សាច់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយ: រូបមន្តមួយ។ សាច់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅក្នុង oven នេះ, នៅក្នុងការ multivarka ក្នុងសក្តានុពល

អ្វីដែលអ្នកបានជ្រើសដើម្បីរក្សាទុកឬទីផ្សារ សាច់ដែលមានផ្សិត នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម, វាតែងតែប្រែចេញល្អឥតខ្ចោះ។ សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកបានទិញបំណែកមួយនៃការមិនសត្វក្មេងពេក, ការលំបាកដោយចៃដន្យ, គាត់នឹងមិនបាន។ មួយសាច់បរិត្តផរបំភ្លឺដោយសារការផ្សិតណ៍រសជាតិ subtle ។ លើសពីនេះទៀតមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបមួយ, រួមបញ្ចូលគ្នាឥតខ្ចោះជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសនិងការធ្វើឱ្យមិត្តភក្តិជាមួយនឹងការបន្ថែមដែលស្រស់ស្អាតជាច្រើន។ វិសាលភាពពេញលេញសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូប: អ្នកអាចបន្ថែម prunes, ដំឡូងណែនាំ, បង្កើនសមាសភាពនៃផ្លែឈើនិងបន្លែនៅរដូវក្តៅនេះ។

stroganoff សាច់គោជាមួយផ្សិត

ម្ហូបល្បីបំផុតនៃសាច់គោ - នេះគឺជាការពិតណាស់, stroganoff ។ ផលិតផលទឹកដោះគោ softens សរសៃរឹងរូសដែលសូម្បីតែគ្រាន់តែចម្អិនជាញឹកញាប់ត្រូវចំណាយពេលម៉ោង។ សាច់គោជាមួយផ្សិតក្នុងមួយ ទឹកជ្រលក់ក្រែម ចេញមកក្រៅកាន់តែច្រើននិងការដេញថ្លៃ juicy, ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃផ្សិតនឹងមាន pudding បានឯករាជ្យនិងល្បួង។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានសន្មត់ជាច្រើនទៀតនិង garnish អាចត្រូវបានកំណត់ទៅជាចំនួនតូចមួយនៃពួកគេ - ឧទាហរណ៍មួយភាគបួននៃមួយគីឡូក្រាមទៅ 700 ក្រាមនៃសាច់គោមួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយផ្សិត (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសិទ្ធិចូលដំណើរការទៅកាន់ផ្សិតព្រៃ, ប្រសិនបើមាន, ពួកគេគួរតែត្រូវបានព្យាបាលទៅតាមប្រភេទរបស់ពួកគេ) ត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយ slices ធំណាស់និងសម្លតិចតួច - រហូតដល់ពេលដែលអ្នកឈប់ដើម្បីឱ្យទឹកនោះទេតែដែលត្រូវបានចេញផ្សាយរួចទៅហើយមិនធាតិគីមីទាំងស្រុង។ កាត់សាច់គោក្បាលដីពន្លូត, បន្ថែមអំបិលមួយចំនួននិងចៀននៅក្នុង butter យ៉ាងឆាប់រហ័សទៅជាសំបកគ្រាន់តែស្រស់ស្អាតចាប់។ បំណែកត្រូវបានយកចេញ, និងនៅក្នុងកន្លែងរបស់ពួកគេដាក់និង Saute គំនិត chopped ។ នៅពេលចៀនក្លាយជាតម្លាភាពចាក់ជាមុនពែង Cream ក្រាស់ចម្អិនទំពាំងបាយជូរកន្លះលីហើយបន្ទាប់ពីការសម្រេចបាននូវឯកសណ្ឋាន, ពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ។ រួមគ្នា, ឆ្អិនយឺតសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីដើម្បី thicken, បន្ទាប់មកដាក់សាច់គោជាមួយផ្សិត។ ប្រមូលគំនរសាច់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយ flavored ជាមួយម្រេចសនិងអំបិល (អ្នកអាចដាក់និង condiments ផ្សេងទៀត) និងចេះរលត់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ជាគោលការណ៍អ្នកអាចយកណាមួយនៃបក្សី, ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ទោះជាយ៉ាងណា, សុដន់បានផ្ដល់អនុសាសន៍ពិសេស - សាច់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនេះនឹងគ្រាន់តែរលាយនៅលើអណ្តាតនិងអ្នកបើកវាលែងនិយាយថា fillet នេះលំបាកណាស់, ស្ងួតនិង tasteless ។ កែច្នៃសាច់ដំបូង: ផោនសុដន់មួយ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, អំបិលនិង podperchennoy នោះ paneer ជាមួយម្សៅនិងចៀនទៅជាស្រស់ស្អាត "ការ sunburn" ។ បំណែកបានយកចេញជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយនិងបានជំនួសដោយ onions chopped ពីរ។ បន្ទាប់ពីប្រហែលប្រាំនាទីនៃ roasting ពួកគេដើម្បីចាក់ pint មួយនៃផ្សិត (តិចជាងមួយផោនបន្តិច) ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ផ្សិតនិង onions ជាប់ប្រហែលប្រាំពីរនាទីនិងបន្ទាប់មកបានវិលត្រឡប់ទៅគ្រាប់ឡុកឡាក់សាច់មាន់ Pan, ពាក់កណ្តាលលីត្របន្ថែមមួយសម្លក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់មធ្យមនិងម៉ោងក្នុងមួយត្រីមាស។ ប្រាំនាទីមុនពេលយកចេញម្ហូបនេះត្រូវបានគេអំបិលលាយម្ទេសរសជាតិនិង dill ។

