ចំណិតផ្លែប៉ោម: រូបមន្តចំណិតអាមេរិចបុរាណមួយ

នៅក្នុងប្រពៃណីនៃ ម្ហូបអាមេរិក រួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈពិសេសនៃជនជាតិផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ រូបមន្តល្អបំផុតពីទូទាំងពិភពលោកបានក្លាយជាល្បីល្បាញនៃប្រទេសនេះ។ បែបនេះគឺជាចំណិតល្បីល្បាញ - ផ្លែប៉ោម ចំណិត។ នេះគឺជាការ ជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនិងការហ៊ានណាស់។ ក្រុមគ្រួសារនីមួយសម្ងាត់នៃរសជាតិល្អឥតខ្ចោះរបស់គាត់។ មានមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានរៀបចំចំណិតផ្លែប៉ោមនៃការ កុម្មង់នំ, និងមាននរណាម្នាក់ប្រើ flaky ។ ទោះយ៉ាងណាសូមសាកល្បងរូបមន្តបង្ហាញឱ្យឃើញមួយចំនួននិងការវាយតម្លៃអំពីតម្លៃរបស់ខ្លួនទេ។

ចម្អិនអាហារផ្លែប៉ោមចំណិតបុរាណ

រូបមន្តនៃការនំនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការសមស្របបំផុត។ អ្នកនឹងត្រូវការពីរ CUPS នៃម្សៅនិងពីរ tablespoons នៃស្ករទៅជាការធ្វើតេស្តនេះព្រមទាំងពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅនិងពែងនៃជាតិស្ករសម្រាប់ការបំពេញ, អំបិល, ប្រេងបន្លែ, ទឹកកក, ផ្លែប៉ោមធំបួននាក់នៃពូជដែលអ្នកចូលចិត្ត, ទឹក lemon, មួយរយម្ភៃក្រាមនៃ butter, cinnamon ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

Sift ម្សៅនិងអំបិលចូលទៅក្នុងចាននៅក្នុងនោះដើម្បីរៀបចំ dough នេះ។ កូរឱ្យនៅក្នុងស្ករបន្ថែមប្រេងពីរភាគបីបន្លែពែង។ កូររហូតទាល់តែកំទេចនំមួយដែលមានទំហំធំ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ទៅក្នុងនាវាសម្រាប់ស្លាបព្រាមួយ dough រវើរវាយថេរ។ វាគួរតែទទួលបាននូវវាយនភាពរលូននិងទន់។ ចែក dough នេះជាពីរផ្នែកមួយដែលនឹងមានការបន្តិចបន្ថែមទៀតមានឥទ្ធិពល tortillas និងរុំគ្នានៅរុំប្លាស្ទិចជាលក្ខណៈបុគ្គល។ រយៈពេលមួយម៉ោង, ផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកក។

វាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារដែលអ្នកនឹងត្រូវបានដាក់ក្នុងចំណិតផ្លែប៉ោមបន្ទាប់។ រូបមន្តពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃផ្លែប៉ោមទាំងអស់ដូច្នេះអ្នកអាចេបះេចនៃអ្នកដែលបានបាត់បង់មួយដែលមើលទៅតិចតួចឬយកជាម៉ាកសំណព្វ - ទាំងអស់នេះមិនមានបញ្ហា។ លាងសមាតនិងការកាត់ផ្លែឈើដែលចូលទៅក្នុង slices ស្តើងបន្ទាប់ពីការយកចេញស្នូលនៃ។ drizzle ជាមួយទឹក lemon និងកូរ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងការចំអិននៅក្នុង butter, លោកបានបន្ថែមជាតិស្ករ។ នាទីក្រោយមកផ្ទេរដប់ប្រាំចានដាច់ដោយឡែកមួយទៅជាមួយស្លាបព្រា slotted និងឆ្អិនទឹកដែលនៅសេសសល់មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់វាទៅផ្លែប៉ោមនិងទុកឱ្យពួកគេឱ្យត្រជាក់។ ពេលដែលបំពេញបាន cooled បន្ថែមម្សៅនិង cinnamon និងកូរ។

ពុម្ពទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើង, វាជាពេលវេលាដើម្បីប្រមូលនិងដុតនំផ្លែប៉ោមចំណិត។ រូបមន្តណែនាំភ្លាមកំដៅ oven ដើម្បីមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ គ្របដណ្តប់បាតនៃផ្សិតសម្រាប់ដុតនំឬក្រដាស parchment ដុតនំដាក់នំធំនិងរីករាលដាលទៅគែមនោះ។ បំពេញបំពេញផ្លែប៉ោមបានដាក់នៅលើកំពូលនៃនំដែលនៅសល់។ បិទឡើងគែមនៃអាវុធរបស់គាត់ដោយព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យវាតនិងតឹង។ នៅកណ្តាលធ្វើឱ្យរន្ធមួយសម្រាប់ការចំហាយដើម្បីគេចផុតអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, បើមិនដូច្នេះទេនំអាចធ្វើឱ្យខូចឬបំបែក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចកាត់នំចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងការគ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលនៃប្រភេទនំរបារ - វាមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ lubricate ប្រេងខាងលើនេះសម្រាប់ត្នោតដែលមានថ្ពាល់ក្រហម, ប្រោះជាតិស្ករនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលហុកសិបនាទីនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។

រូបមន្តផ្លែប៉ោមចំណិតបម្រើបានផ្តល់ដំបូន្មាននៅតែក្តៅ, រួមបញ្ចូលគ្នារវាងវាជាមួយនឹង Cream whipped ឬ scoop នៃការ៉េមមួយ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចតុបតែង shtreyzelem នំនោះ - crumbs ពីម្សៅ, butter និងស្ករ។ ដូច្នេះផងដែរវានឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់និងដើមណាស់។