នំចេក: រូបមន្តមួយសម្រាប់ការសាមញ្ញមួយតែ lakomtsva

ពិតណាស់គ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះពីពេលមួយទៅពេលវេលាដែលចង់ព្យាបាលក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលហ៊ានទៅតែ។ ទោះបីជាពេលវេលាជាបង្អែមមួយនេះអនុវត្តចេកច្នៃឆ្ងាញ់បំផុតដែល នំ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ អស្ចារ្យ។ អ្នកមិនមានដើម្បីទៅរកមើលនៅក្នុងហាងនិងអាហារកម្រនិងអសកម្មចំណាយលើពួកគេបូកអស្ចារ្យនៃការប្រាក់។ ប៉ុន្តែ លទ្ធផលគឺប្រាកដថាដើម្បីប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។ ឆ្ងាញ់នេះឈ្នះមិនត្រឹមតែជាធ្មេញផ្អែមដែលមានបទពិសោធនោះទេប៉ុន្តែក្រុមអ្នកគាំទ្រកាឡូរីរាប់។ បោះបង់នំផ្ទះធ្វើឡើងជាមួយនឹងផ្លែចេកគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ដូច្នេះភ្លាមចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀនរូបមន្តនេះ។

ដើម្បីរៀបចំ dough នេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ 4 ស៊ុតស្រស់សាច់មាន់, ប្តីប្រពន្ធរបស់ pinch អំបិលមួយ, 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ, ជា vanilla បានបន្តិចទៅភ្លក្សរសជាតិ, 170 ក្រាមនៃ butter 2 តារាង។ លីត្រ។ ដំណាំអាភៀន, 1 ឬ 2 ផ្លែចេក, ស្ករ (170 ក្រាម), Cream (3 tbsp មួយ។ លីត្រ។ ), ម្សៅស្រូវសាលី (340 ក្រាម) ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវតែលាយនិងសុីរ៉ូ។ នំចេក, ដែលរូបមន្តត្រូវបានរៀបរាប់នៅទីនេះដែលជាពិសេសដេញថ្លៃនិង juicy គឺដោយបន្ថែមសមាសភាគដើមនេះ។ ដើម្បី រៀបចំ syrup គួរតែយកទឹកក្រូច 1 និង lemon 1 ព្រមទាំង 40 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ផលិតផលដែលបានកំណត់តិចតួចណាស់។ វាគឺជាពេលវេលាដើម្បីបន្តដោយផ្ទាល់ទៅការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។

រូបមន្តនំចេកអាចមានភាពខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការទាំងអស់នៃសមាមាត្រទាំងនេះ។ ក្នុងករណីនេះលទ្ធផលគឺប្រាកដថាដើម្បីបំពេញតាមទាំងអស់បានផ្ដល់ទៅឱ្យវាដោយក្តីសង្ឃឹមនិងការរំពឹងទុក។ យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ dough នេះ។ ចូរយកចានជ្រៅមួយហើយដាក់ស្ករនៅក្នុងវានិង ផងដែរប៊័រមុនបន្ទន់។ គ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងការផ្តួលឧបករណ៍លាយ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនិងចាយពិសេស។ ប៉ុន្តែបច្ចេកនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការទាំងមូលនិងធ្វើឱ្យម៉ាស់ homogeneous មួយបន្ថែមទៀត។ នំចេក (រូបមន្តអះអាងថាការរៀបចំចាននេះបានចាកចេញពីចំនួនសរុបច្រើនបន្តិចជាងមួយម៉ោង) បន្ទាប់មកត្រូវបានទទួលខៀវស្រងាត់។

បន្ទាប់ដើម្បីសម្រាកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយចានរបស់ចេក។ ម៉ាស់ទាំងមូលជាថ្មីម្តងទៀត, វាយរហូតដល់ creamy ។ បន្ថែម yolks ស៊ុត, Cream sour និងដំណាំអាភៀន។ កូរឱ្យអំបិល (1 pinch) vanillin, ម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំ។ knead dough នេះគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជៀសវាងការដុំបានបង្កើតឡើង។ វាត្រូវតែទទួលបានការពិតជាត្រជាក់និងសើម។

ដើម្បីនំចេក, រូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបរាប់នៅទីនេះយើងបានទទួលខៀវស្រងាត់មួយ, វាត្រូវតែត្រូវបានបំបែកពីផលិតផលប្រូតេអ៊ីនរំពាត់នៅសល់ទាំងអស់ជាមួយនឹង pinch អំបិលមួយ។ ផងដែរវាមានត្រូវការចាក់និង 6 នៃតារាង។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។ ជាលទ្ធផលមួយដែលគួរតែទទួលបាននូវសនិង creamy ស្នោ។ សូមប្រាកដថាជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ ចាក់ផ្នស្ទ្រីមស្តើងទៅក្នុង batter នេះនិងជាថ្មីម្តងទៀតកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើទាំងអស់។

ចូរយកម្ហូបដុតនំមួយនិងដោយខាញ់វាជាមួយនឹងប៊ឺ។ នេះជាការរៀបចំសាមញ្ញនឹងមិនផ្តល់ឱ្យរលាកនំ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើធុងជាមួយអង្កត់ផ្ចិតនៃ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ batter ចូលទៅក្នុងផ្សិតនេះ។ នំចេក (oven preheated រូបមន្តផ្តល់អនុសាសន៍ដល់ 160 អង្សារ) ជិតរួចរាល់ហើយ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីដុតនំវាសម្រាប់មួយម៉ោង។ និងការព្យាបាលមិនធ្វើការស្ងួតលាយសុីរ៉ូជាមួយស្ករ, ទឹកនិង peel នៃផ្លែក្រូចនេះ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីចាក់កំពូលនំ។ បម្រើបានផ្ដល់អនុសាសន៍ក្តៅនៅឡើយទេ។