ភោជនីយដ្ឋាននេះ "បូស្តុន" នៅលើ "បេឡារុស": ពិនិត្យឡើងវិញ, រូបភាពនិងម៉ឺនុយ

នៅក្នុងរដ្ឋធានីត្រីច្រើនភោជនីយដ្ឋានមួយ។ មួយចំនួនផ្សេងទៀតល្អណាស់, មិនបានឈ្នះការពេញចិត្តជាមួយអតិថិជន។ បញ្ហាធំបំផុតរបស់ពួកគេគឺថាពួកគេមានតំលៃថ្លៃណាស់មិនមានគុណភាពនោះ។ ប៉ុន្តែជាច្រើនដើម្បីគូស្នេហ៍អាហារសមុទ្រសុភមង្គលនៅក្រុងម៉ូស្គូបានបើកភោជនីយដ្ឋានត្រី "បូស្តុន" ។ វាគឺជាការមិនត្រឹមតែការចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសេវាដែលមានល្បឿនលឿន, វាជាការសំខាន់សម្រាប់ស្ថាប័ននៃប្រភេទស្រដៀងគ្នាមួយ។ ជាពិសេសដាក់ថាតំបន់នេះគឺមិនធំពេក។

អំពីគម្រោង

ឈ្មោះពេញរបស់ស្ថាប័ននេះស្តាប់មើលទៅហាក់ដូចជា«ទីក្រុងបូស្តុនអាហារសមុទ្រនិងបារ»។ វាទើបបើកថ្មីនោះទេប៉ុន្តែបានគ្រប់គ្រងរួចទៅហើយដើម្បីចាប់ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់របស់ Muscovites ជាច្រើន។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ "បូស្តុន" (ភោជនីយដ្ឋាន, ស្ថានីយ៍ "Belorusskaya" រថភ្លើងក្រោមដី, Lesnaya ទី, ផ្ទះ 7) យោងតាមអ្នកជំនាញ Lalin និង Kirill Martynenko ។ ពួកគេគឺជាម្ចាស់នៃបណ្តាញស្ទែកហោ Torro អាំងដូច្នេះមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយ Muscovites ។

កន្លែងដែលមានតម្លៃប្រហែល

ភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រ "បូស្តុន" ដែលបានពិនិត្យវិជ្ជមានច្រើនបំផុតសំដៅទៅ«ស្ថាប័នប្រជាធិបតេយ្យ "ប្រភេទ។ ដំបូងគឺទាក់ទងតម្លៃនេះទាបជាងនៅកន្លែងស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។ និងអរគុណចំពោះស្ថាប័នតែមួយគត់ដែលបានទទួលចំណាត់ថ្នាក់មតិអ្នកប្រើច្រើនវិជ្ជមាន។ ទីពីរចំនួននៃដងនេះ។ ចំពោះចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃភ្ញៀវទេសចរគឺពិតជាមានលុយច្រើនអាហារ។ សូម្បីតែនៅក្នុងការបម្រើតែមួយ។ គ្រាន់តែមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីទុកឱ្យឃ្លាន។ ហើយវាផងដែរត្រូវបានប្រារព្ធភ្ញៀវភោជនីយដ្ឋាននៅវេទិកានិងតំបន់បណ្ដាញផ្សេងគ្នាដែលអ្នកអាចចាកចេញពីមតិអ្នកប្រើអំពីស្ថាប័ននេះ។ តម្លៃសមរម្យរួមផ្សំជាមួយនឹងផ្នែកធំទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរកាន់តែច្រើនទៅកាន់ទីក្រុងប៊ុស្តុននិងបារអាហារសមុទ្រ។

ផ្ទះបាយ

រួចទៅហើយពីឈ្មោះនេះវាច្បាស់ណាស់ថាភាគច្រើននៃចាននោះគឺត្រី។ ច្រើនទៀតយ៉ាងជាក់លាក់, គ្រឿងសមុទ្រ។ 90% នៃផ្ទះបាយ - វាជាត្រីបង្គាបង្កងមឹកនិងផ្សេងទៀត ជីវិតសត្វសមុទ្រ។ នៅសល់ 10% - អាហារប្រពៃណីអឺរ៉ុប (អាហារនិងចានចំហៀងដើម្បីជាការពិតប្រាកដ) ។ បុកចានរាងសំប៉ែតបង្គាមួយ។ ម្ហូបតែមួយគត់នេះ! នៅលើចានមួយប្រភេទជាច្រើននៃបង្គាបម្រើការងារ: ផ្អែមហឺរ, ជក់បារីនិងអំបិល។ ផ្នែកគណនាសម្រាប់ 700 និង 1200 ក្រាម។ អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានពោរពេញទៅដោយមនុស្សជាច្រើន! នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្ហូបនោះគឺក្រុមហ៊ុនធំមួយបុកជាមួយ។ បាទហើយក្មេងពេក។ ស្ទើរតែមួយភាគបីនៃការបញ្ជាទិញចាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវទេសចរសម្រាប់គំរូបង្គាតាមថ្នាក់។ សម្រាប់ dessert អ្នកអាចបញ្ជាស៊ុបស្វាយនិង ricotta នេះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសរសជាតិដូច connoisseurs នៃចានធម្មតា។