pots - នៅលើតុ!

សាច់ទន្សាយជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមក្នុងសក្តានុពលមួយ - វាគឺជាអ្វីមួយដែលអាចត្រូវបានដាក់ជូនសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំគ្រួសារជាទីស្រឡាញ់មួយក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍នេះក្នុងគោលបំណងដើម្បីរំលឹកអ្នកថាអ្នកស្រឡាញ់គាត់។ ផោននៃទន្សាយ chop មធ្យមឬយប់ soaked នៅក្នុងទឹកធម្មតាឬពីរម៉ោងក្នុងការតែងនិពន្ធណាមួយ marinated (ក្នុង lemon ឬទឹកប៉េងប៉ោះ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកឃ្មុំនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃ) មួយ។ 200 ក្រាម នៃផ្សិតសកក ឆ្អិនពីរដងនិង crumble ល្អ។ cloves ខ្ទឹមសបីកាត់បន្ថយ slices, គំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រីមាសទាំងពីរចុការ៉ុតមធ្យម។ សក្តានុពលនេះបើយោងតាមត្រូវបានចែកចាយទន្សាយ, អំបិលដាក់នៅលើវាផ្សិតនៅលើកំពូល - បន្លែ។ កន្លះលីត្រក្រែមមួយដែលត្រូវបានពនឺជាមួយបរិមាណដូចគ្នានៃទឹកមួយពែងជារៀងរាល់ឡើងដោយបីភាគបួននិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី (ធុងទំហំណា - អាចនិងមួយម៉ោង) ។

gourmet Julien

រូបមន្តនៃសាច់ជាមួយផ្សិត នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមមិនចាំបាច់បញ្ជាក់ជាផ្នែកមួយនៃការពិសេសណាមួយសាកសពនោះ។ ពេលខ្លះវាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀតជាឧទាហរណ៍ដើម្បីយកដុំមិនស្ដង់ដា អណ្តាតសាច់គោ។ ម្ហូបនឹងបើកការចេញពិតណាស់មិនមែនជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ គីឡូភាសាទីបីឆ្អិន (ដើម្បីត្រូវបានទាមទារទឹកអំបិល), វាត្រូវបានយកចេញពីស្បែក, វាត្រូវបានកាត់បន្ថយឆ្នូតស្តើងនិងចៀននៅក្នុង butter ។ ដោយឡែកពីគ្នា, រួចហើយនៅលើប្រេងបន្លែផ្សិត chopped pripuskayut ក្នុងចំនួនដូចគ្នាជាភាសានេះ, ជាមួយនឹងប្តីប្រពន្ធរបស់ lukovok chopped មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការពីរទូទាត់ cloves កំទេចខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេចស។ នៅក្នុង Pan frying មួយតូចមួយត្រូវបាន heated ជាមួយស្លាបព្រាប្រេងនៅក្នុងការវាពីរស្លាបព្រានៃម្សៅចៀននិងចាក់ពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream sour មួយ។ ការមានរលូន, ចាក់ចូលទៅក្នុង cocottes, ដែលជាកន្លែងដែលស្រទាប់ត្រូវបានដាក់អណ្តាតនិងផ្សិត។ វាបានចាក់នៅលើកំពូលនៃឈីដឹងគុណ - ហើយនៅក្នុង oven រហូតដល់មួយសំបកត្នោតនេះ។ មានក្តៅពិត!

