សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង។ ចម្អិនអាហារគឺជាដើមនិងហ៊ាន

អំពី អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកដែលបាន គេស្គាល់ថាជាយូរមកហើយប៉ុន្តែមនុស្សតិចណាស់បានដឹងថាវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរំលោភសណ្តែកធម្មតា។ អាហារបែបនេះគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ, ដែលជាការពិតកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះកាន់តែច្រើននិងដាស់អារម្មណ៍តានតឹងបន្ថែមទៀតនៅលើតម្រងនោម។ អាហាររៀបចំពីសណ្តែកត្រូវបានចាត់ទុកធ្ងន់ធ្ងរហើយវាជាការមិនទំនងអ្នកនឹងចង់ប្រើវាជាញឹកញាប់។ រឿងមួយទៀត សណ្តែក! វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរំលាយនិងអាចត្រូវបានបើកសូម្បីតែនៅក្នុងរបបអាហារតឹងរឹងនេះ។ មួយនៃរបបអាហារដែលល្អបំផុតនោះចាន - សាច់មាន់ជាមួយ សណ្តែកបៃតង។ វាមានរាងកាយត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃកាឡូរី, ប៉ុន្តែផ្សេងទៀតជាងអាហារនេះគឺជាប្រភពសម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃ។ គ្រាន់តែចំអិនវា។ សព្វថ្ងៃនេះយើងក្រឡេកមើលទៅការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ, ដូចជាសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង។ ម្ហូបនេះអាចមិនត្រូវបានសន្មតថាការចម្រាញ់នោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាទន់និងរីករាយទៅនឹងរសជាតិ។ ផ្តល់ពេលវេលាវាត្រូវចំណាយពេលដើម្បីរៀបចំ, វាគឺជាការពិតជាសំណព្វនៃមនុស្សជាច្រើនមួយ។

សាច់មាន់ជាមួយ សណ្តែកបៃតង នឹងធ្វើឱ្យអ្នកដែលបានយកចិត្តទុកដាក់ទៅរូបរាងនិងគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក។ នេះគឺប្រហែលជាផ្នែកមួយនៃការចានចំហៀងកាឡូរីទាបបំផុត។ លក្ខណៈសម្បត្ដិ Gustatory ដាក់នេះ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផល នៅក្នុងចំនួននៃចានសកលមួយ។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារធម្មតារបស់ពួកគេឬផ្ទះសំណាក់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចភ្ញៀវអញ្ជើញឱ្យចូលរួម។ ជឿខ្ញុំ, ក្នុងចំណោមភ្ញៀវមានក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃអាហារទម្ងន់ស្រាលដែលមានការសប្បាយចិត្តដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបរៀបចំការពិតណាស់, អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ហើយ។

«សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង "ម្ហូបជាពន្លឺនិងជាមូលដ្ឋាន garnish មួយដេញថ្លៃ។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះបានទាមទារឱ្យមាន:

• សាច់មាន់ (ឬ HGT សុដន់ទាំងមូល) - 2 គីឡូក្រាម;
• olgarsky Preetz - 2 PCs;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ;
• ម្រេចខ្មៅ;
• ខ្ទឹម - loves 4;
• រដូវកាលនិងគ្រឿងទេស។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ពីមុន, សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតងគឺមានភាពស្មុគស្មាញការរៀបចំផ្សេងគ្នា។ ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីលាងបក្សីនិងស្ងួតវាជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសឬនេសង។ បន្ទាប់, chop សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យមផ្នែកនេះ។

បាន heated នៅក្នុងប្រេងបន្លែ Pan មួយចៀនឬបំពងនិងបានរីករាលដាលនៅលើវាកាលពីមុនមាន់ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន។ Fry វាត្រូវការរហូតដល់បំណែកមាសត្នោតនេះ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរសាច់មាន់នៅក្នុង Pan បាន។

ម្រេចកាត់ (ក្បាលដី), ប៉េងប៉ោះនិងការ៉ុតត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការ grater មួយ។ ការ៉ុតត្រូវបានចៀននៅក្នុង Pan មួយសម្រាប់បីនាទីបន្ទាប់មកបានបន្ថែមជាធរមានម្រេច។ ឆាបន្លែផ្សេងទៀតប្រាំនាទីបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គាលប៉េងប៉ោះខ្ទះរៀបចំ។ ពីរនាទីមួយទៀតបន្តការចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមនិងចៀនត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់មកទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទៅមាន់។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan ដែលមានកញ្ចក់នៃទឹកឆ្អិនមួយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer ចាំបាច់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ រួចទៅហើយវាមើលទៅ appetizing ណាស់ប៉ុន្តែម្ហូប "សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង" តម្រូវឱ្យធាតុផ្សំផ្សេងទៀត។

ផ្លែកួរជាមួយកន្ទុយខ្ទាស់ចាំបាច់សម្រាប់នាទី 5-7 ចម្អិនអាហារអំបិលក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកសណ្តែកដែលបានផ្លាស់ទៅសមាសភាគផ្សេងទៀតទាំងអស់។ simmer នៅក្នុង Pan មួយដែល lid បានបិទសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។ និងម្ហូប "សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតង»នេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញកាន់តែច្រើននិងរហ័សដើម្បីរៀបចំម្ហូប។ អ្វីដែលយើងត្រូវការគឺជាគំនិតប៉េងប៉ោះហើយជាការពិតណាស់មាន់ជាមួយសណ្តែក (រត់) ។ បំណែកសាច់មាន់ Portioned ដាក់នៅក្នុង Pan មួយចាក់មួយពែងនៃទឹកនិង simmer ។ បន្ទាប់ពី 10-15 នាទី។ បន្ថែមគំនិត chopped, ហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីសណ្តែកដែលបានធ្លាក់ចុះដេកលក់។ simmer រហូតសាច់ឆ្អិន។

សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតងនៅដងប្រសិនបើអ្នកបានបំរើការជាមួយ tastier ទឹកជ្រលក់មួយ។ យើងភ្លេចទឹកប៉េងប៉ោះដែលបានលក់និងធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ កាត់ស្បែកនៃប៉េងប៉ោះ crosswise ។ គ្រាន់តែរបក។ បន្ទាប់មកពួកគេជាមួយនឹងទឹក scald ក្តៅ។ ឥឡូវសំបកមកបិទនៅក្នុងប៉ុន្មាននាទី។ បន្លែ peeled mince ។ បន្ទាប់មករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយនិង simmer រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់មួយ។ អំបិល, ម្រេច, រដូវកាលធ្លាក់ចុះដេកលក់និងទទួលស្ថានីយឧស្ម័នដើមទៅម្ហូបធម្មតា។ ចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយនិងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!