អាហារពិសេស

ដូចជាស្ថាប័នណាមួយដែលភោជនីយដ្ឋាន "បូស្តុន" បានទាក់ទាញការមិនត្រឹមតែការចិញ្ចឹមផ្ទះបាយភាគច្រើនដែលជាធម្មតាមិនធម្មតានៅ glance ដំបូង, ចាន។ ឧទាហរណ៍ឈ្មោះ "ក្តាមព្រិល" ការលាក់ក្តាមដុតនំជាមួយម្រេចខ្មៅនិងគ្រឿងទេសផ្សេងគ្នាដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសែល។ ម្ហូបនេះគឺមាននៅក្នុងតម្រូវការក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្តផឹកស្រាបៀរត្រជាក់មួយជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ហឺរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ាន។

ត្រីស៊ុប "Chowder" ផ្តល់ជូននៅក្នុងតំណាងពីរ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេសូម្បីតែអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈវេជ្ជបញ្ជារបស់អ្នកនិពន្ធ។ ទាំងពីរ "Chowder" ក្រែម។ បុរាណនេះត្រូវបានគេហៅថា "បូស្តុន" ជាមួយ halibut, cod, និង clams ។ រសជាតិម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ប្រៃបន្តិចនិងស្កប់ចិត្ដ។ អ្នកនិពន្ធរូបមន្តដូចគ្នាពាក់ព័ន្ធនឹងផ្នែកមួយនៃការពោតផ្អែម, ប្រេង truffle និងបង្គាផ្អែម (Kamchatka) មួយ។ មិនហឺរទេប៉ុន្តែម្ហូប spicy ជាមួយជាចំណាត់ថ្នាក់រីករាយ។

កាតស្រាបៀរ

"បូស្តុនអាហារសមុទ្រ" - ភោជនីយដ្ឋាននិងរបារនៅក្រោមដំបូលតែមួយ។ ដែលសំខាន់គឺស្ថិតនៅលើកាតស្រាបៀរ។ ភ្ញៀវទេសចរត្រូវបានផ្តល់ជូនជាច្រើនដូចជាស្រាបៀរគ្រប់ប្រភេទចំនួនប្រាំបួននៅលើម៉ាស៊ីន។ ក្នុងចំណោមពួកគេទាំងបីនាក់របស់រុស្ស៊ី។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេញ៉ាំពិសេសសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាននេះទេប៉ុន្តែឈ្មោះរបស់រោងចក្រនេះត្រូវបានលាក់បាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ មួយទៀតបី ប្រភេទស្រាបៀរ ឆេកបែលហ្ស៊ិកផ្សេងទៀត។ ហើយនោះហើយជាគ្រាន់តែស្រាបៀរ! ប៉ុន្តែមានផងដែរមានប្រភេទជាច្រើននៃដប។ អាហារសម្រន់នានាលាយអាហារសមុទ្រផលប្រយោជន៍រសជាតិនៃស្រាបៀរ, ការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដបភេសជ្ជៈ, ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងកែវស្រា។ ដូច្នេះវាគឺជាភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការលេងចាក់ណ៍មាសរបស់ខ្លួន។ វ៉ែនតាភៀសខ្លួន: 0,33 លីត្រ, 0,5 លីត្រ 1 លីត្រ។

កាតជាតិអាល់កុល

ភោជនីយដ្ឋាននេះ "បូស្តុន" ទៅស្ថានីយ៍រថភ្លើងក្រោមដី "Belorusskaya" និងស្រាសម្បូរបែប។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដែលពួកគេមិនអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាបានល្អប្រសើរជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ។ ស្រាសច្រើនលើសលប់, 12 សេចក្តីយោង។ ប៉ុន្តែប្រភេទសត្វក្រហមតែ 4 សម្រាប់ connoisseurs ។ ភេសជ្ជៈអាចជាដបនិងកែវអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ក្នុងការបន្ថែមទៅស្រាបៀរនិងស្រាគឺត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងស្រា។ ប៉ុន្តែស្ថាប័នបន្ទះឈីបគឺភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកគេដែលត្រូវបានជំនួសដោយស្រាបៀរភេសជ្ជៈកាបូ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអាចត្រូវបានបុកជាការពិតនៅក្នុងក្បាល, ដូច្នេះក្រឡុកស្រានេះជំរុញព្រមានអំពីផលវិបាក។ វិញ្ញាណដែលអាចរកបាននៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធ។ លោកបានជួបដោយចៃដន្យគឺមិនមែនជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចរ។

