ពេលដើររូបមន្តខូគី - សាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់

រូបមន្តខូគី (ងាយស្រួលបំផុត) ដែលអាចរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលខុសគ្នាទាំងស្រុង។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលនៅក្នុងលម្អិតពីរបៀបដើម្បីធ្វើជាបង្អែមធ្វើពីខ្សាច់ដែលឆ្ងាញ់និងការរត់និងផលិតផលដែលមានតម្លៃទាប។

រូបមន្តខូគីងាយស្រួលបំផុតជាមួយ Cream sour និងការ margarine

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ការ margarine ក្រែមស្រស់ (ជាពិសេសសម្រាប់ដុតនំបានរចនាឡើង) - 260 ក្រាម;
• sifted ពន្លឺម្សៅ - 4 កែវយុទ្ធ ;
• ស៊ុតមាន់ស្ដង់ដារ - 2 PCs ។
• Cream ក្រាស់ 20% ឬ 30% - 200 ក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - 1,4 ពែង (រួមទាំងសល់ dough 1 កែវសម្រាប់ sprinkling);
• សូដាការបរិភោគអាហារ - ½ស្លាបព្រាបង្អែម;
• vinegar ផ្លែប៉ោម - មួយពីរបីដំណក់នៃសូដាពន្លត់។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

រូបមន្តខូគី - សាមញ្ញណាស់ - អាចរួមបញ្ចូលទាំង ប៊ឺ និង margarine ។ យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីប្រើជម្រើសទីពីរទេប៉ុន្តែផលិតផលត្រូវតែទិញតែប៉ុណ្ណោះដែលមានគុណភាពល្អ។ ដូច្នេះ, អ្នកចង់បោះពុម្ពផ្សាយការ margarine ក្នុងចានដែកមួយដែលមានទំហំធំ, បន្ទាប់មករលាយជាងកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់និងលាយជាមួយស្ករ។

ដូចគ្នានេះផងដែររូបមន្តខូគី, សាមញ្ញបំផុតនោះតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃសមាសភាគដូចជា Cream ក្រាស់និងស៊ុត។ នេះជាធាតុផ្សំចុងក្រោយដើម្បីក្លាយជាតំណាងរាស្ត្រជាច្រើនជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយនិងបន្ទាប់មកចាក់ប្រេងចម្អិនអាហាររលាយក្នុងការបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោហើយនោះ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែបង្កើតបានជាសារធាតុរាវនិងខ្លាញ់ធំនៃលាំលឿង។

វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថារូបមន្តសាមញ្ញមួយជាមួយខូគីបាន Cream sour, បន្ថែមពីលើសមាសភាគសំខាន់នេះចាំបាច់មាន soda ដុតនំ។ បន្ទាប់ពីបានកើនឡើងដោយមិនមានធាតុផ្សំដុតនំនេះបានត្រឹមត្រូវហើយដូច្នេះផលិតផលនេះនឹងប្រែក្លាយជាអាក្រក់និង tasteless ។ មុនពេលលោកបានបន្ថែមទៅនឹងការ soda ដុតនំម្សៅ, វាគឺជាការចង់ពន្លត់បន្តក់មួយចំនួននៃ vinegar ផ្លែប៉ោម។ លើសពីនេះទៀត, គ្រឹះត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាក់ម្សៅនិងលាយ dough ទន់និងយឺតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ថាលោកនឹងធ្វើឱ្យផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្របខ័ណ្ឌដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងត្រីមាសប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីដាក់នៅក្នុង freezer ។

បង្អែមបង្កើត

បន្ទាប់ពី dough នេះនឹងក្លាយជាអាក្រក់បន្តិច, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានការហើយរមៀលចេញកម្រាស់ស្រទាប់នៃ 6 មីលីម៉ែត្រ។ លើសពីនេះទៀតគឺត្រូវបានទាមទារគ្រឹះក្នុងការកាត់បន្ថយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរូបចម្លាក់ស្រស់ស្អាតដោយប្រើកាំបិតពិសេសឬ tins ខូគីដែក។

មុនពេលអ្នកដាក់បង្អែមនៅលើសន្លឹកស្ពាន់មួយ, ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់គ្នាគួរ obmoknut ម្ខាងនៅក្នុងស្ករនិងចាក់ទៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្រើមឡើងលាបខ្លាញ់មួយ។

ការព្យាបាលកំដៅ

រូបមន្តខូគី (ងាយស្រួលបំផុត) ជាមួយ Cream sour និងការ margarine ផ្តល់អនុសាសន៍ទំនិញដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 14-17 នាទីប្រហែល។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ pechenyushki ទាំងអស់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនិងបានក្លាយជាខៀវស្រងាត់, សុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះនិងបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ - crunchy ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅកាន់តារាង

ខូគីធម្មតាមានតំលៃថោកនិងពីគ្រឿងផ្សំងាយស្រួលអាចត្រូវបានដែលអាចប្រើបានទៅក្នុងតារាងដែលបានបញ្ជូននៅកំដៅនិងត្រជាក់។ វាមិនចំណាយអស់អ្នកភ្លេចថាឆ្ងាញ់នេះបង្អែមច្នៃត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបង្ហាញតែក្តៅឬភេសជ្ជៈសូកូឡាមួយផ្អែម។ បុណ្យចំណង់អាហារ!