកំណត់តែទៅដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នកអាចលីងឬ pickle ។ លើសពីនេះទៀត, ស៊ុបត្រីហ៊ានណាស់នេះ។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ តួអក្សរលីង

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះអ្នកត្រូវការស្តុកទុកឡើងលើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: គ្រោងឆ្អឹងត្រីមួយនៃទំហំមធ្យមក្បាលពីរនៃគំនិតក្រហមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ នៃ vinegar, 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្រេចក្រហម 100 ក្រាមនៃទឹកមួយ tablespoon នៃប្រេង sunflower និង ម្រេចក្រូចឆ្មាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

char eviscerated លាងនិងយកឆ្អឹងខ្នង។ កាត់ត្រីចូលទៅក្នុងបំណែកតូច sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេចក្រូចឆ្មា។ Preheat មួយចៀនបន្លែខ្ទះនិងប្រេងឆាក្នុង fillets បីនាទីនៅលើសម្រាប់ផ្នែកខាងគ្នា។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 50 ក្រាមនៃទឹកបិទគំរបនិងការចាកចេញទៅ stew សម្រាប់ប្រាំនាទីបន្ទាប់មកដាក់ត្រីនៅលើចាននោះ។ ខ្ទឹមបារាំងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងបានដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan ដែលជាកន្លែងចៀន char ពីមុន។ នៅក្នុងទឹកឃ្មុំលាយចានដាច់ដោយឡែក, ទឹកខ្មេះទឹកនិង 50 ក្រាមនៃម្រេចក្រហម។ រង្គាលនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅ onions និង simmer ដែល lid បានបិទសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ fillets ត្រីជាមួយ onions នៅលើតុ។

សព្វថ្ងៃនេះយើងបាននិយាយអំពីកំណែជាច្រើននៃរបៀបដើម្បីរៀបចំត្រីម្យ៉ាងត្រី។ យើងសង្ឃឹមដោយស្មោះថាទាំងអស់នៃរូបមន្តរបស់យើងនឹងធ្លាក់ទៅក្នុងរសជាតិរបស់អ្នក។ បុណ្យចំណង់អាហារ!