លក្ខណៈពិសេសម៉ឺនុយត្រី

ភោជនីយដ្ឋាន "បូស្តុន" ជាកន្លែងដែលម៉ឺនុយនេះទោះបីជាតូចប៉ុន្តែអាចបត់បែនខ្លាំងណាស់។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាអត្រានេះមិនបានធ្វើឱ្យបានច្រើនលើត្រីស្រស់ប៉ុន្តែនៅលើអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត: បង្គាបង្កងក្តាមបង្កង។ ម៉ឺនុយរបស់ពួកគេគឺបានើន។ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្ដល់ទៅឱ្យត្រី: ត្រីស្រស់, បាសសមុទ្រ, cod, ។ ពួកគេត្រូវបានផ្តល់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានច្រើនក្រៃលែងមួយ។ ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃត្រីត្រូវបានបញ្ជូននៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបង្កកដែលមិនទប់ស្កាត់ការចំអិនរបស់នាងឆ្ងាញ់។ ក្នុងការបន្ថែមទៅម្ហូបណាមួយដែលអាចត្រូវបានបញ្ជាឱ្យពាក់កណ្តាលបង្កងមួយក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ទំងន់និងបរិមាណដោយវិធីនេះ, ផ្នែករឹងខ្លាំងណាស់គឺត្រូវបានទទួល។

មហាផ្ទៃ

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងផ្នែកខាងក្នុងត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ស្ថាប័ននេះ។ ដំបូង, មានត្រូវបានមានអារម្មណ៍ថាស្មារតីនៃហាងកាហ្វេអាមេរិចបុរាណនេះ។ រចនាប័ទ្មនេះគឺដូចគ្នា, យ៉ាងហោចណាស់។ តុយ៉ាងរខៀនដីសដែលជាកន្លែងដែលបានសរសេរបទនិងភាគហ៊ុនរបារបុរាណនេះ។ ទីពីរបើទោះបីជាទំហំតូចមួយនៃស្ថាប័ននេះគ្មាននរណាម្នាក់មិនរារាំងនរណាម្នាក់មិនបាន។ ផ្ទះបាយគឺមានទំហំពាក់កណ្តាលបើកចំហមួយ។ នោះមានន័យថាអ្នកអាចមើលឃើញច្បាស់អំពីរបៀបដែលអ្នកបានរៀបចំដូចជាបង្កង។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងការអស្ចារ្យ។ "បូស្តុន" (ភោជនីយដ្ឋាន, ស្ថានីយ៍រថភ្លើងក្រោមដី "Belorusskaya") មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មដែលមិនអាចផ្អាកសញ្ញារបស់ខ្លួន។ ការរចនាផ្ទៃខាងគឺជាសម័យទំនើបនិងទាន់សម័យ, ធាតុ Chrome, ដោយវិធីនេះ, តែងតែប៉ូលានិងស្អាត។

ការកក់

ចាប់តាំងពីពេលនេះ "បូស្តុន" ភោជនីយដ្ឋានជាផ្នែកមួយនៃការគោរពនៃភោជនីយដ្ឋានយុវជនគួរតែយកចិត្តទុកដាក់នៃការកក់តុមួយសម្រាប់ពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើនៅថ្ងៃត្រង់នេះមិនត្រូវបានផ្ដល់, បន្ទាប់មកនៅក្នុងពេលល្ងាចគឺមានការស្ទុះងើបឡើងពីភ្ញៀវទេសចរនោះទេ។ "បូស្តុន" - ភោជនីយដ្ឋាន (ទីក្រុងម៉ូស្គូ), ការពិនិត្យនៃការដែលមានភាពដឹងគុណនិងវិជ្ជមាន - សូម្បីតែល្បីនិងសេវាកម្ម។ ក្នុងកន្លែងដំបូង, អ្នកបំរើគឺតែងតែនៅក្នុងតំបន់ដែលអាចចូលដំណើរការបានទេ។ ទីពីរ hostess នេះតែងតែងាយស្រួលនិងស្រស់ស្អាត។ រឿងតែមួយគត់ដែល upsets ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន, វិនិច្ឆ័យដោយពិនិត្យកន្លែងនេះដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងនៅច្រកចូល។ ម្យ៉ាងវិញទៀតប្រសិនបើអ្នកមិនបានកក់តារាងបច្ចុប្បន្នល្ងាចនេះសម្រាប់អ្នកនឹងត្រូវតែនៅតែរង់ចាំរហូតដល់ភ្ញៀវទេសចរផ្សេងទៀតនឹងត្រូវបានបំពេញអាហារសមុទ្រដំបូងថ្នាក់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