"Caprice" នៅក្នុងភាសាអេស្តូនី

ការរៀបចំជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុង oven មួយនោះទេប៉ុន្តែវាតម្រូវឱ្យមានការប្រព្រឹត្តកម្មបឋមនៅក្នុង Pan មួយ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីយកសាច់ជ្រូកចេញពីឆ្អឹងកងខ្នងមាត់ស្បូន។ សាច់មួយផោនត្រូវបានកាត់បន្ថយដូចជា chop, តូចតែប៉ុណ្ណោះ, ញញួរ obstukivaetsya ក្រោមខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសនិងចៀន - យ៉ាងឆាប់រហ័ស, មិនមែនរហូតដល់វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចតែសំបកស្រស់ស្អាតនិងរឹងមាំ។ នៅខាងក្នុង otbivnushki ត្រូវតែនៅតែពាក់កណ្តាលដុតនំ។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងបានដាក់នៅក្នុងមួយចំណិតធំខ្ទះនៃផ្សិតណាមួយ (តូចមួយដែលអាចត្រូវបានដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់ទាំងស្រុង) និងជាគូបធំដោយស្មើភាពនៃអំពូលពីរ។ នៅកំដៅខ្ពស់ណាស់ត្រូវបានចៀន (ប្រហែលប្រាំនាទី) បន្ទាប់មកចាក់ពែងមួយភាគបួននៃ brandy rum ឬ brandy និងប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកហួត - ភាគបីនៃលីត្រក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងរបារដឹងគុណនៃ ឈីសហូឡង់ (150 ក្រាម) ។ ពេលដែលល្បាយ thickens, វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមួយផ្សិតសាច់និងផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយដែលត្រូវបាន sprinkled នៅក្នុង thyme លដួលរលំនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីរសជាតិម្ហូបនេះ, អ្នកនឹងមិនចង់មើលទៅបន្ទាប់ពីរូបមន្តផ្សេងទៀត។

multivarka សាច់ជ្រូក

ជានិច្ចជាកាលបានជួយកាត់បន្ថយអោយមានការរំខានអង្គភាពនេះចម្អិនអាហារចានចូលចិត្ដការកើនឡើងទ្វេដងស្ទើរតែ។ ដើម្បីចំអិនសាច់ជាមួយផ្សិតឡើងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅ multivarka នៅក្នុងរបៀបដុតនំចៀន semiring lukovok បីនាក់និង 200 ក្រាមនៃផ្សិតនេះ។ បន្ទាប់មកបានបន្ថែមសាច់ជ្រូកប៉មផោន, breaded នៅក្នុងម្សៅ, លាយជាមួយអំបិលនិងរដូវកាល។ នៅពេលដែលបាន flushed - ចាក់ពាក់កណ្តាលមួយពែងនៃ Cream sour និងជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកសារធាតុរ៉ែកែវថាមពលមួយបន្ថែមទៀត Lavrushka និងគ្រឿងទេស (ប្រសិនបើចាំបាច់) ។ របៀបបង្ក្រាបអំពើរត់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង - ហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីហៅសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ជាមួយនឹងចំណេះដឹងសមរម្យនៃរបៀបចំអិនសាច់ដែលមានផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម, អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្ដមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក yummy ស្ទើរតែរៀងរាល់ថ្ងៃ។