កន្លែងបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ connoisseurs ពិតនៃអាហារសមុទ្រ។ ម៉ឺនុយ, ទោះបីជាមិនច្រើនពេក, ប៉ុន្តែតែងតែអាចបត់បែនបាន។ ចានមួយចំនួនកំពុងត្រូវបានកែលំអមួយចំនួនត្រូវបានយកចេញ។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងនិងស្រាបៀរកាតធំទូលាយ, មានច្រើនដើម្បីជ្រើសសូម្បីតែភ្ញៀវទេសចរទាមទារភាគច្រើនបំផុត។ រឿងតែមួយគត់ដែលអាចខកចិត្ត, វាត្រូវបានបើកនិងគ្មានតុដោយឥតគិតនៅពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែនេះអាចត្រូវបានជៀសវាងនៅក្នុងការជាមុនដើម្បីកក់កៅអីរបស់អ្នក។ តន្ត្រីនៅក្នុងស្ថាប័ននេះ unobtrusive បុរាណភាគច្រើនជាជនជាតិអាមេរិក។ ពេលខ្លះភោជនីយដ្ឋានដែលម្ចាស់ផ្ទះភាពខុសគ្នានៃសកម្មភាពមួយ។ ឧទាហរណ៍កាហ្វេឬប្រធានបទយប់។ ស្រស់ស្អាតនិងអ្វីដែលអ្នកអាចបង់ជាសាច់ប្រាក់ឬទាំងកាត។ កន្លែងនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកដែលពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់អាហារសមុទ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់នេះ, គាត់ស្រឡាញ់អាហារសមុទ្រនិងស្រាបៀរភេសជ្ជៈ។ ក្រៅពីនេះដែលចូលចិត្តម៉ឺនុយអឺរ៉ុបភាគច្រើនអ្នកគួរតែរកមើលភោជនីយដ្ឋានផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដោយសារតែការញ៉ាំអាហារគឺជាសេចក្តីធ្វេសប្រហែស។ នៅទីនេះអ្នកអាចបញ្ជាគណបក្សស្បែកតូចឬការប្រារព្ធពិធី, ការជួលបន្ទប់សម្រាប់ពេលល្ងាចមួយពេលខាងមុខ។ នៅក្នុង ថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី មានការបញ្ចុះតម្លៃធំបានរៀបចំដោយម្ចាស់ភាគហ៊ុននេះដែលមិនអាចបរាជ័យក្នុងការរីករាយស្រឡាញ់នៃអាហារសមុទ្រនិងស្បែកនេះ។

ភោជនីយដ្ឋានខ្សែភាពយន្តនៅក្នុង Bryansk

ស្ថាប័នដែលមានឈ្មោះ "បូស្តុន" គឺមិនដូច្នេះតិចតួចនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ និងច្រើនខុសពីគ្នា។ ឧទាហរណ៍ទីក្រុងបូស្តុនអាហារសមុទ្រនិងបារគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពី "បូស្តុន" នៅក្នុង Bryansk ។ ដំបូង, វាជាកន្លែងផ្សេងគ្នាមួយចំនួន។ ដូច្នេះភោជនីយដ្ឋាននេះ "បូស្តុន" (Bryansk) ដែលមានភាពវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងមតិអ្នកមិនមែនភោជនីយដ្ឋានជាបែបមួយ។ វាជាក្លិបមួយ។ ហើយវាត្រូវបានធ្វើការរួចទៅហើយនៅក្នុងភាពឯកោនិងភោជនីយដ្ឋានមួយ។ គាត់មិនសំដៅទៅលើត្រីនិងអាហារសមុទ្រដែលជារាជធានី។ ស្ថាប័នអឺរ៉ុបបុរាណនេះ។ ទីពីរមហាផ្ទៃនេះគឺខុសគ្នានៅក្នុងការដែលស្ថាប័នទាំងពីរមានឈ្មោះដូចគ្នាផងដែរ។ ដូច្នេះ Bryansk "បូស្តុន" ជាគំរូនៃប្រពៃណីអឺរ៉ុប។ ផ្ទៃខាងក្នុងនិងទាំងផ្ទះបាយ, និងកម្មវិធីកម្សាន្តមួយ - បុរាណទាំងអស់។ នេះជាអ្វីដែលបានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដឹងគុណស្ថាប័នរបស់ពួកគេ។